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勤學(xué)培訓(xùn)網(wǎng) 面點(diǎn)培訓(xùn) 深圳面點(diǎn)培訓(xùn) 深圳面點(diǎn)培訓(xùn)

深圳面點(diǎn)培訓(xùn)

課程價(jià)格:
¥ 詢價(jià)
授課方式:
面授
上課時(shí)段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
78個(gè)... 查看全部校區(qū)>
招生對(duì)象:
餐飲從業(yè)人員:希望提升個(gè)人技能,提高職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的廚師、面點(diǎn)師等;
課程目標(biāo):
掌握面點(diǎn)制作的基本流程和常用工具的使用;
預(yù)約試聽
在線咨詢
204人看過(guò) 收藏 更新時(shí)間 :2025-07-18 06:36:23
課程詳情 授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程 學(xué)員評(píng)論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識(shí)
食為先面點(diǎn)培訓(xùn)
面點(diǎn)是中國(guó)面點(diǎn)之精華,具有濃郁的南方特色和地方特色。作為傳統(tǒng)文化的重要代表,面點(diǎn)體現(xiàn)了中國(guó)人的聰穎智慧和勤勞勇敢。因此,食為先面點(diǎn)培訓(xùn)得以應(yīng)運(yùn)而生,旨在傳承面點(diǎn)文化、提高學(xué)員面點(diǎn)制作技術(shù)。

該課程適合哪些人學(xué)習(xí)


對(duì)面點(diǎn)制作感興趣的人

餐飲企業(yè)的廚師和學(xué)徒

想要開辦面點(diǎn)店的創(chuàng)業(yè)者

想要從事面點(diǎn)加工和銷售的人群

食品從業(yè)者和面點(diǎn)愛(ài)好者

廚師及相關(guān)專業(yè)人士

學(xué)習(xí)對(duì)象

特色面食介紹
延吉冷面。說(shuō)到冷面,東北冷面不得不提,而在東北冷面中,延吉冷面又被公認(rèn)為榜首。延吉冷面是我國(guó)朝鮮族的傳統(tǒng)美食,原料是用蕎麥粉、小麥面粉與淀粉制成的。做延吉冷面,要先燉一鍋牛肉清湯,湯底不見(jiàn)油星卻無(wú)比醇厚。蕎麥面稍微煮幾分鐘,要用涼水過(guò)涼后冷藏。再用白糖、米醋等調(diào)出美味料汁。在冷面上要放牛肉片、半切雞蛋、黃瓜絲、泡菜、辣醬和點(diǎn)睛之筆的水果片,讓酸甜咸辣四種滋味在碗中碰撞。帶著冰碴子的延吉冷面,要先喝一口湯,煩惱瞬間就褪去了一半。

深圳食為先面點(diǎn)課程內(nèi)容


主題:面點(diǎn)課程內(nèi)容
包點(diǎn)粉面系列
學(xué)習(xí)內(nèi)容
石磨腸粉
齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子饅頭
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
灌湯包
揚(yáng)州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習(xí)
小籠包
小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習(xí)、蒸籠的使用、鮮肉的制作
生煎包
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包
特色大包
大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風(fēng)味叉燒包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、饅頭、花卷
傳統(tǒng)白面包
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷
果蔬包
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包
雜糧包
玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛(ài)心豆沙卷
卡通包
卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創(chuàng)意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包
陜西肉夾饃
臘汁包、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃
東北餃子
豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃
特色粉面
早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過(guò)橋米線、桂林特色米粉、衡陽(yáng)魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長(zhǎng)沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽(yáng)鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯
果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔(dān)擔(dān)面、餛飩、蔥油拌面、面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽(yáng)特色牛肉面

核心優(yōu)勢(shì),值得學(xué)員信賴


1 實(shí)踐教學(xué)
課程注重實(shí)踐操作,有效提高學(xué)員掌握面點(diǎn)制作技巧的能力,讓學(xué)員能夠在學(xué)習(xí)到的知識(shí)與技能的基礎(chǔ)上,靈活運(yùn)用,創(chuàng)造出更有特色的面點(diǎn)。
2 講師授課
課程由來(lái)自業(yè)界的高水平師資團(tuán)隊(duì)授課,把握面點(diǎn)制作流程,深入剖析各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)難點(diǎn),幫助學(xué)員掌握最前沿的面點(diǎn)制作技藝。
3 靈活安排
課程時(shí)間、學(xué)員等方面都進(jìn)行靈活安排,讓學(xué)員能夠盡快掌握面點(diǎn)制作技能,快速實(shí)現(xiàn)從新手到專業(yè)品質(zhì)面點(diǎn)師的轉(zhuǎn)變。

包子的種類
粘豆包是一種用黏米面做的豆餡包子,它以豆餡為主要配料,經(jīng)過(guò)蒸煮和破碎的過(guò)程中加入糖。豆餡經(jīng)過(guò)處理后,除了加入糖之外,還會(huì)加入紅薯、大棗等。粘豆包的特點(diǎn)是包子個(gè)頭小、餡料豐富多樣,口感甜美中帶有豆香。
傳統(tǒng)素餡大包子是指不含雞蛋、蝦皮、蝦仁等配料的包子。這種包子是中國(guó)和印度尼西亞地區(qū)常見(jiàn)的傳統(tǒng)美食之一。素餡大包子一般采用素菜、豆腐等制作,口感清淡、營(yíng)養(yǎng)。包子餡料中的雞蛋、蝦皮等配菜,既增加了口感的豐富度,又使包子更加美觀。素餡大包子適合素食主義者和喜歡清淡口味的人群食用。

