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學(xué)習(xí)環(huán)境優(yōu)越
作為西點培訓(xùn)行業(yè)新貴，擁有其他西點培訓(xùn)機構(gòu)無法比擬的學(xué)習(xí)環(huán)境，定位高端+高品質(zhì)
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WEST POINT TRAINING COURSE
| 西點全能班 | |
| 課程名稱 | 課程內(nèi)容 |
| 韓式裱花（7天） | 韓式蛋糕制作，韓式蛋糕奶油看配方，制作方法，韓式抹胚練習(xí)。韓式蛋糕蘋果花，罌粟花，月亮式擺放及成品制作。韓式裱花多肉植物，仙人球，蘆薈，花卉杯子蛋糕，盆栽蛋糕搭配。韓式裱花乒乓菊，毛莨花，花籃花邊，手法技巧，花籃組裝及成品。 |
| 法式甜品（3天） | 水果冰團原料的講解和使用技巧和原料的采購和講解講解。水團皮半成品制作，芒果冰團的制作和日式厥餅系列。 |
| 法式西點（3天） | 網(wǎng)江新品法式西點手指餅制作，熱賣的法式西點提拉米蘇制作;海綿蛋糕制作，全新品種!法式太妃巴斯慕雪，針對開店制定出有吸引力、流行的新法式西點創(chuàng)業(yè)品種。 |
| 慕斯蛋糕(3天) | 工具的認(rèn)識與操作，基礎(chǔ)原材料認(rèn)識等；黑森林、提拉米蘇，提拉米蘇的由來，制作黑森林的工具應(yīng)用；千層蛋糕、雪媚娘、蛋黃酥，牛軋?zhí)?、鳳梨酥；學(xué)習(xí)總結(jié)，開店的經(jīng)營管理與運作營銷課程講解。 |
| 翻糖課程（8天) | 翻糖蛋糕技術(shù)掌握，蛋糕占熱賣翻糖產(chǎn)品設(shè)計，翻糖小熊公仔制作。翻糖唐hello kitty個性蛋糕卡通翻糖唐hello kitty個性蛋糕卡通糖成品制作。翻糖干佩斯制作、翻糖糖皮制作，糖花原料調(diào)配，虞美人制作小梅花制作。成品制作，翻糖玫瑰花制作，鈴蘭花制作，成品搭配，花盒/花籃成品制作。 |
| 軟歐包(5天） | 軟歐配方；軟歐特別制作技術(shù)手法；軟歐法式黑橙制作，軟歐霸氣榴蓮，軟歐紅酒桂圓制作。 |
| 網(wǎng)紅飲品(3天） | 網(wǎng)紅水果茶制作，熱賣滿杯百香果制作。整顆爆檸的制作，網(wǎng)紅整顆爆檸綠茶制作。水果紅柚的制作，網(wǎng)紅滿四季春網(wǎng)紅飲品水果茶技術(shù)。奶蓋茶系列脆珠紅玉。 |
| 創(chuàng)意生日蛋糕（14天） | 課程一人一機教學(xué)!馬上進入抹胚教學(xué)，私房生日蛋糕胚制作。市場流行的卡通蛋糕制作，流行轉(zhuǎn)印蛋糕，芝士轉(zhuǎn)印蛋糕。蛋糕淋面成品制作，異型胚的小汽車制作;(情景蛋糕)雙層胚制作。私房情景卡通卡通人物制作，數(shù)碼轉(zhuǎn)印蛋糕，糯米紙轉(zhuǎn)印成品制作。 |
| 面包專修（10天） | 流行軟歐面包系列；創(chuàng)意港式菠蘿包面包,成品，創(chuàng)意烘焙陽光芝士面包以及日式白方包新品。店面新款熱賣的創(chuàng)意烘焙面包品種—次學(xué)成，熱賣馬其頓營養(yǎng)面包系列。創(chuàng)意芝士系列制作，新烘焙養(yǎng)生方包,成品系列制作，黑鉆草莓棒棒系列。 |
| 咖啡精品（7天） | 西點店咖啡實用技術(shù)!咖啡莘取與研磨?；始冶壤麜r咖啡、手沖壺咖啡、摩卡壺咖啡、冰滴咖啡?？Х壤ㄊ址▽嵅倬毩?xí)，咖啡拉花實操；熱拿鐵咖啡、風(fēng)味拿鐵、熱焦糖瑪琪朵咖啡、熱摩卡焦糖瑪奇朵。 |
