勤學(xué)教育網(wǎng)- 手機(jī)版
- 收藏本站
學(xué)翻糖蛋糕，有這些疑問(wèn)？
翻糖蛋糕簡(jiǎn)介
杭州杜仁杰翻糖蛋糕課程
| 課程版塊 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
|
翻糖材料與工具 |
學(xué)習(xí)糖皮、干佩斯、糖霜等材料的特性與調(diào)配方法，掌握搟面杖、切割模具、壓花器等工具的使用技巧。 |
|
基礎(chǔ)造型與裝飾 |
從簡(jiǎn)單花卉（如玫瑰、康乃馨）、蝴蝶結(jié)、蕾絲等基礎(chǔ)元素入手，練習(xí)色彩搭配與立體造型能力。 |
|
人偶與動(dòng)物雕塑 |
學(xué)習(xí)人體比例、面部表情刻畫(huà)、衣物褶皺處理等細(xì)節(jié)，掌握卡通人物、動(dòng)物公仔的立體塑形技巧。 |
|
主題蛋糕設(shè)計(jì) |
結(jié)合婚禮、節(jié)日、IP聯(lián)名等場(chǎng)景，設(shè)計(jì)多層蛋糕結(jié)構(gòu)、場(chǎng)景化裝飾與敘事性主題。 |
|
糖藝與巧克力工藝 |
拓展糖花、糖塑、巧克力雕塑等技能，提升作品的藝術(shù)表現(xiàn)力。 |
|
產(chǎn)品定價(jià)與營(yíng)銷(xiāo) |
分析翻糖蛋糕的高客單價(jià)特性，學(xué)習(xí)成本核算、目標(biāo)客群定位與線上推廣策略。 |
|
創(chuàng)業(yè)支持 |
提供設(shè)備采購(gòu)清單、供應(yīng)鏈資源及店鋪運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，幫助學(xué)員快速落地。 |
哪些人適合學(xué)習(xí)該課程
學(xué)習(xí)對(duì)象
制作難度的差異：制作翻糖蛋糕堪稱一場(chǎng)技藝的挑戰(zhàn)。從蛋糕體的制作開(kāi)始，就需要嚴(yán)格控制材料的比例和烤制的溫度與時(shí)間，確保蛋糕體的口感和質(zhì)地達(dá)到最佳。而裝飾部分則是整個(gè)制作過(guò)程的重中之重，也是難度最大的環(huán)節(jié)。制作者需要具備扎實(shí)的繪畫(huà)、雕塑基礎(chǔ)，熟練掌握各種翻糖工具的使用方法，如搟面杖、模具、雕刻刀等，才能將翻糖塑造成各種復(fù)雜的形狀和圖案。
相比之下，普通蛋糕的制作則要簡(jiǎn)單得多，更適合家庭日常操作。它的制作過(guò)程通常是將各種原材料按照一定的比例混合在一起，攪拌均勻后倒入蛋糕模具中，放入烤箱烤制即可。雖然不同的蛋糕種類(lèi)在配方和制作細(xì)節(jié)上可能會(huì)有所差異，但總體來(lái)說(shuō)，不需要太復(fù)雜的技術(shù)和工具，即使是烘焙新手也能在短時(shí)間內(nèi)掌握基本要領(lǐng)，制作出美味可口的蛋糕。
我們憑什么獲得你的認(rèn)可
課程內(nèi)容覆蓋全面，系統(tǒng)性強(qiáng)，助力學(xué)員從基礎(chǔ)到高級(jí)逐漸掌握翻糖蛋糕的制作技巧。
根據(jù)學(xué)員的不同需求與基礎(chǔ)，制定個(gè)性化的學(xué)習(xí)計(jì)劃，每位學(xué)員都能獲得充分的指導(dǎo)。
通過(guò)豐富的實(shí)踐環(huán)節(jié)，使學(xué)員在動(dòng)手操作中不斷提高技能，掌握每個(gè)關(guān)鍵步驟。
專注于培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)意思維，引導(dǎo)他們將自己的想法轉(zhuǎn)化為美麗的翻糖蛋糕作品。
為確保教學(xué)質(zhì)量，我們采用小班授課的形式，老師能給予每位學(xué)員充分的關(guān)注與輔導(dǎo)。
課程背景
杭州，這座古老而又充滿活力的城市，每到周末，總有許多熱愛(ài)生活的人們聚集在一起，尋找一種能夠舒緩壓力、放松心情的方式。而翻糖蛋糕，作為一種既美味又具有觀賞價(jià)值的甜點(diǎn)，越來(lái)越受到大家的喜愛(ài)。在這樣的背景下，我們的翻糖蛋糕班應(yīng)運(yùn)而生。無(wú)論你是烘焙新手還是有一定基礎(chǔ)的愛(ài)好者，都能在這里找到屬于自己的烘焙樂(lè)趣。課程中，老師將悉心傳授翻糖蛋糕的制作技巧，讓學(xué)員在實(shí)踐中體驗(yàn)到創(chuàng)造的快樂(lè)，感受到藝術(shù)與美味的結(jié)合。
課程特色
1. 個(gè)性化指導(dǎo)：小班制教學(xué)，力保每位學(xué)員都能得到老師的關(guān)注。
2. 實(shí)踐操作：課程以實(shí)操為主，理論與實(shí)踐結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)習(xí)效果。
