花束蛋糕、水果蛋糕、韓式奶油切塊、網(wǎng)紅流行
花束蛋糕、水果蛋糕、韓式奶油切塊、網(wǎng)紅流行
日式小餐包、家庭吐司、堿水貝果、意式面包
糖霜餅干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
餅干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月餅
磅蛋糕、杯裝甜品、潮流塔派、奶油慕斯
意式咖啡、咖啡拉花、感官品鑒、咖啡沖煮
1、烘焙行業(yè)人才需求。當(dāng)前,稀缺的西點(diǎn)人才成了西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展的制約性因素,全國各大知名酒店、賓館均出現(xiàn)“西點(diǎn)人才荒”的現(xiàn)象。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)調(diào)查,未來五年,西點(diǎn)師社會(huì)需求量達(dá)到200萬人,且會(huì)繼續(xù)呈增長方式。目前,中國西點(diǎn)人才稀缺,從業(yè)人員約100萬,優(yōu)異的西點(diǎn)技術(shù)人才更少,因此,優(yōu)異的西點(diǎn)師無疑是“香餑餑”。
2、烘焙行業(yè)就業(yè)前景。隨著社會(huì)的進(jìn)步,人們對(duì)生活的品質(zhì)要求也越來越高,尤其在飲食方面。午后喝個(gè)下午茶,飯后來個(gè)甜點(diǎn),已經(jīng)成為人們生活的常態(tài)。各種相關(guān)企業(yè)也猶如雨后春筍般相繼興起。尤其在西點(diǎn)烘焙這塊,在大城市尤為重要
熱愛烘焙、有烘焙夢(mèng)想的人士;
希望系統(tǒng)學(xué)習(xí)烘焙技能的在校學(xué)生;
想要轉(zhuǎn)行從事烘焙行業(yè)的職場(chǎng)人士;
熱衷于自我提升和學(xué)習(xí)的個(gè)人。
蛋糕表皮發(fā)粘,容易相互粘連和黏包裝膜,造成表皮脫落,是什么原因并該如何處理?
月餅烘焙冷卻后出現(xiàn)餡皮分離,不緊緊貼合在一起,是什么原因怎么處理?
酥皮點(diǎn)心烤出來以后總是不能起酥,餅皮不松脆,有點(diǎn)軟,該如何解決?
蒸蛋糕包裝一段時(shí)間后就掉渣,是因?yàn)槟z體加的太少還是蒸煮工藝的問題?
電動(dòng)打蛋器。有人問為什么不用手動(dòng)的?那當(dāng)然是因?yàn)?,用手?dòng)的累呀。不說別的,在打發(fā)蛋白,或者是打發(fā)奶油的時(shí)候,電動(dòng)打蛋器更方便更省力,而且全蛋的打法很困難,必須使用電動(dòng)打蛋器。
面粉篩。面粉篩是用來過篩面粉或者其他粉類原料,面粉篩不但可以去除面粉內(nèi)的小面粉顆粒,還可以讓面粉更加蓬松,有利于攪拌,而且過篩后的粉質(zhì)更加細(xì)膩,吃起來口感也更好。那要是做的時(shí)候不過篩可以嗎?這里就給大家普及一下面粉過篩的好處了。低筋面粉、可可粉等粉類,在儲(chǔ)存過程中很容易產(chǎn)生結(jié)塊,如果這些結(jié)塊留在面糊中,不僅影響成品的外觀,也影響口感。過篩,就是為了去除掉這些結(jié)塊。
杭州專業(yè)烘焙培訓(xùn)學(xué)校
課程背景
我們是一家專業(yè)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校,致力于為熱愛烘焙的學(xué)員提供全面的專業(yè)培訓(xùn)服務(wù)。無論您是初學(xué)者還是已經(jīng)有一定烘焙經(jīng)驗(yàn),我們都能為您提供適合的課程,幫助您提升專業(yè)技能,成為一名合格的烘焙師。
課程特色
1、小班教學(xué),一對(duì)一指導(dǎo);
2、豐富多樣的課程設(shè)置,包括面包、蛋糕、甜品等;
3、根據(jù)學(xué)員需求定制個(gè)性化培訓(xùn)計(jì)劃;
4、提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),幫助學(xué)員更快融入烘焙行業(yè)。
課程目標(biāo)
1、掌握烘焙基礎(chǔ)知識(shí)和技能;
2、學(xué)習(xí)各種烘焙工藝和操作技巧;
3、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1、熱愛烘焙,希望從事相關(guān)行業(yè)的個(gè)人;
2、想要提升烘焙技能,追求專業(yè)發(fā)展的人士。
課程內(nèi)容
1、烘焙基礎(chǔ)知識(shí)和面點(diǎn)工藝;
2、各類蛋糕制作技巧;
3、特色甜品制作方法;
4、實(shí)踐操作和創(chuàng)意烘焙課程。
師資力量
我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)精湛的師資團(tuán)隊(duì),能夠?yàn)閷W(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)指導(dǎo)和指導(dǎo)。
教學(xué)質(zhì)量
我們注重教學(xué)質(zhì)量,保證每位學(xué)員都能獲得有效的學(xué)習(xí)成果。
服務(wù)水平
我們提供貼心周到的服務(wù),幫助學(xué)員解決學(xué)習(xí)中遇到的問題,確保他們順利完成課程。
學(xué)習(xí)時(shí)長
學(xué)習(xí)時(shí)長為2個(gè)月至6個(gè)月不等,根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)員實(shí)際情況而定。
收費(fèi)范圍
學(xué)費(fèi)范圍在3000元至10000元之間。
學(xué)習(xí)收獲
通過我們的烘焙培訓(xùn)課程,學(xué)員將掌握扎實(shí)的烘焙技能,為日后從事相關(guān)行業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們期待與您共同探索烘焙的奧秘,實(shí)現(xiàn)烘焙夢(mèng)想。
培訓(xùn)項(xiàng)目:蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)、法式甜點(diǎn)培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)
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