課程收獲,帶來(lái)改變


面點(diǎn)課程收獲
在食為先學(xué)面點(diǎn)技術(shù),收獲滿滿
了解面點(diǎn)制作的基本概念和理論,掌握不同粉種、不同工藝的制作方法;掌握面點(diǎn)的基本制作工具和工作流程,掌握面點(diǎn)的制作規(guī)范;掌握面點(diǎn)制作中需要注意的細(xì)節(jié)和技巧,提高面點(diǎn)制作水平;提高學(xué)生對(duì)市場(chǎng)需求的理解,掌握市場(chǎng)趨勢(shì),增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
課程收獲

課程背景

深圳面點(diǎn)培訓(xùn)課程,是由一家專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在深圳市開設(shè)的面點(diǎn)技藝培訓(xùn)項(xiàng)目。作為經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的大都市,深圳的餐飲行業(yè)蓬勃發(fā)展,對(duì)面點(diǎn)等傳統(tǒng)技藝的需求量也日益增加。為了滿足市場(chǎng)需求,提高餐飲從業(yè)者的技能水平,我們開設(shè)了深圳面點(diǎn)培訓(xùn)課程。

課程特色

1. 實(shí)踐操作:課程注重培養(yǎng)學(xué)員的實(shí)踐能力,提供大量的操作實(shí)訓(xùn),使學(xué)員能夠熟練掌握面點(diǎn)制作的各項(xiàng)技術(shù)。

2. 系統(tǒng)學(xué)習(xí):課程設(shè)置科學(xué)合理,從基礎(chǔ)知識(shí)到高級(jí)技巧逐步講解,讓學(xué)員能夠系統(tǒng)地學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作的各個(gè)環(huán)節(jié)。

3. 小班授課:我們采用小班授課,保證每位學(xué)員都能得到充分的關(guān)注和指導(dǎo),提高學(xué)習(xí)效果。

4. 個(gè)性化教學(xué):針對(duì)學(xué)員的不同需求和學(xué)習(xí)進(jìn)度,提供個(gè)性化教學(xué)服務(wù),確保每位學(xué)員都能得到滿意的學(xué)習(xí)效果。

課程目標(biāo)

1. 掌握面點(diǎn)制作的基本流程和常用工具的使用。

2. 熟悉各類面點(diǎn)的制作方法和技巧,能夠制作出美味可口的面點(diǎn)產(chǎn)品。

3. 培養(yǎng)對(duì)面點(diǎn)制作的興趣和專業(yè)素養(yǎng),提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 餐飲從業(yè)人員:希望提升個(gè)人技能,提高職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的廚師、面點(diǎn)師等。

2. 初學(xué)者:對(duì)面點(diǎn)制作感興趣,想要學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作技巧的個(gè)人。

課程內(nèi)容

1. 面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí):面點(diǎn)的分類、原材料選擇與儲(chǔ)存、面點(diǎn)工具的使用等。

2. 面點(diǎn)制作技巧:餃子、包子、饅頭、餛飩等不同類型的面點(diǎn)的制作技巧。

3. 特色面點(diǎn)制作:學(xué)習(xí)制作特色面點(diǎn),如廣式腸粉、潮汕牛肉丸、寶島小吃等。

4. 現(xiàn)代創(chuàng)意面點(diǎn):學(xué)習(xí)現(xiàn)代創(chuàng)意面點(diǎn)的制作方法,培養(yǎng)對(duì)面點(diǎn)創(chuàng)新的能力。

師資力量

本課程擁有一支高素質(zhì)的師資隊(duì)伍,每位教師均具備多年面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn),并且具備豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。他們將為學(xué)員提供專業(yè)的指導(dǎo)和幫助,確保學(xué)員能夠快速掌握面點(diǎn)制作技能。

教學(xué)質(zhì)量

本課程注重教學(xué)質(zhì)量,強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐相結(jié)合,注重學(xué)員實(shí)際操作技能的培養(yǎng)。我們將以獨(dú)特的教學(xué)方法和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)態(tài)度,確保每位學(xué)員都能夠取得顯著的學(xué)習(xí)成果。

服務(wù)水平

我們致力于為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),包括開設(shè)對(duì)外教學(xué)觀摩、提供學(xué)習(xí)資料和面點(diǎn)制作工具等。我們將竭誠(chéng)為學(xué)員解答問(wèn)題,解決困難,為學(xué)習(xí)過(guò)程提供全面的支持和幫助。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)

課程學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)為一個(gè)月至三個(gè)月,根據(jù)學(xué)員自身情況和學(xué)習(xí)進(jìn)度靈活安排。

收費(fèi)范圍

課程收費(fèi)范圍為6000元至25000元,具體價(jià)格根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)確定,詳情請(qǐng)致電我們的咨詢電話。

學(xué)習(xí)收獲

通過(guò)本課程的學(xué)習(xí),學(xué)員將掌握扎實(shí)的面點(diǎn)制作技巧,能夠制作多種類型的面點(diǎn)產(chǎn)品。學(xué)員將具備一定的面點(diǎn)創(chuàng)新能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí),提升自身的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),學(xué)員還能夠享受到學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作的樂(lè)趣和成就感。

總結(jié)

以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如有任何疑問(wèn)或需要預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課程,請(qǐng)聯(lián)系在線客服。我們將竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

授課機(jī)構(gòu)

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食為先小吃培訓(xùn)

食為先小吃培訓(xùn)

5.0分
認(rèn)證 4 年

成立:2008年

培訓(xùn)項(xiàng)目:早餐包點(diǎn)培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)

教學(xué)點(diǎn)

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