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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點同類課程學(xué)員評論相關(guān)推薦相關(guān)知識

選擇西點創(chuàng)業(yè)成本小，投資少，回報高，重要的是創(chuàng)業(yè)成功幾率大，不易被淘汰，符合市場發(fā)展的潮流和趨勢，可以說是小成本創(chuàng)業(yè)的好選擇。
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泉州米瀾西點培訓(xùn)課程

班型	學(xué)習(xí)內(nèi)容
西點課程	原味戚風(fēng)，爆漿海鹽蛋糕，巧克力戚風(fēng)，抹茶戚風(fēng)，紅絲絨蛋糕卷，香緹奶油芝士餡，芒果餡，脆皮泡芙，天鵝泡芙，泡芙塔，車輪泡芙，香草卡仕達(dá)醬，巧克力榛子醬，水果餡，提拉米蘇，手指餅干，馬斯卡布尼芝士慕斯，輕乳酪芝士，無糖果仁糖芝士蛋糕，榴蓮千層，抹茶千層，千層盒子，德式黑森林，櫻桃餡心，黑巧克力慕斯，奶油慕斯及裝飾，檸檬芝士塔，塔殼制作檸檬醬，芝士餡，百香果香芒，芒果慕斯，百香果啫喱，榛子薄脆，杏仁蛋糕，果茸淋面，仿真青蘋果，蘋果內(nèi)餡制作，淋面制作，蜜豆天使，香草奶凍杯，草莓布丁，網(wǎng)紅沙皮狗，巧克力慕斯
面包、餅干烘焙課程	面包理論課，面包打面整形；花色面包：豆沙包，椰絲包，墨西哥包，南瓜奶棒包，臺式菠蘿包，港式菠蘿包，酥粒火腿包，漢堡，披薩，玉桂糖甜甜圈，各式巧克力甜甜圈，肉松包；方包：北海道吐司，牛奶吐司，蔓越莓吐司，全麥吐司，總匯三明治，巖燒乳酪，芝士火腿三明治；法包類：法棍，脆皮法棍片，蒜蓉法香片，凱撒大帝，恰巴塔，全麥包，德式堿水包；中式類：蛋黃酥，彩酥，廣式月餅，桃酥；軟歐：天然酵種核桃芝士軟歐，葡式蛋撻，各式松餅，雪花酥，牛軋?zhí)牵淠萸?，蔓越莓曲奇，無糖核桃燕麥曲奇，焦糖蘋果奶油包，虎皮蛋糕卷
生日蛋糕裱花課程	圓形胚，方形胚，心形胚，圓弧胚，整體抹胚，花邊，水滴，玫瑰，天吊邊，牙形，小草，線條，玫瑰，旋轉(zhuǎn)玫瑰，五瓣，百合，牡丹，康乃馨，花卉復(fù)習(xí)，生肖制作，任選三種，字體練習(xí)，生肖復(fù)習(xí)，課程復(fù)習(xí)，傳統(tǒng)蛋糕練習(xí)，歐式蛋糕練習(xí)，創(chuàng)意蛋糕練習(xí)，巧克力插件，滴落蛋糕練習(xí)，創(chuàng)意色彩蛋糕，網(wǎng)紅蛋糕，結(jié)業(yè)蛋糕制作

蛋糕的分類

海綿蛋糕。海綿蛋糕多孔泡沫的形成主要依賴于蛋清蛋白質(zhì)的攪打發(fā)泡性能，加入其中的糖能增加漿液是粘度，起到穩(wěn)定泡沫的作用。蛋白在打蛋機(jī)的高速攪打下，大量空氣被卷入蛋液，并被蛋白質(zhì)膠體薄膜所包圍，形成大量的氣泡即泡沫。開始時，氣泡較大而透明，并呈流動狀態(tài)，隨著攪打不斷進(jìn)行，卷入的空氣不斷增加，同時，攪打也使進(jìn)入蛋液的空氣重新分配，氣泡越來越小，最后，全部蛋液變成乳白色的細(xì)密泡沫，并呈不流動狀態(tài)，這樣由蛋液所形成的泡沫體系就形成了海綿蛋糕的疏松多孔性。

學(xué)習(xí)西點為什么選擇我們

米瀾西點

學(xué)習(xí)模式

以實際操作為主，實操教室配備多臺專業(yè)西點、飲品、咖啡制作設(shè)備，并聘請國內(nèi)外經(jīng)驗豐富的講師教學(xué)，結(jié)合全新理念和國際先進(jìn)培訓(xùn)手段，為學(xué)員提供多方面、詳細(xì)、體驗式的培訓(xùn)，同時也為創(chuàng)業(yè)者提供經(jīng)營管理咨詢，讓學(xué)員畢業(yè)后可輕松開店創(chuàng)業(yè)。

特色服務(wù)

憑借著米瀾師資團(tuán)隊專業(yè)的開店連鎖服務(wù)經(jīng)驗，可以為每一位學(xué)員做好開店的投資預(yù)算分析，提供設(shè)備原料采購信息及清單，開店指導(dǎo)。米瀾將創(chuàng)新、美味為孜孜不倦的追求，并倡導(dǎo)健康、時尚、綠色的健康食物。堅持專業(yè)之道，融合美味與健康之道于方寸之間。

西點課程適合人群

技術(shù)小白 icon
應(yīng)屆學(xué)生or無技術(shù)剛出社會小白
烘焙愛好者 icon
對烘焙感興趣，想入門無法下手
想要轉(zhuǎn)行者 icon
工資低、工作枯燥，想要轉(zhuǎn)行
在職烘焙師 icon
從事烘焙行業(yè)，遭遇瓶頸的人

面包的種類有哪些

軟質(zhì)面包。一般在市面上出售的切塊式吐司面包及各種包餡造型花樣繁多的甜面包，小餐包等均屬于軟質(zhì)面包。為使面包達(dá)到柔軟的效果，甜面包的制作過程中，除了運用雞蛋，糖，油脂，酵母等柔性才料調(diào)配比率多寡的變化以影響面包的內(nèi)部組織促進(jìn)松軟外，適度的增加水分用量更有助于面包的柔軟可口，同時可延長面包保存的時間。

一起來了解米瀾西點

米瀾西點簡介

米瀾教育辦學(xué)特點：認(rèn)可的放心教材；科學(xué)的教學(xué)管理模式；的師資隊伍；溫馨的教學(xué)環(huán)境；專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃；學(xué)習(xí)+實習(xí)+就業(yè)+創(chuàng)業(yè)機(jī)制；廣泛的國際交流平臺；勞動部指定的飲品、咖啡、西點師職業(yè)資格考試報名、培訓(xùn) 。增加每一位學(xué)員畢業(yè)后都可獨立開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。