合肥西點(diǎn)烘培培訓(xùn)班

中班詳詢

課程優(yōu)勢(shì)：小班授課，零基礎(chǔ)教學(xué)，創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，就業(yè)推薦

上課方式：面授

上課時(shí)段：白天班,周末班

￥詢價(jià)

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課程詳情教學(xué)點(diǎn) 教學(xué)環(huán)境學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦

烘焙，又稱(chēng)為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。烘焙是面包、蛋糕類(lèi)產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。

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課程套餐

10天法式西點(diǎn)課程
15天面包烘焙課程
25天奶油裱花課程

報(bào)名需提交的材料

本人身份證復(fù)印件1張
本人1寸照片2張
報(bào)名時(shí)填寫(xiě)報(bào)名表

課程時(shí)間安排

周二到周日
9:00-11:40
13:30-17:00

精選課程只為滿足你的要求

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西點(diǎn)學(xué)習(xí)課程

WEST POINT STUDY COURSE

爆漿海鹽蛋糕，戚風(fēng)，紅絲絨蛋糕卷，香緹奶油芝士餡，芒果餡，泡芙，香草卡仕達(dá)醬，巧克力榛子醬，提拉米蘇，馬斯卡布尼芝士慕斯，輕乳酪芝士，無(wú)糖果仁糖芝士蛋糕，千層蛋糕，德式黑森林，櫻桃餡心，黑巧克力慕斯，奶油慕斯及裝飾，塔殼制作檸檬醬，蘋(píng)果內(nèi)餡制作，淋面制作，蜜豆天使，香草奶凍杯，布丁，網(wǎng)紅沙皮狗，巧克力慕斯，意大利蛋白糖等

面包、餅干烘焙課程

BREAD AND BISCUIT BAKING CLASSES

面包理論課，面包打面整形,花色面包：豆沙包，椰絲包，墨西哥包，南瓜奶棒包，菠蘿包，酥粒火腿包，漢堡，肉松包等;方包：吐司，總匯三明治，巖燒乳酪，芝士火腿三明治等;法包類(lèi)：法棍，脆皮法棍片，德式堿水包等;中式類(lèi)：蛋黃酥，彩酥等;軟歐：葡式蛋，雪花酥，珍妮曲奇，蔓越莓曲奇，無(wú)糖核桃燕麥曲奇，焦糖蘋(píng)果奶油包，虎皮蛋糕卷等。

生日蛋糕裱花課程

BIRTHDAY CAKE DECORATING CLASS

圓形胚，方形胚，心形胚，圓弧胚，整體抹胚，花邊，水滴，玫瑰，吊邊，牙形，小草，線條，玫瑰，旋轉(zhuǎn)玫瑰，五瓣，百合，牡丹，康乃馨；花卉復(fù)習(xí)，生肖制作，任選三種，字體練習(xí)，生肖復(fù)習(xí)，課程復(fù)習(xí)，傳統(tǒng)蛋糕練習(xí)，歐式蛋糕練習(xí)，創(chuàng)意蛋糕練習(xí)，巧克力插件，滴落蛋糕練習(xí)，創(chuàng)意色彩蛋糕，網(wǎng)紅蛋糕，結(jié)業(yè)蛋糕制作

課程所使用的的材料

The materials used in the course

50天綜合西點(diǎn)速成班

課程所使用的材料

法國(guó)寶茸果泥，速凍水果系列，比利時(shí)嘉利寶巧克力系列，法國(guó)可可百利榛子醬，天然可可脂，法國(guó)鐵塔淡奶油，法國(guó)DGF轉(zhuǎn)化糖，葡萄糖漿，馬達(dá)加斯加香草莢，可可百利可可粉，新西蘭安佳黃油，澳洲奶油芝士，美國(guó)金山杏仁粉，德國(guó)艾素糖，澳大利亞全脂牛奶，韓國(guó)TS幼砂糖等