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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類(lèi)課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦相關(guān)知識(shí)

這兩年有一個(gè)大火的紀(jì)錄片《人生一串》，展示了全中國(guó)各地關(guān)于燒烤、烤串的故事，還有烤串兒背后的那些人。正如我認(rèn)知中的中國(guó)深夜，是街邊人聲鼎沸的冒著煙氣的夜宵攤，用建議的罐子搭建的灶火，大火翻炒的炒飯，冒著熱氣的和肉香的燒烤，圍坐著的是三五成群地朋友一起暢談生活，碰到一起的，是高舉的啤酒瓶，交織在一起的是人生百味。

豐富的教學(xué)特色搶先看

1 理論+實(shí)操

我們采用“一師一徒”制，由專(zhuān)業(yè)的師傅親自授課，讓學(xué)員在實(shí)踐操作中逐漸掌握燒烤技巧和注意事項(xiàng)，理論知識(shí)也貼近實(shí)際，讓學(xué)員更易于理解和掌握。

2 設(shè)置靈活

我們?cè)O(shè)置了多種不同難度的培訓(xùn)課程，可以根據(jù)學(xué)員的基礎(chǔ)和需求進(jìn)行選擇，確保每個(gè)學(xué)員都有所收獲。

3 多方位支持

我們提供一整套培訓(xùn)服務(wù)，包括授課、實(shí)操、教材、工具和在職指導(dǎo)，多方位地支持學(xué)員成長(zhǎng)為專(zhuān)業(yè)的燒烤師傅。

燒烤的食材

1.烤蠶蛹：東北人愛(ài)吃烤蠶蛹，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，一只蠶蛹相當(dāng)于三個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)。雖然外表不那么好看，但烤蠶蛹卻是東北燒烤屆的一道必點(diǎn)名吃?？诟邢愦嗫煽冢置牢?。
2.烤雞翅：外皮焦黃有光澤，而肉嫩緊實(shí)，一口咬下去，不僅有彈性，還鮮嫩多汁，好吃到舔手指。
3.金針菇培根卷：將極富口感的金針菇，與香氣撲鼻的培根卷搭配在一塊，一口一個(gè)，那滋味簡(jiǎn)直能吞掉舌頭了。

惠州食為先燒烤課程內(nèi)容

燒烤課程

學(xué)習(xí)內(nèi)容

冷鍋串串香、炭火燒烤、特色花甲、海鮮燒烤、錫紙燒烤、鐵板燒烤、烤生蠔、炭烤羊排。炸雞鎖骨、烤豬蹄、烤面筋、撫順麻辣拌、鐵板炒粉炒飯、鐵板鴨腸。鐵板豆腐土豆、鹵煮串串、砂鍋菜、上海爆魚(yú)、烤雞脖、油炸燒烤、鐵板魷魚(yú)、薯塔?？绝啿薄⒊啥煎a紙燒、安香骨雞腿、炸鴨腳、翻滾雞、三鮮豆皮、烤鴨頭。

學(xué)燒烤有這些疑問(wèn)？

燒烤架怎么用？燒烤架怎么清洗？

燒烤配料需要哪些？燒烤需要哪些調(diào)料佐料？

花椒粉功效與作用是什么？花椒粉撒多少合適？

燒烤店經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)

菜單設(shè)計(jì)是一個(gè)燒烤店成功的重要組成部分，菜單要與店內(nèi)的風(fēng)格相一致。在燒烤店里，菜單上的食品種類(lèi)非常多，包括各種肉類(lèi)、海鮮、蔬菜等，保證消費(fèi)者的口味需求。
服務(wù)質(zhì)量是燒烤店吸引顧客和維持顧客的關(guān)鍵。燒烤店的服務(wù)員要熱情、周到，能夠及時(shí)處理顧客的各種問(wèn)題。同時(shí)，燒烤店要采用的先進(jìn)的點(diǎn)餐系統(tǒng)，方便消費(fèi)者點(diǎn)餐和結(jié)賬，節(jié)約時(shí)間，提高服務(wù)效率。

在這里學(xué)習(xí)，你能收獲什么

學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)

通過(guò)學(xué)習(xí)掌握基礎(chǔ)燒烤技能和燒烤技巧，使學(xué)員能夠成為一名專(zhuān)業(yè)的燒烤師傅。

熟悉食品安全知識(shí)

