石家莊各種燒餅培訓(xùn)班

一對一詳詢

課程優(yōu)勢：學(xué)習(xí)期間包食宿，包食材

上課方式：面授

上課時(shí)段：全日制

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課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評論相關(guān)推薦

石家莊各種燒餅培訓(xùn)班

你是否知道，大街小巷隨處可見的燒餅，其實(shí)在中國也有兩千多年的歷史了，而且燒餅起初不叫燒餅，更不是中國人的產(chǎn)物，燒餅原來叫“胡餅”起源于西域，于漢代引入中國，后歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的改良，在隋唐更為興盛。

【課程名稱】： 各類燒餅培訓(xùn)

【適合對象】： 美食愛好者、想小本創(chuàng)業(yè)者、18-60歲者均可報(bào)名

【開課時(shí)間】： 隨到隨學(xué)

【課程班型】： 全日制，上午9：00-12:00；下午2:00-5:00

【課程特色】：

1、教學(xué)過程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料；

2、解說原材料的用途和選購標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)；

3、每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)。

【課程內(nèi)容】：

課程班型	課程內(nèi)容
雜糧煎餅課程	原材料的進(jìn)貨渠道，煎餅各種糧食配方配比，攤煎餅的手法，爐子火候的掌握，薄脆的制作，醬料的制作，怎么包煎餅，直到您能獨(dú)立完成做出一套雜糧煎餅
油酥燒餅課程	各種調(diào)料的配方，油酥燒餅和面技巧，餅坯的制作手法，教到您能獨(dú)立制作成油酥燒餅為止
香河肉餅課程	各種調(diào)料的配方，香河肉餅食材的進(jìn)貨渠道，香河肉餅面的活法與醒面方法，肉餡的制作，烙制的方法，教到您能獨(dú)立制作成香河肉餅為止
五香燒餅課程	五香燒餅的選料；五香燒餅的發(fā)面及冷藏時(shí)間；五香燒餅餡的制作及配料；五香燒餅包法及技巧要領(lǐng)；五香燒餅蒸煮時(shí)間及配料步驟；五香燒餅保存方法及經(jīng)營策略；培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道
土家掉渣餅課程	專業(yè)老師從各種食材的選擇進(jìn)貨渠道開始手把手教您，各種調(diào)料的配方，土家掉渣餅食材的進(jìn)貨渠道，土家掉渣餅餅的活法與制作，餡料的制作，烤制時(shí)溫度的控制，教到您能獨(dú)立制作成土家掉渣餅為止
水磨煎餅課程	攤煎餅的手法，爐子火候的掌握，薄脆的制作，醬料的制作，怎么包煎餅，直到您能獨(dú)立完成做出一套水磨煎餅。水磨煎餅是石老磨小吃培訓(xùn)的加盟項(xiàng)目，現(xiàn)優(yōu)惠政策，不加盟也可學(xué)水磨煎餅技術(shù)
石頭餅課程	老師從面粉的選擇方法，進(jìn)貨渠道開始，和面手法，面與水的準(zhǔn)確比例，搟餅技術(shù)，烤餅技術(shù)，醬料/腸/培根/肉類/蔬菜絲等的簡加工，夾菜技巧，教到您能獨(dú)立作出石頭餅為止
燒餅夾肉課程	專業(yè)老師從各種食材的選擇進(jìn)貨渠道開始手把手教您，各種調(diào)料的配方，燒餅夾肉食材的進(jìn)貨渠道，燒餅夾肉餅的活法與制作，肉的鹵制方法，教到您能獨(dú)立制作成燒餅夾肉為止
牛肉罩火燒課程	專業(yè)老師從各種食材的選擇進(jìn)貨渠道開始手把手教您，各種調(diào)料的配方，牛肉罩火燒食材的進(jìn)貨渠道，牛肉罩火燒湯料的熬制、火燒的制作，老師示范講解，教到您能獨(dú)立制作成牛肉罩火燒為止
千層發(fā)面餅課程	各種調(diào)料的配方，千層發(fā)面餅食材的進(jìn)貨渠道，千層發(fā)面餅的制作方法，千層發(fā)面餅的發(fā)面技術(shù)，千層發(fā)面餅的揉面手法，教到您能獨(dú)立制作成千層發(fā)面餅為止
金絲餅課程	各種調(diào)料的配方，金絲餅食材的進(jìn)貨渠道，金絲餅的制作方法，金絲餅的和面技術(shù)，揉面手法，老師示范講解，教到您能獨(dú)立制作成金絲餅為止
醬香餅課程	老師從面粉的選擇方法，進(jìn)貨渠道開始，和面手法，面與水的準(zhǔn)確比例，搟餅技術(shù)，醬香餅起褶方法，醬香餅秘制醬料的做法，烙餅技術(shù)，教到您能獨(dú)立作出醬香餅為止
家常餅課程	面的配比；烙制的技巧；油酥的制作；椒鹽的制作
雞蛋灌餅課程	雞蛋灌餅醬料的制作技術(shù)與技巧；雞蛋灌餅配菜的制作技術(shù)與技巧；產(chǎn)品的的制作流程與方法；未出售完的原材料保存方法；灌餅爐具的操作工藝講解、注意事項(xiàng)；培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道
缸爐燒餅課程	缸爐燒餅食材的進(jìn)貨渠道，缸爐燒餅和面制劑子的大小方法，缸爐燒餅面坯子的制作，缸爐燒餅的烤制，爐子溫度的調(diào)法，火候的掌握，教到您能獨(dú)立制作成缸爐燒餅為止
東北酥餅課程	各種調(diào)料的配方，東北酥餅食材的進(jìn)貨渠道，東北酥餅面的活法與做餅的手法，餡料的加工與處理，東北酥餅烤制的方法，教到您能獨(dú)立制作成東北酥餅為止
大餅卷一切課程	老師從卷餅面粉的選擇方法，進(jìn)貨渠道開始，和面手法，面與水的準(zhǔn)確比例，搟餅的方法，烙餅方法，各種肉/素菜、炸串等可卷的食材的做法，卷餅手法，醬料的制作，教到您能獨(dú)立作出大餅卷一切為止