| 泡芙（兩天） | 烘焙泡芙制作，主烘焙，烘焙這泡芙技巧。烘焙基礎(chǔ)理論，主烘培泡芙實操，烘焙技巧。泡芙制作實操，食材搭配，面筋，口感。私房泡芙制作制作，新品泡芙制作。 |
| 西點創(chuàng)業(yè)班 | |
| 課程名稱 | 課程內(nèi)容 |
| 法式甜品課程（3天） | 水果冰團原料的講解和使用技巧和原料的采購和講解講解。水團皮半成品制作，芒果冰團的制作和日式厥餅系列。 |
| 慕斯蛋糕課程(3天) | 工具的認(rèn)識與操作，基礎(chǔ)原材料認(rèn)識等；黑森林、提拉米蘇，提拉米蘇的由來，制作黑森林的工具應(yīng)用；千層蛋糕、雪媚娘、蛋黃酥，牛軋?zhí)?、鳳梨酥；學(xué)習(xí)總結(jié)，開店的經(jīng)營管理與運作營銷課程講解。 |
| 千層蛋糕課程（3天） | 千層蛋糕的做法，千層蛋糕的種類，成淡口味均勻。千層蛋糕基礎(chǔ)理論、實操、烘培技巧。千層蛋糕搭配，千層蛋糕口味造型，裱花創(chuàng)意十足。私房情景千層蛋糕的做法，千層蛋糕轉(zhuǎn)印成品制作。 |
| 軟歐面包課程(5天） | 軟歐面包的配方；軟歐面包的特別制作技術(shù)手法；軟歐法式黑橙制作，軟歐霸氣榴蓮，軟歐紅酒桂圓制作。 |
| 網(wǎng)紅飲品課程(3天） | 網(wǎng)紅水果茶制作，熱賣滿杯百香果制作。整顆爆檸的制作，網(wǎng)紅整顆爆檸綠茶制作。水果紅柚的制作，網(wǎng)紅滿四季春網(wǎng)紅飲品水果茶技術(shù)。奶蓋茶系列脆珠紅玉。 |
| 創(chuàng)意生日蛋糕課程（14天） | —人—機教學(xué)，馬上進入抹胚教學(xué)，私房生日蛋糕胚制作。市場流行的卡通蛋糕制作，流行轉(zhuǎn)印蛋糕，芝士轉(zhuǎn)印蛋糕。蛋糕淋面成品制作，異型胚的小汽車制作;(情景蛋糕)雙層胚制作。私房情景卡通卡通人物制作，數(shù)碼轉(zhuǎn)印蛋糕，糯米紙轉(zhuǎn)印成品制作。 |
| 面包專修課程（10天） | 流行軟歐面包系列；創(chuàng)意港式菠蘿包面包,成品，創(chuàng)意烘焙陽光芝士面包以及日式白方包新品。店面熱賣的創(chuàng)意烘焙面包品種—次學(xué)成，熱賣馬其頓營養(yǎng)面包系列。創(chuàng)意芝士系列制作，新烘焙養(yǎng)生方包,成品系列制作，黑鉆草莓棒棒系列。 |
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WHY DID YOU CHOOSE US
作為西點培訓(xùn)行業(yè)新貴，擁有其他西點培訓(xùn)機構(gòu)無法比擬的學(xué)習(xí)環(huán)境，定位高端+高品質(zhì)
實操為主理論為輔、不限學(xué)習(xí)食材、合理課程安排，保障學(xué)員學(xué)到時尚、實用烘焙技術(shù)
我們老師定期進修，保持產(chǎn)品更新，在這里你能學(xué)會時尚熱賣的技術(shù),畢業(yè)就能開業(yè)熱賣
西點受眾廣泛，容易被接受。精致小巧的西點，它味道的主旋律是甜，但又不單純是甜。西點可以作為早餐或飯后甜點，生日派對也是必不可少的一部分。它甜而不膩，且外表十分耐看，小巧玲瓏，浪漫無加。無論男女老少，都會淪陷于它的魅力。
