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北京羊蝎子火鍋培訓(xùn)

北京羊蝎子火鍋培訓(xùn)

小班詳詢
課程優(yōu)勢： 組織員工進行實操
上課方式： 面授
上課時段： 全日制,晚班,周末班
￥ 詢價
預(yù)約試聽 在線咨詢
課程詳情 教學(xué)點 教學(xué)環(huán)境 學(xué)員評論 相關(guān)推薦
北京久久鴨培訓(xùn)

羊蝎子又稱羊脊梁，形狀酷似蝎子，俗稱羊蝎子。以其為主料燉制的羊蝎子火鍋在我國已有上千年的歷史。羊蝎子一度為宮廷御用，現(xiàn)在是時下北京美食之一。羊肉特性為味甘性溫入脾腎經(jīng)，具有補虛勞形衰、祛寒冷益腎氣、開胃健力、通亂治帶、助元陽、生精血等輔助功效。

 豐富的教學(xué)特色搶先看

理論培訓(xùn)?
理論培訓(xùn)?

通過講解、演示、視頻等形式傳授相關(guān)知識

?實操培訓(xùn)
?實操培訓(xùn)

組織員工進行實操，掌握制作和服務(wù)技巧?

考核評估
?考核評估

考試和實際操作考核，評估學(xué)員學(xué)習(xí)成果


 針對性課程，個性化指導(dǎo)

香料講解：花椒辣椒、八角桂皮等認(rèn)識
底料熬制：火鍋底料、老油的熬制
食材處理：羊蝎子的處理和去腥
味碟調(diào)制：香油蒜泥味碟，海椒醬油碟
火鍋出品：配菜的搭配
火鍋

 課程收獲，帶來改變

01

掌握羊蝎子火鍋的制作和服務(wù)技巧，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包括熱情接待客人、講解菜品、換湯和加菜等服務(wù)技巧?

02

?培養(yǎng)員工的團隊合作意識?，提升整體工作效率，強調(diào)團隊合作，確保員工之間能夠高效協(xié)作，共同提升工作效率?

03

?傳承和弘揚川渝火鍋文化?，增加火鍋店的知名度和競爭力，通過培訓(xùn)，能夠更好地理解和傳播川渝火鍋文化

04

?掌握羊蝎子火鍋的制作和服務(wù)技能，包括原料和食材的處理、火鍋底料的制作、調(diào)料和配料的搭配、用餐禮儀等?


 學(xué)習(xí)缺少不了一個好環(huán)境

接待區(qū)域
前臺
校區(qū)走廊
課堂
課室
接待區(qū)

教學(xué)點

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