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WEST POINT TRAINING COURSE
| 西點(diǎn)全能班 | |
| 課程名稱 | 課程內(nèi)容 |
| 韓式裱花（7天） | 韓式蛋糕制作，韓式蛋糕奶油看配方，制作方法，韓式抹胚練習(xí)。韓式蛋糕蘋果花，罌粟花，月亮式擺放及成品制作。韓式裱花多肉植物，仙人球，蘆薈，花卉杯子蛋糕，盆栽蛋糕搭配。韓式裱花乒乓菊，毛莨花，花籃花邊，手法技巧，花籃組裝及成品。 |
| 法式甜品（3天） | 水果冰團(tuán)原料的講解和使用技巧和原料的采購和講解講解。水團(tuán)皮半成品制作，芒果冰團(tuán)的制作和日式厥餅系列。 |
| 法式西點(diǎn)（3天） | 網(wǎng)江新品法式西點(diǎn)手指餅制作，熱賣的法式西點(diǎn)提拉米蘇制作;海綿蛋糕制作，全新品種!法式太妃巴斯慕雪，針對(duì)開店制定出有吸引力、流行的新法式西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)品種。 |
| 慕斯蛋糕(3天) | 工具的認(rèn)識(shí)與操作，基礎(chǔ)原材料認(rèn)識(shí)等；黑森林、提拉米蘇，提拉米蘇的由來，制作黑森林的工具應(yīng)用；千層蛋糕、雪媚娘、蛋黃酥，牛軋?zhí)?、鳳梨酥；學(xué)習(xí)總結(jié)，開店的經(jīng)營管理與運(yùn)作營銷課程講解。 |
| 翻糖課程（8天) | 翻糖蛋糕技術(shù)掌握，蛋糕占熱賣翻糖產(chǎn)品設(shè)計(jì)，翻糖小熊公仔制作。翻糖唐hello kitty個(gè)性蛋糕卡通翻糖唐hello kitty個(gè)性蛋糕卡通糖成品制作。翻糖干佩斯制作、翻糖糖皮制作，糖花原料調(diào)配，虞美人制作小梅花制作。成品制作，翻糖玫瑰花制作，鈴蘭花制作，成品搭配，花盒/花籃成品制作。 |
| 軟歐包(5天） | 軟歐配方；軟歐特別制作技術(shù)手法；軟歐法式黑橙制作，軟歐霸氣榴蓮，軟歐紅酒桂圓制作。 |
| 網(wǎng)紅飲品(3天） | 網(wǎng)紅水果茶制作，熱賣滿杯百香果制作。整顆爆檸的制作，網(wǎng)紅整顆爆檸綠茶制作。水果紅柚的制作，網(wǎng)紅滿四季春網(wǎng)紅飲品水果茶技術(shù)。奶蓋茶系列脆珠紅玉。 |
| 創(chuàng)意生日蛋糕（14天） | 課程一人一機(jī)教學(xué)!馬上進(jìn)入抹胚教學(xué)，私房生日蛋糕胚制作。市場(chǎng)流行的卡通蛋糕制作，流行轉(zhuǎn)印蛋糕，芝士轉(zhuǎn)印蛋糕。蛋糕淋面成品制作，異型胚的小汽車制作;(情景蛋糕)雙層胚制作。私房情景卡通卡通人物制作，數(shù)碼轉(zhuǎn)印蛋糕，糯米紙轉(zhuǎn)印成品制作。 |
| 面包專修（10天） | 流行軟歐面包系列；創(chuàng)意港式菠蘿包面包,成品，創(chuàng)意烘焙陽光芝士面包以及日式白方包新品。店面新款熱賣的創(chuàng)意烘焙面包品種—次學(xué)成，熱賣馬其頓營養(yǎng)面包系列。創(chuàng)意芝士系列制作，新烘焙養(yǎng)生方包,成品系列制作，黑鉆草莓棒棒系列。 |
| 咖啡精品（7天） | 西點(diǎn)店咖啡實(shí)用技術(shù)!咖啡莘取與研磨。皇家比利時(shí)咖啡、手沖壺咖啡、摩卡壺咖啡、冰滴咖啡?？Х壤ㄊ址▽?shí)操練習(xí)，咖啡拉花實(shí)操；熱拿鐵咖啡、風(fēng)味拿鐵、熱焦糖瑪琪朵咖啡、熱摩卡焦糖瑪奇朵。 |