西點風(fēng)頭正盛，正缺大量人才。西點行業(yè)在中國，其實大有可為。隨著人們生活水平的進一步提高，西點的覆蓋率的增加，西點行業(yè)離不開人才的同步增加?，F(xiàn)在很多西點店的狀況是管理者不懂技術(shù)，會技術(shù)的又不善管理，因此，需要大量專職西點的人才是環(huán)境所趨。
WHO IS SUITABLE FOR TRAINING
上班族 icon
過厭了朝九晚五生活想自由掙錢的上班族
跨行發(fā)展 icon
想要成功的轉(zhuǎn)行，挑戰(zhàn)高薪的低收入人群
0基礎(chǔ)愛好者 icon
零基礎(chǔ)，想要學(xué)習(xí)一門手藝的烘焙愛好者
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想學(xué)西點烘焙技術(shù)，開啟全新人生的人群
HOW MUCH DO YOU KNOW US
天幕教育科技有限公司立足中國西點培訓(xùn)領(lǐng)域，簡稱（銀河天幕、銀河天幕烘焙學(xué)校），是國內(nèi)一家以烘焙為核心產(chǎn)品技術(shù)實戰(zhàn)的培訓(xùn)企業(yè)！專注烘焙培訓(xùn)，以"匠心筑夢"的教育理念，為廣大西點愛好者和從業(yè)人員提供專業(yè)系統(tǒng)、全面貼近市場需求的西點烘焙技能培訓(xùn)服務(wù)。主要課程包括“法式西點 、韓式裱花、私房翻糖、流行西點、奶油裱花、翻糖甜品臺、面包課程”等。
面粉，要稱重而非測量。如果你沒有廚房專用的電子稱，那應(yīng)該買一個了。稱重量是唯一的準(zhǔn)確測量面粉的方法。因為測量杯里面粉的松緊程度不同，即使刻度一樣，重量也不一樣。
配料間的化學(xué)變化的重要性。配方中的主要配料之間起初的化學(xué)效應(yīng)是制作好蛋糕的基礎(chǔ)。面粉可以使粘稠物變稠，面粉和其他液態(tài)配料不斷攪拌后形成的面筋，可給予蛋糕一個完整的結(jié)構(gòu)。不過要避免過度攪拌，因為它會令蛋糕變硬。蘇打粉和泡打粉等膨大劑能令蛋糕膨脹。油脂，例如黃油、起酥油或食用油，可以阻礙面筋的形成的同時又向蛋糕提供水分。糖會打斷面筋，讓蛋糕保持柔軟的質(zhì)地；也能吸收水分，讓蛋糕濕潤。雞蛋能讓蛋糕在烘焙中固定成形。
DUAL EXPERIENCE TEACHING TEAM
鄧杰軍老師 icon
銀河天幕法式西點師，擅長領(lǐng)域：法式慕斯、塔，日式蛋糕、蛋糕卷；14-16年就讀新東方；17年跟隨日本師傅橋本亮學(xué)習(xí);16年-20年任職廈門西多芝餐飲公司
郭薇老師 icon
銀河天幕首席翻糖師，03年畢業(yè)于西安理工大學(xué)藝術(shù)與設(shè)計本科班，后憑借著對烘焙的熱愛和底蘊，成功跨行烘焙領(lǐng)域，她是廣大學(xué)員心目中優(yōu)異的前輩老師
唐賽標(biāo)老師 icon
銀河天幕面包師。擁有多年研發(fā)和教學(xué)經(jīng)驗；2013至14年,參加日式研發(fā)室學(xué)習(xí)一年；2018年擔(dān)任水哥助手,參加世界面包大賽中國區(qū)華北賽區(qū)選拔賽,獲得冠軍
耿彭老師 icon
銀河天幕高級西點裱花師。創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)老師,國家三級西點裱花師;12年開始從事西點裱花工作;20年擔(dān)任銀河天幕裱花老師;精通各種花卉,卡通動漫,立體奶油浮雕制作
課程背景
