適用于對花式有興趣的學員,每個班級的學習時間與費用均不相同,可根據(jù)學員需要自行選擇,在培訓過程中,有老師耐心授課,并結(jié)合部分實操表演,來強化鞏固學習效果。
在調(diào)酒培訓中,浪漫也具紳士風度的就數(shù)英式調(diào)酒,英式調(diào)酒產(chǎn)自于英國國,同時也是英國人的喜愛,英式調(diào)酒動作大方優(yōu)雅,非常適合女性朋友學習,而且英式調(diào)酒嚴格規(guī)范正統(tǒng)高品質(zhì)。
初級調(diào)酒師的基本技能要求。
簡單的調(diào)酒配方及方法。
調(diào)酒師的基本知識有哪些?
夢幻雞尾酒的調(diào)酒方法。
有些酒需要“打開”,是什么意思?
強大的師資隊伍;溫馨的教學環(huán)境;專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃;廣泛的國際交流平臺;勞動部選定的飲品、咖啡、西點師職業(yè)資格考試報名、培訓。讓每一位學員畢業(yè)后都可獨立開店創(chuàng)業(yè)、就業(yè)。
交通便利、先進的教學設(shè)備、雄厚的師資力量、科學的管理制度、良好的教學環(huán)境和以人為本的教學理念,是每一位學生能夠?qū)W到真正技術(shù)的有力保障。在學員學成畢業(yè)后,為學生提供實習就業(yè)服務(wù)。
老師授課
走廊
老師示范
海波杯,high ball,因為又叫高球杯、高飛球杯,也是因其上下背身呈海波曲線得名。它可以用來裝雞尾酒,也可以用來裝果汁和特調(diào)飲料(以下簡稱“特飲”)等。前文我提到過,如果此時海波杯裝的是果汁,那么此時你可以叫它果汁杯而非海波杯,裝的特飲,就可以叫特飲杯。
雞尾酒杯,顧名思義就是盛裝雞尾酒的專用杯了,在吧臺有種常見也是用的比較多的一種形狀就是三角形的,又叫三角杯。當然雞尾酒杯不局限于這一種形狀,例如有些把它的杯腳設(shè)計成循環(huán)折線型的,就是我們通常所說的“造型”雞尾酒杯。常規(guī)容量是90毫升,大號的為150毫升。
白酒杯和紅酒杯,共同點是開口小于杯身,出于方便品鑒葡萄酒,這種杯身可讓葡萄酒的香氣環(huán)繞在杯口,但跟白蘭地杯有區(qū)別的。葡萄酒杯是高腳杯,正確拿杯是拿住杯角而不是向白蘭地杯那樣托住杯身。因為葡萄酒對外溫敏感,手握葡萄酒酒杯唄身會對葡萄酒特性造成影響。
課程背景
福州調(diào)酒學校成立于2005年,是一所專門培訓調(diào)酒師的學校。學校位于福州市閩侯縣上街鎮(zhèn)池尾工業(yè)區(qū),占地面積約3000平方米,是福建省內(nèi)規(guī)模比較大的調(diào)酒師培訓學校之一。
課程特色
1.豐富實踐環(huán)節(jié):學生可在模擬酒吧、餐廳、酒店等場景進行實踐操作,真實模擬調(diào)酒師的工作環(huán)境。
2.講師授課:學校聘請了眾多經(jīng)驗豐富的調(diào)酒師擔任教練,為學生傳授獨家技藝。
3.注重技能提升:學校致力于讓學生掌握多種調(diào)酒技能,包括調(diào)酒技巧、調(diào)酒器具使用以及飲品搭配等方面。
課程目標
1.培養(yǎng)具備專業(yè)素養(yǎng)的調(diào)酒師;
2.提升學生的調(diào)酒技能,使其具備豐富的實踐經(jīng)驗并掌握多種飲品搭配技巧;
3.培養(yǎng)多元化視角,讓學生擁有更廣泛的酒吧文化視野。
學習對象
1.想要成為調(diào)酒師的人士;
2.酒店、餐飲從業(yè)者;
3.經(jīng)營酒吧等相關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)管理者。
課程內(nèi)容
1.調(diào)酒基礎(chǔ)知識及理論。
2.調(diào)酒軟件及器材的使用。
3.酒吧文化及營銷策略。
4.飲品搭配及創(chuàng)新調(diào)酒技巧。
學習時長及收費范圍
學習時長為3個月,學費大約在1萬元左右。具體收費以到校咨詢?yōu)闇省?/p>
學習收獲
學生可以從中掌握豐富的調(diào)酒技能,提升專業(yè)素養(yǎng),了解酒吧文化及營銷知識,同時也將擁有更廣泛的職場機會。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇???陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課,歡迎各位想要成為調(diào)酒師的朋友前來學習。
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