| 泡芙（兩天） | 烘焙泡芙制作，主烘焙，烘焙這泡芙技巧。烘焙基礎(chǔ)理論，主烘培泡芙實(shí)操，烘焙技巧。泡芙制作實(shí)操，食材搭配，面筋，口感。私房泡芙制作制作，新品泡芙制作。 |
| 西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班 | |
| 課程名稱 | 課程內(nèi)容 |
| 法式甜品課程（3天） | 水果冰團(tuán)原料的講解和使用技巧和原料的采購和講解講解。水團(tuán)皮半成品制作，芒果冰團(tuán)的制作和日式厥餅系列。 |
| 慕斯蛋糕課程(3天) | 工具的認(rèn)識(shí)與操作，基礎(chǔ)原材料認(rèn)識(shí)等；黑森林、提拉米蘇，提拉米蘇的由來，制作黑森林的工具應(yīng)用；千層蛋糕、雪媚娘、蛋黃酥，牛軋?zhí)?、鳳梨酥；學(xué)習(xí)總結(jié)，開店的經(jīng)營管理與運(yùn)作營銷課程講解。 |
| 千層蛋糕課程（3天） | 千層蛋糕的做法，千層蛋糕的種類，成淡口味均勻。千層蛋糕基礎(chǔ)理論、實(shí)操、烘培技巧。千層蛋糕搭配，千層蛋糕口味造型，裱花創(chuàng)意十足。私房情景千層蛋糕的做法，千層蛋糕轉(zhuǎn)印成品制作。 |
| 軟歐面包課程(5天） | 軟歐面包的配方；軟歐面包的特別制作技術(shù)手法；軟歐法式黑橙制作，軟歐霸氣榴蓮，軟歐紅酒桂圓制作。 |
| 網(wǎng)紅飲品課程(3天） | 網(wǎng)紅水果茶制作，熱賣滿杯百香果制作。整顆爆檸的制作，網(wǎng)紅整顆爆檸綠茶制作。水果紅柚的制作，網(wǎng)紅滿四季春網(wǎng)紅飲品水果茶技術(shù)。奶蓋茶系列脆珠紅玉。 |
| 創(chuàng)意生日蛋糕課程（14天） | —人—機(jī)教學(xué)，馬上進(jìn)入抹胚教學(xué)，私房生日蛋糕胚制作。市場(chǎng)流行的卡通蛋糕制作，流行轉(zhuǎn)印蛋糕，芝士轉(zhuǎn)印蛋糕。蛋糕淋面成品制作，異型胚的小汽車制作;(情景蛋糕)雙層胚制作。私房情景卡通卡通人物制作，數(shù)碼轉(zhuǎn)印蛋糕，糯米紙轉(zhuǎn)印成品制作。 |
| 面包專修課程（10天） | 流行軟歐面包系列；創(chuàng)意港式菠蘿包面包,成品，創(chuàng)意烘焙陽光芝士面包以及日式白方包新品。店面熱賣的創(chuàng)意烘焙面包品種—次學(xué)成，熱賣馬其頓營養(yǎng)面包系列。創(chuàng)意芝士系列制作，新烘焙養(yǎng)生方包,成品系列制作，黑鉆草莓棒棒系列。 |
| 咖啡精品課程（7天） | 西點(diǎn)店咖啡實(shí)用技術(shù)，咖啡莘取與研磨?；始冶壤麜r(shí)咖啡、手沖壺咖啡、摩卡壺咖啡、冰滴咖啡。咖啡拉花手法實(shí)操練習(xí)，咖啡拉花實(shí)操；熱拿鐵咖啡、風(fēng)味拿鐵、熱焦糖瑪琪朵咖啡、熱摩卡焦糖瑪奇朵。 |
WHY DID YOU CHOOSE US
針對(duì)已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)員，我們會(huì)定期發(fā)布新產(chǎn)品，幫助學(xué)員與時(shí)俱進(jìn)，不會(huì)被市場(chǎng)所淘汰
我們老師定期進(jìn)修，保持產(chǎn)品更新，在這里你能學(xué)會(huì)時(shí)尚熱賣的技術(shù),畢業(yè)就能開業(yè)熱賣
實(shí)操為主理論為輔、不限學(xué)習(xí)食材、合理課程安排，保障學(xué)員學(xué)到時(shí)尚、實(shí)用烘焙技術(shù)
