對西餐文化有一定的認(rèn)識和興趣
餐飲企業(yè)發(fā)展空間巨大的員工
想從事西餐行業(yè)的專業(yè)畢業(yè)生
有烹飪基礎(chǔ),想提升技能的個人
俄國菜式—西餐經(jīng)典。俄式菜選料廣泛,油大味濃,制作簡單,簡樸實(shí)惠。魚、肉、蔬菜作原料,口味以酸、甜、咸、辣為主,喜用奶油調(diào)味,烹調(diào)方法以烤、熏腌為特色,它是唯一需要全熟才可以吃的菜式了。代表菜:什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
英式菜。英式菜選擇原材料的范圍特別的大,但是他們的口味吃的比較輕一點(diǎn),經(jīng)常吃這個菜系的人可能會發(fā)現(xiàn),英式菜里面肉比較多,在制作的時候追求保留食材的原味,所以他們的菜里面油,鹽等調(diào)料都比較少,一般都是將調(diào)料放在桌子上,讓客人按照自己的口味來自己調(diào)。
依托多年的師資力量,以實(shí)操為主來教學(xué),跟蹤教學(xué),確保學(xué)生有扎實(shí)的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。
西餐外教定期給學(xué)生授課,真正從骨子里了解西餐的精髓,讓您的專業(yè)更專業(yè)。
學(xué)校與多家企業(yè)合作,為社會培養(yǎng)企業(yè)需求的人才,畢業(yè)直接到企業(yè)工作,實(shí)現(xiàn)就業(yè)。
學(xué)校定期進(jìn)行學(xué)生階段性考核,每一位學(xué)生必須進(jìn)行酒店廚房實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練,嚴(yán)格考核標(biāo)準(zhǔn),讓學(xué)生學(xué)到真材實(shí)料。
高素質(zhì)高技能型西餐人才缺乏。西餐作為一種高品質(zhì)的生活方式,已被世界大多數(shù)國家所認(rèn)可。在中國,西餐已成為繼中餐、西點(diǎn)之后的又一熱門行業(yè),無論是在繁華的一線城市,還是在閑適的二三線城市,西餐都是不少人生活的必需品。無限的商機(jī)使得眾多西餐館、西餐廳出現(xiàn),同時也出現(xiàn)了高素質(zhì)高技能西餐人才缺乏的局面。西餐行業(yè)已成為人才缺乏的技術(shù)行業(yè),未來五年內(nèi),西餐行業(yè)的廚師缺口將達(dá)到上百萬,這也意味著大量的就業(yè)機(jī)會。
課程背景
廣西南寧西餐培訓(xùn)學(xué)校是一所專門培養(yǎng)西餐專業(yè)技能的學(xué)校。我們的目標(biāo)是為學(xué)習(xí)者提供高質(zhì)量的西餐培訓(xùn),培養(yǎng)出優(yōu)秀的西餐廚師和服務(wù)員。我們注重培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的實(shí)踐能力和創(chuàng)新思維,讓他們在西餐行業(yè)中脫穎而出。
課程特色
1. 實(shí)踐教學(xué):我們注重學(xué)員的實(shí)踐能力培養(yǎng),提供國內(nèi)外知名酒店的實(shí)習(xí)機(jī)會,讓學(xué)員親身參與到實(shí)際操作中,熟練掌握各類西餐的制作技巧。
2. 小班教學(xué):我們每班只招收少量學(xué)生,確保師生之間的互動和交流,讓每位學(xué)員都能得到充分的指導(dǎo)和關(guān)注。
3. 國際化教學(xué):我們引進(jìn)國際先進(jìn)的教育理念和教材,讓學(xué)員學(xué)習(xí)到新的西餐潮流和國際標(biāo)準(zhǔn)。
課程目標(biāo)
1. 掌握基本的西餐制作方法和工藝。
2. 熟悉西餐的菜式搭配和調(diào)味技巧。
3. 培養(yǎng)對原材料的挑選和處理能力。
4. 培養(yǎng)良好的服務(wù)意識和溝通能力。
學(xué)習(xí)對象
1. 有志于從事西餐行業(yè)的求職者。
2. 酒店、餐飲業(yè)從業(yè)人員。
3. 對西餐料理有濃厚興趣的個人。
課程內(nèi)容
1. 西餐基礎(chǔ)知識:介紹西餐的起源、發(fā)展和特點(diǎn),培養(yǎng)學(xué)員對西餐文化的理解。
2. 西餐菜式制作:學(xué)習(xí)西餐的各類經(jīng)典菜式制作方法,包括法國菜、意大利菜、西班牙菜等。
3. 廚房操作技巧:掌握西餐廚房的常用工具、烹飪技巧和操作流程。
4. 餐飲服務(wù)技巧:培養(yǎng)學(xué)員在西餐環(huán)境下的服務(wù)意識和溝通技巧。
師資力量
我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、敬業(yè)負(fù)責(zé)的師資團(tuán)隊(duì)。他們都具備西餐行業(yè)的資格證書和豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn),能夠提供專業(yè)的指導(dǎo)和輔導(dǎo)。
教學(xué)質(zhì)量
我們高度重視教學(xué)質(zhì)量,每位學(xué)員都會接受嚴(yán)格的教學(xué)評估。我們采用多種教學(xué)方法,包括理論課程、實(shí)踐操作和實(shí)習(xí)培訓(xùn),確保學(xué)員能夠全面掌握所學(xué)內(nèi)容。
服務(wù)水平
我們秉承“以學(xué)員為中心”的原則,傾聽學(xué)員的需求和意見,提供個性化的學(xué)習(xí)計(jì)劃和輔導(dǎo)服務(wù)。我們親切周到的服務(wù),贏得了學(xué)員的一致好評。
學(xué)習(xí)時長
學(xué)習(xí)時長為3個月至半年,根據(jù)不同的課程安排和學(xué)習(xí)進(jìn)度,可進(jìn)行靈活調(diào)整。
收費(fèi)范圍
收費(fèi)范圍為880元至26800元,根據(jù)不同的課程內(nèi)容和學(xué)習(xí)時長而定。
學(xué)習(xí)收獲
學(xué)員通過學(xué)習(xí),掌握了西餐制作的核心技能和服務(wù)意識,提升了自身的競爭力。他們可以在星級酒店、高級餐廳等各類西餐場所中從事廚師、服務(wù)員等職業(yè)。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如需了解更多課程信息或預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,可聯(lián)系在線客服。我們期待與您攜手共同探索西餐的精彩世界。
培訓(xùn)項(xiàng)目:廚師培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)
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