制作面點(diǎn),有這些疑問(wèn)?
面點(diǎn)學(xué)習(xí)常見(jiàn)問(wèn)題
包子的種類
紹興食為先面點(diǎn)課程內(nèi)容
包點(diǎn)粉面系列 |
學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
石磨腸粉 |
齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚(yú)片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
包子饅頭 |
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷 |
灌湯包 |
揚(yáng)州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習(xí) |
小籠包 |
小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習(xí)、蒸籠的使用、鮮肉的制作 |
生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包 |
特色大包 |
大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風(fēng)味叉燒包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、饅頭、花卷 |
傳統(tǒng)白面包 |
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷 |
果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包 |
雜糧包 |
玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開(kāi)口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛(ài)心豆沙卷 |
卡通包 |
卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創(chuàng)意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包 |
陜西肉夾饃 |
臘汁包、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃 |
東北餃子 |
豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃 |
特色粉面 |
早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過(guò)橋米線、桂林特色米粉、衡陽(yáng)魚(yú)粉、沙縣特色小吃、魚(yú)粉、長(zhǎng)沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽(yáng)鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯 |
果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書(shū)羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔(dān)擔(dān)面、餛飩、蔥油拌面、面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽(yáng)特色牛肉面 |
選擇食為先不可抗拒的優(yōu)勢(shì)
靈活多樣的授課方式:每年都會(huì)組織面點(diǎn)制作比賽、分享會(huì)等活動(dòng),為學(xué)員提供更多的培訓(xùn)機(jī)會(huì)。
定制化的教學(xué)計(jì)劃:根據(jù)學(xué)員不同的需求和水平,為其制定個(gè)性化的教學(xué)計(jì)劃。
細(xì)致周到的服務(wù):提供多方位的咨詢服務(wù),包括課前、課中、課后培訓(xùn)服務(wù)以及就業(yè)推薦等。
小班制授課:采用小班教學(xué),讓每個(gè)學(xué)生都有充分的機(jī)會(huì)與老師進(jìn)行互動(dòng)交流,提高學(xué)習(xí)效果。
特色面食介紹
在這里學(xué)習(xí),你能收獲什么
掌握了面點(diǎn)制作的基本技術(shù)和工藝,提高面點(diǎn)制作的效率和品質(zhì),更加了解和熱愛(ài)面點(diǎn)文化。
了解面點(diǎn)文化的發(fā)展歷史和行業(yè)現(xiàn)狀,為從事面點(diǎn)行業(yè)提供更好的發(fā)展方向。
提升個(gè)人的職業(yè)素質(zhì)和綜合能力,為今后的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
課程背景
紹興是中國(guó)知名的歷史文化名城,也是美食之都。紹興面點(diǎn)作為紹興傳統(tǒng)美食的代表之一,擁有悠久的歷史和獨(dú)特的制作工藝,備受人們喜愛(ài)。為了傳承和發(fā)揚(yáng)紹興面點(diǎn)的獨(dú)特魅力,我們面點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)運(yùn)而生。本機(jī)構(gòu)利用紹興豐富的面點(diǎn)文化資源,通過(guò)專業(yè)培訓(xùn),致力于培養(yǎng)更多的面點(diǎn)制作人才,推動(dòng)紹興面點(diǎn)事業(yè)的發(fā)展。
課程特色