西點(diǎn)受眾廣泛，容易被接受。精致小巧的西點(diǎn)，它味道的主旋律是甜，但又不單純是甜。西點(diǎn)可以作為早餐或飯后甜點(diǎn)，生日派對(duì)也是必不可少的一部分。它甜而不膩，且外表十分耐看，小巧玲瓏，浪漫無加。無論男女老少，都會(huì)淪陷于它的魅力。
西點(diǎn)風(fēng)頭正盛，正缺大量人才。西點(diǎn)行業(yè)在中國，其實(shí)大有可為。隨著人們生活水平的進(jìn)一步提高，西點(diǎn)的覆蓋率的增加，西點(diǎn)行業(yè)離不開人才的同步增加?，F(xiàn)在很多西點(diǎn)店的狀況是管理者不懂技術(shù)，會(huì)技術(shù)的又不善管理，因此，需要大量專職西點(diǎn)的人才是環(huán)境所趨。
WHO IS SUITABLE FOR TRAINING
過厭了朝九晚五生活想自由掙錢的上班族
全職在家，想要賺錢和帶娃兩不誤的寶媽
想要成功的轉(zhuǎn)行，挑戰(zhàn)高薪的低收入人群
HOW MUCH DO YOU KNOW US
天幕教育科技有限公司立足中國西點(diǎn)培訓(xùn)領(lǐng)域，簡(jiǎn)稱（銀河天幕、銀河天幕烘焙學(xué)校），是國內(nèi)一家以烘焙為核心產(chǎn)品技術(shù)實(shí)戰(zhàn)的培訓(xùn)企業(yè)！專注烘焙培訓(xùn)，以"匠心筑夢(mèng)"的教育理念，為廣大西點(diǎn)愛好者和從業(yè)人員提供專業(yè)系統(tǒng)、全面貼近市場(chǎng)需求的西點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)服務(wù)。主要課程包括“法式西點(diǎn) 、韓式裱花、私房翻糖、流行西點(diǎn)、奶油裱花、翻糖甜品臺(tái)、面包課程”等。
選擇尺寸適合的烤盤和顏色。若配方中需要兩個(gè)8英寸的圓形蛋糕烤盤，但你只有6英寸的烤盤，那怎么辦？只能找個(gè)8英寸的烤盤，我們要嚴(yán)格遵守配方中的烤盤的要求，因?yàn)樵诤婵局?，蛋糕?huì)膨脹50~100%的體積。如果烤盤太小，蛋糕就會(huì)溢出。另外，烤盤的顏色也很重要，相對(duì)銀色的鋁質(zhì)烤盤，透明玻璃或深顏色不粘烤盤通常需要降低一些烘烤溫度。
使用正確的面粉。不同面粉的蛋白質(zhì)含量不同，蛋白質(zhì)越多，筋度越大。蛋糕面粉里的蛋白質(zhì)的含量較少，能產(chǎn)出很輕盈的蛋糕，如白蛋糕。而面包面粉的蛋白質(zhì)含量較多，可用于制作質(zhì)地比較濃密的產(chǎn)品；中筋面粉的蛋白質(zhì)含量處于前兩者的中間，可用于制作較柔軟的蛋糕。
DUAL EXPERIENCE TEACHING TEAM
銀河天幕面包師
銀河天幕法式西點(diǎn)師
中山市西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)是一所專業(yè)的烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，致力于為學(xué)員提供高效、實(shí)用的西點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)服務(wù)。隨著人們生活水平的提高，西點(diǎn)烘焙在中國市場(chǎng)中越來越受歡迎，因此，選擇一家專業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行學(xué)習(xí)就變得至關(guān)重要。
課程特色
1. 西點(diǎn)烘焙師資強(qiáng)大，從業(yè)多年，經(jīng)驗(yàn)豐富。
