韓式裱花課程 | |
花卉制作 | 芍藥 (開放式、閉合式)、樹葉,裱花嘴的使用以及角度的變化。奧斯丁玫瑰、康乃馨、棉花,裱花嘴的使用以及角度的變化。玫瑰花,、臘梅、山茶,裱花嘴的使用以及角度的變化。牡丹花、毛茛,五瓣花,裱花嘴的使用以及角度的變化,整體蛋糕組裝以及小技巧。菊花 、帝王花、裱花嘴的使用以及角度的變化。 |
其他制作 | 韓式奶油霜和韓式米糕的制作(奶油霜配方為專門研制,口感細膩柔)。仙人球、槳果、寒丁子、蕨類等、裱花嘴的使用以及角度的變化?;ㄊ案庖粋€。 |
生日蛋糕課程 |
第1.2天---圓形胚,第3.4天---方形胚,第5.6天---心形胚,第7.8天圓弧胚。 |
第9天整體抹胚,第10天花邊,水滴,玫瑰,第11天吊邊,牙形,小草,線條。 |
第12.13天玫瑰,旋轉玫瑰,五瓣,百合,牡丹,康乃馨。 |
第14天花卉復習,第15.16天生肖制作,任選三種,第17天,字體練習。 |
第18.19天,生肖復習,第20.21課程復習。第22-24天傳統(tǒng)蛋糕練習。 |
第25.26歐式蛋糕練習,第27.28天,創(chuàng)意蛋糕練習,巧克力插件。 |
第29天滴落蛋糕練習,創(chuàng)意色彩蛋糕,網紅蛋糕。第30天結業(yè)蛋糕制作。 |
面包系列 | |
1-2天,面包理論課,面包打面整形 | |
花色面包 | 豆沙包,椰絲包,墨西哥包,南瓜奶棒包,臺式菠蘿包,菱式菠蘿包,耶穌火腿包,漢堡,披薩,玉桂糖甜甜圈,各式巧克力甜甜圈,肉松包。 |
方包 | 北海道吐司,中奶吐司,蔓越莓吐司,全麥吐司,總匯三明治,巖燒乳酪,芝士火腿三明治。 |
法包類 | 法棍,脆皮法棍片,蒜蓉法香片,凱撒大帝,恰巴塔,全麥包,德式堿水包。 |
中式類 | 蛋黃酥,彩酥,廣式月餅,桃酥。 |
軟歐 | 天然酵種核桃芝士軟歐,葡式蛋撻,各式松餅,雪花酥,牛軋?zhí)牵淠萸?,蔓越莓曲奇,無糖核桃燕麥曲奇,焦糖蘋果奶油包,虎皮蛋糕卷。 |
翻糖蛋糕課程 | |
翻糖10天課程 | 翻糖的起源:工具的認識,.翻糖膏和干佩斯的認識,翻糖蛋糕準備工作,翻糖膏的處理和儲存,干佩斯褶皺紋,翻糖潤色?;A花卉制作;玲蘭花,馬蹄蓮,玫瑰花,仿真樹葉,香水百合,繡球花,櫻花,康乃馨。卡通制作:長頸鹿,小豬,輕松小熊(不定期更新一兩款)。糖衣上色:搟平糖衣的技巧,糖衣覆蓋,糖衣抹面,基本的模具使用方法。翻糖紙杯蛋糕制作:各種小花,各種手提包,各種蝴蝶結,各種卡通等各種造型(可自由發(fā)揮)。 |
20天翻糖課程 | 翻糖的起源:工具的認識,.翻糖膏和干佩斯的認識,翻糖蛋糕準備工作,翻糖膏的處理和儲存,干佩斯褶皺紋,翻糖潤色,基礎花卉制作;玲蘭花,馬蹄蓮,玫瑰花,仿真樹葉, 毛莨, 奧斯丁玫瑰,仿真玫瑰,雪參花蝴蝶,牡丹花,香水百合,繡球花,櫻花,康乃馨??ㄍ▌游镏谱鳎洪L頸鹿,小豬,輕松小熊,小兔子,HLKT貓.蠟筆小新(不定期更新一兩款)。糖衣上色:搟平糖衣的技巧,糖衣覆蓋,糖衣抹面,基本的模具使用方法。 |