中山市是廣東省重要的城市之一，也是經(jīng)濟發(fā)達(dá)的地區(qū)之一。近年來，隨著人們生活水平的提高和飲食文化越來越多樣化，西點烘焙行業(yè)也在中山市逐漸興盛起來。因此，越來越多的人開始對西點烘焙產(chǎn)生興趣并希望能夠?qū)W習(xí)相關(guān)知識和技能。
課程特色
1.專業(yè)顧問團隊，提供全方位的咨詢服務(wù)
2.采用新的教學(xué)方法，讓學(xué)員快速上手并取得成就
3.靈活的學(xué)習(xí)模式，滿足不同學(xué)員的需求和興趣
4.多年的教學(xué)經(jīng)驗，深入研究西點烘焙技術(shù)，深度挖掘烘焙美食品類
課程目標(biāo)
1.讓學(xué)員掌握西點烘焙的基礎(chǔ)知識和技巧
2.提高學(xué)員的專業(yè)技能和實踐能力
3.鼓勵學(xué)員探索和創(chuàng)新，培養(yǎng)其烘焙領(lǐng)域的創(chuàng)造能力和創(chuàng)新意識
學(xué)習(xí)對象
1.對西點烘焙充滿熱情并愿意深入學(xué)習(xí)的人群
2.選擇烘焙行業(yè)發(fā)展道路的初學(xué)者和中級人員
3.烘焙企業(yè)的員工和相關(guān)從業(yè)人員
課程內(nèi)容
1.西點烘焙的基本概念和技術(shù)
2.烘焙材料的選擇和配比
3.西點烘焙常見工具和設(shè)備的使用方法
4.不同類型西點的制作方法和工藝講解
5.西點烘焙的創(chuàng)新和開發(fā)
6.烘焙過程中的質(zhì)量控制和管理
學(xué)習(xí)時長
學(xué)習(xí)時長根據(jù)不同的課程和學(xué)習(xí)模式有所不同。一般來說，最短的課程時間為2天，最長的課程時間為6個月。
收費范圍
由于不同學(xué)校和機構(gòu)的教學(xué)模式和收費標(biāo)準(zhǔn)不同，因此收費范圍也存在差異。大部分機構(gòu)的培訓(xùn)費用在2000元到10000元之間。
學(xué)習(xí)收獲
通過學(xué)習(xí)西點烘焙，學(xué)員能夠掌握一定的西點烘焙基礎(chǔ)知識和技能，進一步提高他們的專業(yè)素質(zhì)和實踐能力。同時，學(xué)員還能夠得到一定的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)機會，為他們的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。
結(jié)語
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)?？陕?lián)系在線客服，預(yù)約免費體驗課。感興趣的同學(xué)不妨前往了解一下，為自己的職業(yè)發(fā)展增加更多的選擇。
培訓(xùn)項目：蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘烤培訓(xùn)、法式西點培訓(xùn)、慕斯培訓(xùn)、網(wǎng)紅手信培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、網(wǎng)紅飲品培訓(xùn)、港式甜品培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、披薩培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、輕食培訓(xùn)、巧克力培訓(xùn)
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