2. 課程難易度遞進(jìn)，讓學(xué)員循序漸進(jìn)地掌握西點(diǎn)烘焙技巧。
3. 培訓(xùn)課程注重實(shí)操，讓學(xué)員在烤箱前實(shí)踐出真知。
4. 靈活的課程安排，可以根據(jù)學(xué)員的時(shí)間安排靈活調(diào)整。
課程目標(biāo)
1. 讓學(xué)員掌握西點(diǎn)烘焙的基本知識(shí)和技能。
2. 幫助學(xué)員了解西點(diǎn)烘焙市場(chǎng)趨勢(shì)和發(fā)展前景。
3. 提高學(xué)員的西點(diǎn)烘焙品質(zhì)和口感。
4. 讓學(xué)員擁有自主研發(fā)和生產(chǎn)西點(diǎn)烘焙產(chǎn)品的能力。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 初學(xué)者：對(duì)烘焙領(lǐng)域有濃厚興趣的人群。
2. 提升者：對(duì)烘焙有一定基礎(chǔ)，希望提升技能的人群。
3. 創(chuàng)業(yè)者：有意向開設(shè)烘焙店或致力于發(fā)展烘焙事業(yè)的人群。
課程內(nèi)容
1. 面粉基礎(chǔ)知識(shí)和工具使用技巧。
2. 西點(diǎn)烘焙工藝和糕點(diǎn)制作流程。
3. 常見糕點(diǎn)的制作方法和口感調(diào)配。
4. 西點(diǎn)創(chuàng)意及研發(fā)技巧和方法。
學(xué)習(xí)時(shí)長
學(xué)習(xí)時(shí)間大致為1個(gè)月左右，具體時(shí)間可根據(jù)學(xué)員情況和需求進(jìn)行調(diào)整。
收費(fèi)范圍
根據(jù)不同課程內(nèi)容和學(xué)習(xí)時(shí)長，收費(fèi)范圍會(huì)有所不同。學(xué)員可以聯(lián)系在線客服進(jìn)行詳細(xì)咨詢。
學(xué)習(xí)收獲
學(xué)員將在課程學(xué)習(xí)中掌握西點(diǎn)烘焙的基本知識(shí)和技能，并且了解到西點(diǎn)烘焙市場(chǎng)的趨勢(shì)和發(fā)展前景。學(xué)員學(xué)習(xí)結(jié)束后能夠熟練掌握西點(diǎn)烘焙制作流程和糕點(diǎn)口感調(diào)配，并擁有自主研發(fā)和生產(chǎn)西點(diǎn)烘焙產(chǎn)品的能力。
結(jié)語
以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。學(xué)員可以聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課，了解更多有關(guān)西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)的信息。我們期待著您的到來！
培訓(xùn)項(xiàng)目：蛋糕培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、烘烤培訓(xùn)、法式西點(diǎn)培訓(xùn)、慕斯培訓(xùn)、網(wǎng)紅手信培訓(xùn)、韓式裱花培訓(xùn)、網(wǎng)紅飲品培訓(xùn)、港式甜品培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、披薩培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、輕食培訓(xùn)、巧克力培訓(xùn)
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