1. 系統(tǒng)性:課程內(nèi)容豐富全面,從基本面點(diǎn)制作到創(chuàng)新面點(diǎn)設(shè)計(jì)與營(yíng)銷策劃,逐步深入,循序漸進(jìn)。
2. 實(shí)踐性:培訓(xùn)過(guò)程中,學(xué)員將親自動(dòng)手制作紹興面點(diǎn),通過(guò)實(shí)踐掌握制作技巧,提高制作水平。
3. 創(chuàng)新性:不僅注重傳統(tǒng)面點(diǎn)的制作工藝,還鼓勵(lì)學(xué)員在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上創(chuàng)新,推陳出新,開(kāi)拓市場(chǎng)。
4. 小班教學(xué):每個(gè)班級(jí)的人數(shù)有限,便于師生之間互動(dòng)交流,使學(xué)習(xí)效果更加明顯。
課程目標(biāo)
1. 傳承紹興面點(diǎn)文化:通過(guò)培訓(xùn),使學(xué)員了解紹興面點(diǎn)的歷史淵源和制作技巧,傳承紹興面點(diǎn)的獨(dú)特文化。
2. 提升面點(diǎn)制作技巧:通過(guò)系統(tǒng)的講解和實(shí)踐操作,提高學(xué)員的面點(diǎn)制作技能和獨(dú)特創(chuàng)新能力。
3. 增加創(chuàng)業(yè)就業(yè)機(jī)會(huì):培訓(xùn)結(jié)束后,學(xué)員將掌握紹興面點(diǎn)制作的基本技能,為創(chuàng)業(yè)或就業(yè)提供更多機(jī)會(huì)。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 烹飪愛(ài)好者:喜歡烹飪和嘗試新美食的人,希望掌握紹興面點(diǎn)制作的技巧和方法。
2. 餐飲企業(yè)員工:從事餐飲行業(yè)的員工,希望提升自身面點(diǎn)制作水平,豐富餐飲企業(yè)產(chǎn)品種類。
3. 創(chuàng)業(yè)者:有志于開(kāi)設(shè)面點(diǎn)店或面點(diǎn)相關(guān)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的人,希望通過(guò)培訓(xùn)獲得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。
課程內(nèi)容
1. 紹興面點(diǎn)概述
2. 紹興面點(diǎn)工具材料講解
3. 紹興傳統(tǒng)面點(diǎn)制作技藝
4. 紹興面點(diǎn)的創(chuàng)新發(fā)展與市場(chǎng)推廣
5. 面點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量管理與衛(wèi)生安全
師資力量
我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的師資團(tuán)隊(duì),由多名從事紹興面點(diǎn)制作多年的專業(yè)人士組成。他們具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),能夠?yàn)閷W(xué)員提供全面的面點(diǎn)教學(xué)指導(dǎo)和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)分享。
教學(xué)質(zhì)量
我們注重教學(xué)質(zhì)量,以提高學(xué)員的學(xué)習(xí)效果為核心目標(biāo)。每個(gè)班級(jí)設(shè)置有專職教學(xué)督導(dǎo),負(fù)責(zé)每天的授課督導(dǎo)和學(xué)員問(wèn)題解答,確保教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效果。
服務(wù)水平
我們秉承“學(xué)員至上,服務(wù)第一”的宗旨,提供全程個(gè)性化服務(wù),為學(xué)員提供靈活的學(xué)習(xí)時(shí)間安排、考核反饋和就業(yè)指導(dǎo)等服務(wù),以確保學(xué)員在培訓(xùn)過(guò)程中的順利和滿意。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
課程學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)一般為1個(gè)月至3個(gè)月的時(shí)間,學(xué)員可根據(jù)自身情況靈活選擇學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)。
收費(fèi)范圍
我們提供多個(gè)不同的培訓(xùn)項(xiàng)目,收費(fèi)范圍為6000元至25000元不等,具體價(jià)格根據(jù)不同項(xiàng)目的課時(shí)和課程內(nèi)容而定。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)本機(jī)構(gòu)的面點(diǎn)培訓(xùn)課程,學(xué)員將掌握紹興面點(diǎn)制作的基本技能和創(chuàng)新能力,具備開(kāi)設(shè)面點(diǎn)店或從事面點(diǎn)相關(guān)項(xiàng)目的能力和信心。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們期待與您一起探索紹興面點(diǎn)的獨(dú)特魅力,共同傳承和發(fā)展紹興面點(diǎn)文化。
培訓(xùn)項(xiàng)目:早餐包點(diǎn)培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)
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