讓學(xué)員了解并熟悉食品衛(wèi)生安全管理知識(shí)，提高學(xué)員的食品安全意識(shí)。

提升管理能力

幫助學(xué)員了解燒烤店面運(yùn)營(yíng)管理相關(guān)知識(shí)，提升學(xué)員的企業(yè)管理和決策能力。

課程背景

惠州燒烤技術(shù)培訓(xùn)課程,由本機(jī)構(gòu)精心打造，旨在滿(mǎn)足越來(lái)越多人對(duì)燒烤技術(shù)的需求。燒烤作為一項(xiàng)受歡迎的餐飲文化，已經(jīng)深入人心。然而，市場(chǎng)上缺乏專(zhuān)業(yè)的燒烤技術(shù)人才，導(dǎo)致燒烤行業(yè)的發(fā)展相對(duì)受限。本課程針對(duì)此問(wèn)題而設(shè)立，力求提高燒烤技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)水平，推動(dòng)惠州燒烤行業(yè)的發(fā)展。

課程特色

1. 實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)向：本課程注重實(shí)踐操作，通過(guò)場(chǎng)景模擬和實(shí)際操作，真實(shí)地展現(xiàn)燒烤技術(shù)。學(xué)員能夠親自動(dòng)手制作，掌握烤制技巧。

2. 多元化知識(shí)點(diǎn)：課程內(nèi)容豐富多樣，涵蓋了烤制方法、調(diào)料搭配、烤架選擇、烤肉配方等方面，培養(yǎng)學(xué)員全面的燒烤技能。

3. 知名導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)：本機(jī)構(gòu)邀請(qǐng)了業(yè)內(nèi)專(zhuān)業(yè)燒烤大師擔(dān)任主講導(dǎo)師，傳授豐富的燒烤經(jīng)驗(yàn)和技巧，確保教學(xué)質(zhì)量和學(xué)員學(xué)習(xí)效果。

4. 個(gè)性化輔導(dǎo)：針對(duì)學(xué)員的個(gè)人需求和水平，課程設(shè)置個(gè)性化輔導(dǎo)，確保每位學(xué)員能夠得到針對(duì)性的指導(dǎo)和幫助。

課程目標(biāo)

1. 熟悉燒烤工具和設(shè)備的操作和維護(hù)。

2. 掌握不同食材的烤制要領(lǐng)和調(diào)料搭配技巧。

3. 培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男l(wèi)生意識(shí)和操作規(guī)范，確保燒烤作品的食品安全和衛(wèi)生質(zhì)量。

4. 提高服務(wù)意識(shí)和技巧，使學(xué)員具備熱情周到的服務(wù)態(tài)度。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 有志于從事燒烤行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者和從業(yè)人員。

2.希望學(xué)習(xí)燒烤技術(shù)并提升家庭聚會(huì)和朋友聚會(huì)的燒烤水平的個(gè)人。

課程內(nèi)容

1. 燒烤基礎(chǔ)知識(shí)：烤架種類(lèi)、燃料選擇與控制。

2. 燒烤調(diào)料搭配：各類(lèi)配料搭配技巧和調(diào)料的制作方法。

3. 烤制技巧演練：不同食材的烤制要領(lǐng)和反復(fù)演練。

4. 環(huán)境安全衛(wèi)生：燒烤場(chǎng)地選擇、清潔和消毒等相關(guān)知識(shí)。

師資力量

本機(jī)構(gòu)擁有一支行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)出色的師資團(tuán)隊(duì)。導(dǎo)師均為可靠燒烤講師，擁有多年的燒烤實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，并于多家知名燒烤店任職。

教學(xué)質(zhì)量

以學(xué)員為中心的教學(xué)方法，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合。教師通過(guò)親自示范和學(xué)員操作演練相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)，確保學(xué)員能夠靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。

服務(wù)水平

本機(jī)構(gòu)秉承“以人為本”的服務(wù)理念，為每位學(xué)員提供個(gè)性化輔導(dǎo)和咨詢(xún)服務(wù)。學(xué)員可隨時(shí)聯(lián)系在線(xiàn)客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課程，解答疑問(wèn)。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)

課程學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)共計(jì)40課時(shí)，根據(jù)學(xué)員能力和實(shí)際情況，分為短期和長(zhǎng)期班，確保學(xué)員能夠充分掌握燒烤技術(shù)。

收費(fèi)范圍

本課程收費(fèi)范圍為3000-8000元，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)課程類(lèi)型和學(xué)員要求確定。在校咨詢(xún)時(shí)可了解詳細(xì)收費(fèi)情況。

學(xué)習(xí)收獲

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員將熟悉燒烤工具和設(shè)備的操作、掌握豐富的燒烤技巧、提升服務(wù)水平、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生規(guī)范，使其在燒烤行業(yè)具備更強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

總結(jié)

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)?？陕?lián)系在線(xiàn)客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課，了解更多課程詳情和教學(xué)計(jì)劃。我們期待與您攜手，共同助力惠州燒烤行業(yè)的發(fā)展。