米瀾所獲資格證書全部真實,勞動部頒發(fā),國家勞動局備案,網上可查詢相關信息。
教室設計按照酒吧、咖啡吧、蛋糕店等來安排,可讓學員感受相應氛圍,為今后提前適應環(huán)境。
米瀾的收費模式為一次付清,學習過程中不收取任何費用,提供學習、練習用具、材料等。
有專業(yè)的實操教室供學員使用,與工作的設施相符,可模擬實踐教學,讓學員做到學有所成。
米瀾有人員輸出和分配體系,加入人才儲備庫,根據你的需求,為你推薦合適的工作崗位。
米瀾畢業(yè)學員,可回來深造,合作的公司開展培訓活動,兩者均可無償參加,學習新知識。
合肥西點烘焙學校
--打造專業(yè)烘焙師的搖籃
課程背景
烘焙在中國大眾生活中越來越受到歡迎,許多人因此也喜歡烘焙。合肥西點烘焙學校的成立就是為了滿足這一需求,為更多人提供專業(yè)的培訓和指導。合肥西點烘焙學校致力于打造更多烘焙師,成為烘焙行業(yè)的領導。
課程特色
1. 專業(yè)的師資力量,教學經驗豐富;
2. 靈活的教學方式,讓學生更加輕松;
3. 體系化的課程設置,讓學生更加系統(tǒng)化的掌握烘焙技能;
4. 參加大型活動和比賽,讓學生不斷提升自己的烘焙水平。
課程目標
1. 熟知烘焙工具和食材;
2. 掌握基礎烘焙技能;
3. 熟悉各種面點和糕點的制作方法;
4. 提高學生的創(chuàng)新設計能力;
5. 幫助學生了解行業(yè)趨勢和未來發(fā)展。
學習對象
1. 初學者:對烘焙充滿興趣,希望從零開始學習的學生;
2. 烘焙愛好者:擁有一定烘焙經驗的學生,希望提升自己的技能和水平;
3. 重返校園者:對烘焙業(yè)非常感興趣,打算轉行從事烘焙行業(yè)。
課程內容
1. 基礎入門課程:烘焙原理、工具使用、食材認知等等;
2. 實踐操作課程:從基礎烘焙技巧一直到更高級別的面點和糕點制作的操作;
3. 藝術設計課程:基于食物裝飾的準備、元素的處理方式等等;
4. 行業(yè)趨勢和未來發(fā)展:烘焙課題討論、大型比賽、研究實踐分享等。
學習時長
不同的課程的學習時間也不同。如果你想了解更多課程詳情,請到校咨詢。
收費范圍
合肥西點烘焙學校的學費都是面議的。收費會因為你所選的課程而不同,請到校咨詢。
學習收獲
在合肥西點烘焙學校學習,你將獲得:
1. 了解烘焙知識和技術,掌握烘焙技能;
2. 學會做出各種美味糕點和面點;
3. 提高自我思考和獨立創(chuàng)新的能力以及競爭力;
4. 在合肥西點烘焙學校教師的指導下不斷提高自己的烘焙水平。
結語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇???陕撓翟诰€客服,預約免費體驗課。我們期待你加入合肥西點烘焙學校的大家庭,一起提升自己的烘焙技能,成為行業(yè)高手。
¥詢價3062人關注
¥詢價3205人關注
¥詢價3352人關注
¥詢價1311人關注
¥詢價2231人關注
¥詢價2504人關注
¥詢價2363人關注
¥詢價1821人關注
¥詢價3171人關注