班型 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
西點(diǎn)課程 | 原味戚風(fēng),爆漿海鹽蛋糕,巧克力戚風(fēng),抹茶戚風(fēng),紅絲絨蛋糕卷,香緹奶油芝士餡,芒果餡,脆皮泡芙,天鵝泡芙,泡芙塔,車輪泡芙,香草卡仕達(dá)醬,巧克力榛子醬,水果餡,提拉米蘇,手指餅干,馬斯卡布尼芝士慕斯,輕乳酪芝士,無糖果仁糖芝士蛋糕,榴蓮千層,抹茶千層,千層盒子,德式黑森林,櫻桃餡心,黑巧克力慕斯,奶油慕斯及裝飾,檸檬芝士塔,塔殼制作檸檬醬,芝士餡,百香果香芒,芒果慕斯,百香果啫喱,榛子薄脆,杏仁蛋糕,果茸淋面,仿真青蘋果,蘋果內(nèi)餡制作,淋面制作,蜜豆天使,香草奶凍杯,草莓布丁,網(wǎng)紅沙皮狗,巧克力慕斯 |
面包、餅干烘焙課程 | 面包理論課,面包打面整形;花色面包:豆沙包,椰絲包,墨西哥包,南瓜奶棒包,臺(tái)式菠蘿包,港式菠蘿包,酥?;鹜劝?,漢堡,披薩,玉桂糖甜甜圈,各式巧克力甜甜圈,肉松包;方包:北海道吐司,牛奶吐司,蔓越莓吐司,全麥吐司,總匯三明治,巖燒乳酪,芝士火腿三明治;法包類:法棍,脆皮法棍片,蒜蓉法香片,凱撒大帝,恰巴塔,全麥包,德式堿水包;中式類:蛋黃酥,彩酥,廣式月餅,桃酥;軟歐:天然酵種核桃芝士軟歐,葡式蛋撻,各式松餅,雪花酥,牛軋?zhí)?,珍妮曲奇,蔓越莓曲奇,無糖核桃燕麥曲奇,焦糖蘋果奶油包,虎皮蛋糕卷 |
生日蛋糕裱花課程 | 圓形胚,方形胚,心形胚,圓弧胚,整體抹胚,花邊,水滴,玫瑰,天吊邊,牙形,小草,線條,玫瑰,旋轉(zhuǎn)玫瑰,五瓣,百合,牡丹,康乃馨,花卉復(fù)習(xí),生肖制作,任選三種,字體練習(xí),生肖復(fù)習(xí),課程復(fù)習(xí),傳統(tǒng)蛋糕練習(xí),歐式蛋糕練習(xí),創(chuàng)意蛋糕練習(xí),巧克力插件,滴落蛋糕練習(xí),創(chuàng)意色彩蛋糕,網(wǎng)紅蛋糕,結(jié)業(yè)蛋糕制作 |
蛋糕的分類
喜歡烘焙,想將愛好變?yōu)槭聵I(yè)
想要賺錢帶娃兩不誤的全職寶媽
過厭朝九晚五,想自由掙錢上班族
面包的種類有哪些
課程特色
1.教學(xué)團(tuán)隊(duì):由具有多年海外學(xué)習(xí)和工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)烘焙師擔(dān)任授課,確保教學(xué)質(zhì)量。
2.教學(xué)環(huán)境:全程體驗(yàn)式教學(xué),實(shí)踐與理論相結(jié)合,課外實(shí)習(xí)輔以專業(yè)指導(dǎo),讓學(xué)員真正掌握烘焙技術(shù)。
3.教學(xué)內(nèi)容:全方位的烘焙技能培訓(xùn),包括西式糕點(diǎn)、面包、酥皮等多種制作技術(shù),讓學(xué)員可以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)上的各種需求。
課程目標(biāo)
1.掌握基礎(chǔ)烘焙技能:學(xué)習(xí)面團(tuán)的制作、成型、發(fā)酵和烘焙等基礎(chǔ)技術(shù),為后續(xù)的高級(jí)課程打下基礎(chǔ)。
2.學(xué)習(xí)西式糕點(diǎn)制作:學(xué)習(xí)制作各種常見西式糕點(diǎn),如法式馬卡龍、提拉米蘇等,提高學(xué)員的制作水平和競(jìng)爭(zhēng)力。
3.了解市場(chǎng)需求:通過市場(chǎng)調(diào)研和實(shí)踐操作,讓學(xué)員了解當(dāng)前市場(chǎng)需求和潮流,提高在職場(chǎng)的應(yīng)對(duì)能力。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1.有志于從事西式烘焙行業(yè)的初學(xué)者;
2.希望提高烘焙技能和水平的在職人員;
3.想要自己動(dòng)手做美食的家庭主婦。
課程內(nèi)容
1.面團(tuán)制作工藝
2.西式糕點(diǎn)制作工藝
3.烘焙技巧與掌握
4.市場(chǎng)分析與推廣技巧
5.實(shí)習(xí)和指導(dǎo)
學(xué)習(xí)時(shí)長
根據(jù)不同課程,學(xué)習(xí)時(shí)長各有不同?;A(chǔ)班為1-2個(gè)月,高級(jí)班為3-4個(gè)月,畢業(yè)班為6個(gè)月。
收費(fèi)范圍
根據(jù)不同課程,收費(fèi)也各有不同。基礎(chǔ)班收費(fèi)1000-2000元,高級(jí)班收費(fèi)3000-5000元,畢業(yè)班收費(fèi)8000元。
學(xué)習(xí)收獲
1.掌握烘焙基礎(chǔ)技能,具備獨(dú)立制作常見西式糕點(diǎn)和面包的能力;
2.了解市場(chǎng)需求和潮流,提高在職場(chǎng)的應(yīng)對(duì)能力;
3.擁有實(shí)習(xí)和指導(dǎo)機(jī)會(huì),對(duì)烘焙技能有更深入的了解。
結(jié)語
以上信息僅供參考,如有疑問或者需要了解更多信息,可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。
培訓(xùn)項(xiàng)目:西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、法式西點(diǎn)培訓(xùn)、調(diào)酒培訓(xùn)
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