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北京久久鴨培訓(xùn)

北京久久鴨培訓(xùn)

小班詳詢
課程優(yōu)勢： ?實(shí)踐為主
上課方式： 面授
上課時(shí)段： 全日制,晚班,周末班
￥ 詢價(jià)
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課程詳情 教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境 學(xué)員評論 相關(guān)推薦
北京久久鴨培訓(xùn)

相傳秦末，趙被圍，盟國將軍項(xiàng)羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之戰(zhàn)，漳河兩岸多鴨，三軍戰(zhàn)累，以毀船之木烹，所佩香囊遺釜內(nèi)不自知，于是香飄四溢，三軍引頸相望，爭相食之，尤以鴨頸味最佳，三軍久久不忘其味，士氣大振，乃有巨鹿之勝，而后皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃秘而藏之，歸楚，制以秘方，與鴨頸、鴨掌等烹，后流傳至今命名為久久鴨。

關(guān)于久久鴨你知多少？


久久鴨
  • 01

    久久鴨主要以?鴨脖等鴨類鹵制品為主，其特點(diǎn)在于香、麻、辣的獨(dú)特口味，吃時(shí)不麻不辣，但停下來后香辣味無窮。

  • 02

    雖然名為“久久鴨”，但并非特定于某一地方的特色，而是在多地都有銷售。例如，?上海、?北京等地都有久久鴨的店鋪。不過，其口味和風(fēng)格可能因地域和店鋪的不同而有所差異。

  • 03

    久久鴨在市場上受到消費(fèi)者的喜愛，有一定的市場份額。同時(shí)，市場上也存在與“久久鴨”相似的品牌，如“久久丫”，兩者在產(chǎn)品和市場上存在一定的競爭關(guān)系。


課程設(shè)置，符合市場的需求


  • 1

    久久鴨脖所用器具、設(shè)備的使用購置

  • 2

    久久鴨脖所用香辛料的作用及使用方法

  • 3

    久久鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法

  • 4

    久久鴨脖專用湯料的調(diào)配

  • 5

    久久鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過程

  • 6

    久久鴨脖各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息


標(biāo)桿級校區(qū)環(huán)境


走廊
前臺
校區(qū)一角
休閑區(qū)域

選擇我們，值得信賴


師資強(qiáng)大 01
食為先作為一家專業(yè)的餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，擁有雄厚師資力量，教師們都是行業(yè)內(nèi)專業(yè)老師，擁有豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和深厚專業(yè)功底，能為學(xué)員提供專業(yè)指導(dǎo)和幫助?。
課程豐富 02
食為先提供小吃項(xiàng)目種類繁多，包括早餐、夜宵、快餐、特色粉面、餅類、飲品及休閑小吃和烘培西點(diǎn)等，課程不僅提供全面的理論知識，還注重實(shí)踐操作。
?實(shí)踐為主 03
食為先強(qiáng)調(diào)實(shí)踐的重要性，所有的實(shí)操環(huán)節(jié)都在真實(shí)的廚房環(huán)境中進(jìn)行，學(xué)員有大量時(shí)間親自動手操作，老師會在旁邊指導(dǎo)，直到學(xué)員能夠熟練掌握為止?。

教學(xué)點(diǎn)

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  • 休閑區(qū)域

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  • 課室2

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  • 學(xué)員合影3

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食為先小吃培訓(xùn)

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