前臺接待區(qū)域

【機(jī)構(gòu)特色】：

1、到石老磨小吃培訓(xùn)的學(xué)員隨到隨學(xué)，為您節(jié)省每一分的寶貴時(shí)間，沒有任何基礎(chǔ)的學(xué)員老師都會手把手教，傳授小吃制作及核心配方；

2、在石老磨小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)期間吃住不收費(fèi)，小吃培訓(xùn)方面聘請高級烹調(diào)師、面點(diǎn)師、一對一教學(xué)，讓您親自操作，反復(fù)練習(xí)，直到您學(xué)會為止，學(xué)員畢業(yè)后達(dá)到獨(dú)立開店，不收費(fèi)提供后期指導(dǎo)服務(wù)，對所學(xué)技術(shù)完全不收費(fèi)升級。

3、學(xué)習(xí)期間包食宿，包食材。

【師資介紹】：

苗會祥老師：

老師簡介：有20多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，主要負(fù)責(zé)水磨煎餅教學(xué) 水磨煎餅技術(shù)研發(fā)更新，細(xì)致的講解煎餅的手法，直到學(xué)員練習(xí)熟練為止。

【機(jī)構(gòu)簡介】： 石家莊石老磨小吃培訓(xùn)成立于2003年，同年向國家商標(biāo)局注冊“石老磨”等一系列商標(biāo)，多年不斷發(fā)展壯大，已成為一家集餐飲經(jīng)營、快餐連鎖加盟、餐飲技術(shù)培訓(xùn)、食品機(jī)械供應(yīng)為一體的專業(yè)餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)，多年來憑借著虛心學(xué)習(xí)，不斷創(chuàng)新，以質(zhì)量為滿足的經(jīng)營理念，成功地由初期的煎餅加盟發(fā)展到現(xiàn)在的擁有百余種特色風(fēng)味小吃，口味獨(dú)特，適合各地經(jīng)營，既可固定開店，也可流動經(jīng)營，低額投資，即可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，是小本投資者很好的選擇，自開辦以來，就受到了廣大中小投資者的熱烈歡迎，來考察學(xué)習(xí)者絡(luò)繹不絕。