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勤學(xué)培訓(xùn)網(wǎng) 面點(diǎn)培訓(xùn) 紹興面點(diǎn)培訓(xùn) 紹興面點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

紹興面點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

課程價(jià)格:
¥ 詢價(jià)
授課方式:
面授
上課時(shí)段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
78個(gè)... 查看全部校區(qū)>
招生對(duì)象:
烹飪愛(ài)好者:喜歡烹飪和嘗試新美食的人,希望掌握紹興面點(diǎn)制作的技巧和方法;
課程目標(biāo):
提升面點(diǎn)制作技巧:通過(guò)系統(tǒng)的講解和實(shí)踐操作,提高學(xué)員的面點(diǎn)制作技能和獨(dú)特創(chuàng)新能力;
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179人看過(guò) 收藏 更新時(shí)間 :2025-07-16 00:26:43
課程詳情 授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程 學(xué)員評(píng)論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識(shí)
食為先面點(diǎn)課程
面點(diǎn)是中國(guó)特產(chǎn)中的瑰寶,制作技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng),令人艷羨。隨著時(shí)代的變遷和市場(chǎng)需求的增長(zhǎng),越來(lái)越多的人開(kāi)始對(duì)面點(diǎn)制作技藝產(chǎn)生了濃厚的興趣,但是學(xué)習(xí)難度卻讓人望而卻步。為了更好地傳承和發(fā)揚(yáng)中華美食文化,食為先面點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)運(yùn)而生。

制作面點(diǎn),有這些疑問(wèn)?


面點(diǎn)學(xué)習(xí)常見(jiàn)問(wèn)題

  • 什么是面團(tuán)的擴(kuò)展階段?
    01
  • 02
    黃油不軟化會(huì)怎么樣?
  • 面團(tuán)為什么要做中間松弛?
    03
  • 04
    如何判斷面包是否烤熟?
  • 自己做的面包怎么保存?
    05
  • 06
    和面機(jī)分幾種,有什么特點(diǎn)?


包子的種類

1、香菇青菜包。香菇不僅跟肉搭配好吃,跟蔬菜一起搭配也是一絕。這里的青菜一般指的是油菜,南方叫作小白菜。香菇油菜也是北方菜里的名菜,把它倆包在一起,也算是成全了它倆長(zhǎng)相廝守。
2、蘿卜纓粉條包。蘿卜纓,即蘿卜的葉子,作為天生就是包包子的材料,不僅包肉餡,包素餡也是一絕。蘿卜纓、粉條,有的還可以加入豆腐丁,家庭包甚至都會(huì)加一點(diǎn)肉脂渣。非常鮮香,很受歡迎。

紹興食為先面點(diǎn)課程內(nèi)容


主題:面點(diǎn)課程內(nèi)容
包點(diǎn)粉面系列
學(xué)習(xí)內(nèi)容
石磨腸粉
齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚(yú)片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子饅頭
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
灌湯包
揚(yáng)州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習(xí)
小籠包
小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習(xí)、蒸籠的使用、鮮肉的制作
生煎包
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包
特色大包
大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風(fēng)味叉燒包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、饅頭、花卷
傳統(tǒng)白面包
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷
果蔬包
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包
雜糧包
玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開(kāi)口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛(ài)心豆沙卷
卡通包
卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創(chuàng)意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包
陜西肉夾饃
臘汁包、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃
東北餃子
豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃
特色粉面
早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過(guò)橋米線、桂林特色米粉、衡陽(yáng)魚(yú)粉、沙縣特色小吃、魚(yú)粉、長(zhǎng)沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽(yáng)鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯
果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書(shū)羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔(dān)擔(dān)面、餛飩、蔥油拌面、面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽(yáng)特色牛肉面

選擇食為先不可抗拒的優(yōu)勢(shì)


優(yōu)勢(shì)
  • 01

    靈活多樣的授課方式:每年都會(huì)組織面點(diǎn)制作比賽、分享會(huì)等活動(dòng),為學(xué)員提供更多的培訓(xùn)機(jī)會(huì)。

  • 02

    定制化的教學(xué)計(jì)劃:根據(jù)學(xué)員不同的需求和水平,為其制定個(gè)性化的教學(xué)計(jì)劃。

  • 03

    細(xì)致周到的服務(wù):提供多方位的咨詢服務(wù),包括課前、課中、課后培訓(xùn)服務(wù)以及就業(yè)推薦等。

  • 04

    小班制授課:采用小班教學(xué),讓每個(gè)學(xué)生都有充分的機(jī)會(huì)與老師進(jìn)行互動(dòng)交流,提高學(xué)習(xí)效果。


特色面食介紹

炸醬面。炸醬面是北京的一道特色小吃,具體做法的也不算很難,就是由炸醬面條和菜碼組成,菜碼的原料很簡(jiǎn)單,就是常見(jiàn)的豆芽和芹菜和白菜絲等等,但是這個(gè)炸醬可是有講究的,那句話咋說(shuō)來(lái)說(shuō),對(duì)了,得講究一個(gè)油醬分離。
武漢熱干面。熱干面的面條是堿面,放入鍋中十幾秒煮熟之后,拌上麻油,芝麻醬,用筷子攪拌,讓每一根面條上都附著上麻醬,這樣的滋味,稍微想想都是極為美味的。

在這里學(xué)習(xí),你能收獲什么


  • 課程收獲
  • 1

    掌握了面點(diǎn)制作的基本技術(shù)和工藝,提高面點(diǎn)制作的效率和品質(zhì),更加了解和熱愛(ài)面點(diǎn)文化。

  • 2

    了解面點(diǎn)文化的發(fā)展歷史和行業(yè)現(xiàn)狀,為從事面點(diǎn)行業(yè)提供更好的發(fā)展方向。

  • 3

    提升個(gè)人的職業(yè)素質(zhì)和綜合能力,為今后的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

