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課程詳情授課機構(gòu) 教學點同類課程學員評論相關(guān)推薦相關(guān)知識

小吃培訓班適合有志于在餐飲界發(fā)展、熱愛美食或者擁有一定閑置資金和時間自由的人群學習，聘請專業(yè)培訓教師，均有多年以上餐飲行業(yè)經(jīng)驗，經(jīng)驗非常豐富，采取系統(tǒng)化實踐教學模式，幫助學員掌握正宗小吃制作技術(shù)，學會為止。

您可能關(guān)心的問題？

小吃行業(yè)前景怎么樣？學完小吃技術(shù)能干什么？開小吃店能賺錢嗎？在想開小吃店要學多久？

怎么選擇正規(guī)的小吃類培訓機構(gòu)？開小吃店創(chuàng)業(yè)有什么好處？哪里可以學習小吃開店創(chuàng)業(yè)呢？

開小吃店的誤區(qū)有哪些？小吃店開業(yè)的籌備工作有哪些？小吃店該選擇什么樣的裝修風格？

小吃項目介紹

艾粄、藥粄。山芋粄、蕃薯粄、南瓜粄、粟粄、紅粄：糯米粉為主，粘米粉適量，加入搗爛成糊狀的艾草、加糖、加水揉搓成米團，將糯米粉團揉圓，壓平，用模具印花，放于大鐵鍋中鋪上芭蕉葉，蒸熟。藥粄的做法與艾粄相同，加入七種草藥，如雞屎藤、苧葉、山蒼樹葉、白頭翁、蒼耳草，茅根等，有消食健胃，去暑除濕的作用。在糯米中加入蒸熟的蕃薯或山芋等可做成各類甜餅，加入粟粉可做成粟粄?？图胰擞鲛k喜事大都會打紅粄，用來祭拜、回禮，紅粄一般是用紅麴染色，有粉紅和深紅兩種顏色。

特色化教學，為你護航

教學方式

在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習。

創(chuàng)業(yè)扶持

根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧；據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案、分析整體店面的投資預算；根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設(shè)定銷售價格及營銷方案；教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便開店經(jīng)營；學員享有后期技術(shù)升級服務(wù)。

石家莊石老磨小吃課程

課程名稱	教學項目
油炸類	炸糕、炸香蕉、漢堡、雞米花、炸雞翅、薯條、麻花、炸雞塊、炸雞排、炸雞柳、肯德炸雞、河北小吃、炸牛排、油炸雞腿、無骨雞柳、炸雞塊
餅類	口福餅、楊麻子大餅、麥多燒餅、老北京芝麻燒餅、烤箱燒餅、黃橋燒餅、油酥燒餅、雞蛋灌餅、香酥千層餅、醬香餅、老北京雞肉卷、熏肉大餅、千層餅
早點小吃	荷葉餅、早點、胡辣湯、肉夾饃、里脊扒餅、石頭餅、雜糧煎餅、雞蛋灌餅、寶島手抓餅、粥、餛飩、牛雜湯、炒肝、胡辣湯、豆腐腦、無礬油條、石家莊早點、河北小吃、綠豆豆?jié){、黑芝麻豆?jié){、雜糧豆?jié){、豆?jié){、五谷豆?jié){
特色小吃	麻辣拌、錫紙花甲粉、羊肉泡饃、牛肉罩餅、砂鍋米線、定州燜子、手掰腸、開心花甲粉、羊肉泡饃、炒田螺、三汁燜鍋、臭豆腐、香辣蟹、孜補烤兔、新疆大盤雞、鐵鍋燉、鹵煮、壽司、蒸菜八大碗、烤鴨、麻辣燙、羊雜湯學習、鹵豆腐干、鹵雞翅、叫花雞、缽缽雞、麻辣雞爪、胡辣湯
街邊小吃	烤苕皮、灌湯燒餅、秘制烤腸、勾魂小串、新式炸串、鐵板豆腐、薯塔、雞蛋漢堡、烤冷面、農(nóng)夫烤雞、串串香、老北京雞肉卷、開心花甲、涼皮、炒河粉、章魚小丸子、烤鳥蛋、鐵板魷魚、串串香、烤面筋、關(guān)東煮、鍋魁、烤冷面、冰糖葫蘆、河北小吃、珍珠奶茶、鹵鴨脖、水果炒冰、冰淇淋、冰粥、板栗餅、砂鍋酸辣粉

小吃開店注意事項

1、開業(yè)時間要選好。做餐飲開業(yè)時間很大程度上也影響了開業(yè)的氣氛。試問如果在工作日的時候開業(yè)和在雙休日的時候開業(yè)？哪個階段人流量比較多呢?當然是雙休日了，因為這時候人們更有時間也更有心情出來逛街購物。所以說小吃創(chuàng)業(yè)在選擇開業(yè)日子的時候建議選在周末人流量較多的時候開業(yè)。
2、保持小吃店干凈衛(wèi)生。做小吃生意要注重衛(wèi)生，無論是食材的選購和儲存，還是菜品的烹飪和傳遞，都要做到衛(wèi)生和安全。除此之外，店鋪的基礎(chǔ)設(shè)施也都要進行及時的清潔和消毒，以確保進入消費者胃里的食品都是健康的。

石老磨，機構(gòu)介紹

機構(gòu)簡介

石家莊石老磨小吃培訓成立于2003年，是一家集餐飲經(jīng)營、快餐連鎖加盟、餐飲技術(shù)培訓、食品機械供應為一體的專業(yè)餐飲服務(wù)機構(gòu)，憑借著虛心學習，不斷創(chuàng)新，以質(zhì)量為滿足的經(jīng)營理念，成功地由初期的煎餅加盟發(fā)展到現(xiàn)在的擁有百余種特色風味小吃。

課程背景

石家莊美食小吃培訓機構(gòu)是一所專門提供美食小吃技能培訓的機構(gòu)。我們致力于傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)石家莊美食文化，培養(yǎng)更多的優(yōu)秀美食小吃師傅，滿足學員對美食的需求。通過專業(yè)培訓，讓學員們掌握精湛的制作技藝和獨特的創(chuàng)意，成為行業(yè)的佼佼者。

課程特色

1. 系統(tǒng)全面：課程設(shè)置包含了石家莊流行的各類美食小吃，涵蓋了石家莊特色面點、燒烤、小吃等多個領(lǐng)域；

2. 實戰(zhàn)導向：注重實操訓練，通過大量的實際操作，提升學員的操作技能和創(chuàng)新能力；

3. 講師指導：由業(yè)內(nèi)專業(yè)師傅親自授課，傾囊相授，傳授經(jīng)驗；

4. 創(chuàng)業(yè)指導：提供創(chuàng)業(yè)教練服務(wù)，幫助學員快速切入美食小吃行業(yè)，開辦屬于自己的小吃攤。

課程目標

1. 培養(yǎng)學員對石家莊美食小吃文化的了解和熱愛；

2. 通過系統(tǒng)學習和實踐訓練，讓學員掌握石家莊美食小吃的制作技能；

3. 提升學員的創(chuàng)新能力和創(chuàng)意思維，培養(yǎng)他們成為具有競爭力的美食小吃師傅；

4. 為學員提供創(chuàng)業(yè)指導和就業(yè)機會，讓他們在美食小吃行業(yè)有一席之地。

學習對象

1. 愛好烹飪的個人或家庭主婦，想要提升烹飪技能；