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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦相關(guān)知識(shí)

咖啡師可以是咖啡銷售的中流砥柱.過硬的專業(yè)知識(shí)，和對(duì)咖啡本身的了解，這些都是一般人所不具有，而咖啡師卻掌握的東西.當(dāng)人們?cè)谶x擇咖啡作為飲料時(shí)往往會(huì)很迷惑，面對(duì)如此多的咖啡品種和品牌時(shí)，自己應(yīng)該選擇哪一種。

該課程適合哪些人學(xué)習(xí)？

Who is suitable for this course

興趣人群 icon
適合喜愛咖啡，打算進(jìn)入咖啡這一行業(yè)的興趣人群
熱愛生活 icon
適合熱愛生活，擁有新思潮流，喜歡咖啡的年輕人群
生活情調(diào) icon
適合提升生活情調(diào)，對(duì)咖啡有濃厚興趣的0基礎(chǔ)人群
學(xué)習(xí)技能 icon
適合對(duì)潮流咖啡飲品感興趣，想學(xué)習(xí)技能的人群

咖啡的品種有哪些

帝比卡（Typica）。這個(gè)品種被認(rèn)為是所有變種或者基因篩選的原型。荷蘭是第一個(gè)將咖啡傳播到世界各地進(jìn)行商業(yè)化種植的國(guó)家，帝比卡就是當(dāng)時(shí)的咖啡品種，帝比卡通常是紅色的，杯中風(fēng)味表現(xiàn)也很突出，不過果實(shí)產(chǎn)量較其他品種較少。世界各咖啡產(chǎn)國(guó)仍有不少地方種植帝比卡，他也因此在不同的地方有不同的名字，如克里奧羅（Criollo）、蘇門答臘（Sumatra）、以及阿拉畢戈（Arabigo）。

泉州米瀾教育咖啡課程

Coffee training course content

1 理論課程

掌握咖啡基本知識(shí)，認(rèn)識(shí)咖啡師與咖啡館；正確掌握常見咖啡設(shè)備的使用方法與注意事項(xiàng)；熟練制作咖啡館經(jīng)典冷熱咖啡；掌握咖啡進(jìn)階理論知識(shí)，了解咖啡完整生命歷程；把握咖啡館經(jīng)營(yíng)的要點(diǎn)，滿足咖啡館基本運(yùn)營(yíng)需要；對(duì)常見產(chǎn)地咖啡的風(fēng)味口感進(jìn)行品鑒比較以及產(chǎn)地背景講解，建立較為準(zhǔn)確的鑒別能力等。

2 實(shí)踐課程

花式單品熱咖啡類：愛爾蘭咖啡，維也納咖啡，奶香咖啡，春意盎然咖啡等；花式單品冰咖啡類：冰拿鐵，冰卡布，維也納冰咖啡，百合冰咖啡，彩虹冰咖啡等；意式花式冰咖啡類：卡布奇諾，拿鐵，摩卡咖啡，焦糖瑪琪雅朵，美式咖啡，杏福摩卡咖啡，蒙布朗奇諾咖啡，意式冰淇淋咖啡蘿絲貝瑞冰咖啡等。

我們憑什么獲得您的認(rèn)可？

What makes us worthy of your approval

—期不會(huì)，下期可再學(xué)

新生入學(xué)，全部簽入學(xué)就業(yè)合同，確保每個(gè)學(xué)員的學(xué)習(xí)質(zhì)量，除此以外，米瀾承諾，只要米瀾畢業(yè)的學(xué)員任何時(shí)候都可以再來(lái)米瀾繼續(xù)深造，米瀾不收取任何費(fèi)用。會(huì)不定期的更新米瀾配方庫(kù)，所有的米瀾老師也在不斷學(xué)習(xí)，時(shí)尚并且充滿活力。

強(qiáng)大的關(guān)系網(wǎng)做后盾

學(xué)員可在校安心學(xué)習(xí)，不用擔(dān)心學(xué)完沒地方分配工作。米瀾成立發(fā)展至今，很多城市均有米瀾成員的身影，有很多經(jīng)過幾年的努力，不少已經(jīng)自己開酒吧、咖啡店、蛋糕店或者已經(jīng)做管理層了，他們是我們的分配資源庫(kù)的強(qiáng)大后盾，為學(xué)員提供更多實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)做下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

米瀾教學(xué)設(shè)施齊全

米瀾自己有專業(yè)的訓(xùn)練室提供給學(xué)員學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)和課余時(shí)間使用，所有設(shè)施和實(shí)際工作一樣。米瀾教室開放時(shí)間是晚上9點(diǎn)結(jié)束，確保學(xué)員都有足夠的練習(xí)時(shí)間，學(xué)員可以自由安排練習(xí)時(shí)間，加快自己學(xué)習(xí)進(jìn)度，提高學(xué)習(xí)效率。從米瀾畢業(yè)的學(xué)員，必須每個(gè)人都能自己獨(dú)擋一面。