課程收獲

課程背景

紹興是中國(guó)知名的歷史文化名城,也是美食之都。紹興面點(diǎn)作為紹興傳統(tǒng)美食的代表之一,擁有悠久的歷史和獨(dú)特的制作工藝,備受人們喜愛(ài)。為了傳承和發(fā)揚(yáng)紹興面點(diǎn)的獨(dú)特魅力,我們面點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)運(yùn)而生。本機(jī)構(gòu)利用紹興豐富的面點(diǎn)文化資源,通過(guò)專業(yè)培訓(xùn),致力于培養(yǎng)更多的面點(diǎn)制作人才,推動(dòng)紹興面點(diǎn)事業(yè)的發(fā)展。

課程特色

1. 系統(tǒng)性:課程內(nèi)容豐富全面,從基本面點(diǎn)制作到創(chuàng)新面點(diǎn)設(shè)計(jì)與營(yíng)銷策劃,逐步深入,循序漸進(jìn)。

2. 實(shí)踐性:培訓(xùn)過(guò)程中,學(xué)員將親自動(dòng)手制作紹興面點(diǎn),通過(guò)實(shí)踐掌握制作技巧,提高制作水平。

3. 創(chuàng)新性:不僅注重傳統(tǒng)面點(diǎn)的制作工藝,還鼓勵(lì)學(xué)員在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新,推陳出新,開(kāi)拓市場(chǎng)。

4. 小班教學(xué):每個(gè)班級(jí)的人數(shù)有限,便于師生之間互動(dòng)交流,使學(xué)習(xí)效果更加明顯。

課程目標(biāo)

1. 傳承紹興面點(diǎn)文化:通過(guò)培訓(xùn),使學(xué)員了解紹興面點(diǎn)的歷史淵源和制作技巧,傳承紹興面點(diǎn)的獨(dú)特文化。

2. 提升面點(diǎn)制作技巧:通過(guò)系統(tǒng)的講解和實(shí)踐操作,提高學(xué)員的面點(diǎn)制作技能和獨(dú)特創(chuàng)新能力。

3. 增加創(chuàng)業(yè)就業(yè)機(jī)會(huì):培訓(xùn)結(jié)束后,學(xué)員將掌握紹興面點(diǎn)制作的基本技能,為創(chuàng)業(yè)或就業(yè)提供更多機(jī)會(huì)。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 烹飪愛(ài)好者:喜歡烹飪和嘗試新美食的人,希望掌握紹興面點(diǎn)制作的技巧和方法。

2. 餐飲企業(yè)員工:從事餐飲行業(yè)的員工,希望提升自身面點(diǎn)制作水平,豐富餐飲企業(yè)產(chǎn)品種類。

3. 創(chuàng)業(yè)者:有志于開(kāi)設(shè)面點(diǎn)店或面點(diǎn)相關(guān)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的人,希望通過(guò)培訓(xùn)獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。

課程內(nèi)容

1. 紹興面點(diǎn)概述

2. 紹興面點(diǎn)工具材料講解

3. 紹興傳統(tǒng)面點(diǎn)制作技藝

4. 紹興面點(diǎn)的創(chuàng)新發(fā)展與市場(chǎng)推廣

5. 面點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量管理與衛(wèi)生安全

師資力量

我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的師資團(tuán)隊(duì),由多名從事紹興面點(diǎn)制作多年的專業(yè)人士組成。他們具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),能夠?yàn)閷W(xué)員提供全面的面點(diǎn)教學(xué)指導(dǎo)和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享。

教學(xué)質(zhì)量

我們注重教學(xué)質(zhì)量,以提高學(xué)員的學(xué)習(xí)效果為核心目標(biāo)。每個(gè)班級(jí)設(shè)置有專職教學(xué)督導(dǎo),負(fù)責(zé)每天的授課督導(dǎo)和學(xué)員問(wèn)題解答,確保教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效果。

服務(wù)水平

我們秉承“學(xué)員至上,服務(wù)第一”的宗旨,提供全程個(gè)性化服務(wù),為學(xué)員提供靈活的學(xué)習(xí)時(shí)間安排、考核反饋和就業(yè)指導(dǎo)等服務(wù),以確保學(xué)員在培訓(xùn)過(guò)程中的順利和滿意。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)

課程學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)一般為1個(gè)月至3個(gè)月的時(shí)間,學(xué)員可根據(jù)自身情況靈活選擇學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)。

收費(fèi)范圍

我們提供多個(gè)不同的培訓(xùn)項(xiàng)目,收費(fèi)范圍為6000元至25000元不等,具體價(jià)格根據(jù)不同項(xiàng)目的課時(shí)和課程內(nèi)容而定。

學(xué)習(xí)收獲

通過(guò)本機(jī)構(gòu)的面點(diǎn)培訓(xùn)課程,學(xué)員將掌握紹興面點(diǎn)制作的基本技能和創(chuàng)新能力,具備開(kāi)設(shè)面點(diǎn)店或從事面點(diǎn)相關(guān)項(xiàng)目的能力和信心。

總結(jié)

以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們期待與您一起探索紹興面點(diǎn)的獨(dú)特魅力,共同傳承和發(fā)展紹興面點(diǎn)文化。

授課機(jī)構(gòu)

進(jìn)主頁(yè)
食為先小吃培訓(xùn)

食為先小吃培訓(xùn)

5.0分
認(rèn)證 4 年

成立:2008年

培訓(xùn)項(xiàng)目:早餐包點(diǎn)培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)

教學(xué)點(diǎn)

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