咖啡豆挑選技巧

產(chǎn)地。在網(wǎng)上有些店家可能會(huì)使用一些不是來(lái)自原產(chǎn)地的咖啡豆，比如有些是藍(lán)山咖啡，可是其產(chǎn)地并不是牙買加。不過，這也不是說(shuō)非原產(chǎn)地的咖啡就不好。由于氣候的不同，導(dǎo)致味道會(huì)稍有不同。很多時(shí)候非原產(chǎn)地的咖啡價(jià)格比較便宜。如果你不是很挑剔的話，嘗嘗不同產(chǎn)地的味道也是可以的。
包裝日期。大家都知道咖啡豆和所有商品一樣，也是有保質(zhì)期的，新鮮度很重要。購(gòu)買咖啡豆前，一定要記得檢查包裝上的烘焙日期，一般來(lái)說(shuō)，咖啡豆在烘焙后10-30天內(nèi)是至佳品鑒期，最長(zhǎng)也不超過兩個(gè)月，因此推薦一兩個(gè)月內(nèi)喝完。

一起來(lái)了解米瀾西點(diǎn)

Introduction to Training Institutions

米瀾西點(diǎn)簡(jiǎn)介

米瀾教育辦學(xué)特點(diǎn)：認(rèn)可的放心教材；科學(xué)的教學(xué)管理模式；的師資隊(duì)伍；溫馨的教學(xué)環(huán)境；專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃；學(xué)習(xí)+實(shí)習(xí)+就業(yè)+創(chuàng)業(yè)機(jī)制；廣泛的國(guó)際交流平臺(tái)；勞動(dòng)部指定的飲品、咖啡、西點(diǎn)師職業(yè)資格考試報(bào)名、培訓(xùn) 。增加每一位學(xué)員畢業(yè)后都可獨(dú)立開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。

課程背景

泉州咖啡文化日漸興盛，越來(lái)越多的年輕人也開始熱愛咖啡文化。作為中國(guó)咖啡品質(zhì)提升計(jì)劃試點(diǎn)城市之一的泉州，咖啡行業(yè)發(fā)展飛速，也催生了對(duì)咖啡師培訓(xùn)的需求。

課程特色

1.內(nèi)容豐富，包括咖啡基礎(chǔ)知識(shí)、咖啡豆品種、咖啡調(diào)制技術(shù)、咖啡店?duì)I銷等。

2.教學(xué)實(shí)踐結(jié)合，學(xué)生會(huì)有機(jī)會(huì)在實(shí)際咖啡店實(shí)習(xí)、參觀、培訓(xùn)，讓學(xué)員更好地了解咖啡文化，并且有助于提高實(shí)際工作能力。

3.知名講師團(tuán)隊(duì)，由多位有著豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、居于行業(yè)前列的專業(yè)的咖啡師擔(dān)任講師。

課程目標(biāo)

1.學(xué)生能夠掌握咖啡基礎(chǔ)知識(shí)，如咖啡的歷史、品種和烘焙等。

2.學(xué)生能夠了解咖啡豆的品質(zhì)和購(gòu)買技巧，掌握不同調(diào)制方法的技術(shù)。

3.學(xué)生能夠掌握咖啡店管理和運(yùn)營(yíng)技巧，包括人員、庫(kù)存和經(jīng)營(yíng)等。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1.有志于成為咖啡師的學(xué)生和職業(yè)人士。

2.準(zhǔn)備開咖啡店或已經(jīng)打算進(jìn)入咖啡行業(yè)的人。

3.想進(jìn)一步了解咖啡文化和不同調(diào)制技術(shù)的咖啡愛好者。

課程內(nèi)容

1.咖啡基礎(chǔ)知識(shí)

歷史、各種咖啡類型、咖啡豆品質(zhì)、咖啡豆等級(jí)、拿鐵藝術(shù)簡(jiǎn)介。

2.咖啡豆的選購(gòu)與儲(chǔ)存

各種咖啡豆的認(rèn)識(shí)和特點(diǎn)、咖啡豆的保存方法，咖啡豆的品質(zhì)評(píng)判等。

3.咖啡的調(diào)配技術(shù)

中國(guó)和國(guó)際各種咖啡的調(diào)配技術(shù)，美式手沖、壓濾和意式濃縮咖啡。

4.咖啡店管理和營(yíng)銷

咖啡店經(jīng)營(yíng)管理、店內(nèi)陳設(shè)設(shè)計(jì)、人員聘用和培訓(xùn)、投資成本與利潤(rùn)預(yù)算。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)

課程分為基礎(chǔ)課程和高級(jí)課程，基礎(chǔ)課程為90小時(shí)，高級(jí)課程為300小時(shí)。

收費(fèi)范圍

收費(fèi)視學(xué)員報(bào)名情況而定，詢問可聯(lián)系在線客服或前往機(jī)構(gòu)咨詢。

學(xué)習(xí)收獲

1.開闊視野，了解自然與人文等方面的知識(shí)。

2.豐富資源，擁有更廣闊的就業(yè)機(jī)會(huì)。

3.提高職業(yè)技能，為未來(lái)的發(fā)展提供有力支持。

4.提高個(gè)人修煉，擁有更好的個(gè)人素質(zhì)與社交能力。

結(jié)語(yǔ)

以上信息僅供參考，具體以機(jī)構(gòu)實(shí)際情況為準(zhǔn)。歡迎有志于成為咖啡師或者對(duì)咖啡文化有熱情的朋友前來(lái)咨詢，可聯(lián)系在線客服或預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課程，我們將用優(yōu)質(zhì)的教學(xué)實(shí)踐服務(wù)于每一位學(xué)員。