3. 材料豐富：提供多種優(yōu)良材料，讓學(xué)員可以自由選擇，發(fā)揮創(chuàng)意。
4. 創(chuàng)意設(shè)計(jì)：除了基本技能，課程還涵蓋翻糖藝術(shù)設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)員的審美能力。
5. 互動(dòng)交流：課程中鼓勵(lì)學(xué)員之間的交流與分享，增進(jìn)彼此間的學(xué)習(xí)樂(lè)趣。
課程目標(biāo)
1. 掌握翻糖蛋糕的基礎(chǔ)制作技巧，從面糊到成品的全過(guò)程。
2. 學(xué)習(xí)翻糖的處理和裝飾技巧，提升蛋糕的美觀度。
3. 培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)意思維，能獨(dú)立設(shè)計(jì)自己的蛋糕作品。
4. 增強(qiáng)對(duì)烘焙和糕點(diǎn)裝飾的理解，提升整體技能水平。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 對(duì)烘焙有濃厚興趣的初學(xué)者。
2. 希望提升自己糕點(diǎn)裝飾能力的烘焙愛(ài)好者。
3. 想要學(xué)習(xí)實(shí)用技能、創(chuàng)造 DIY 蛋糕的人士。
4. 熱愛(ài)生活、愿意分享美食的朋友。
課程內(nèi)容
1. 翻糖蛋糕的基礎(chǔ)知識(shí)，包括材料選擇與工具使用。
2. 蛋糕胚的制作與烘焙技巧。
3. 翻糖的制作、染色與處理技巧。
4. 蛋糕的組裝與裝飾，包括形狀、色彩的搭配。
5. 個(gè)性化設(shè)計(jì)練習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)員創(chuàng)造獨(dú)特作品。
師資力量
我們的教學(xué)團(tuán)隊(duì)由多位專業(yè)烘焙師及翻糖蛋糕藝術(shù)家組成，他們不僅在行業(yè)內(nèi)擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)，還有著滿滿的熱情與耐心。在課堂上，老師們會(huì)用生動(dòng)的教學(xué)方式，幫助學(xué)員克服困難，激發(fā)靈感，幫助每個(gè)人在學(xué)習(xí)中找到自己的風(fēng)格。
教學(xué)質(zhì)量
我們始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)質(zhì)量，致力于為學(xué)員提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境與資源。課程內(nèi)容根據(jù)學(xué)員的反饋不斷進(jìn)行更新與優(yōu)化，力保每位學(xué)員都能獲得比較好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。我們相信，優(yōu)良的教學(xué)能為學(xué)員帶來(lái)更多的收獲。
服務(wù)水平
除了課程本身，我們還提供完善的服務(wù)，包括學(xué)習(xí)資料的下載、課后答疑、作品展示等。我們的翻糖蛋糕班注重每位學(xué)員的體驗(yàn)，希望在學(xué)習(xí)的過(guò)程中能夠給予大家更多的關(guān)懷與支持。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
課程通常為期一到兩個(gè)月，根據(jù)各個(gè)班級(jí)的安排，會(huì)有不同的學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)，能靈活適應(yīng)學(xué)員的時(shí)間安排。具體的課程安排和時(shí)間可以在到校后獲得更多詳細(xì)信息。
收費(fèi)范圍
課程收費(fèi)根據(jù)不同的班級(jí)和內(nèi)容有所不同，一般在3000元至20000元之間，具體費(fèi)用可在咨詢時(shí)獲得清晰的確認(rèn)。同時(shí)，我們?yōu)橛信d趣的學(xué)員提供試課機(jī)會(huì)，讓大家在報(bào)名之前體驗(yàn)課堂氛圍。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)我們的課程，學(xué)員不僅能掌握翻糖蛋糕的制作技巧，更能感受到創(chuàng)造過(guò)程中的樂(lè)趣。每一個(gè)學(xué)員都能夠在自己的作品中找到成就感，通過(guò)巧手打造出一款款令人驚嘆的美味蛋糕，分享給親朋好友，為生活增添一抹亮色。
總結(jié)
以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。我們歡迎您隨時(shí)與我們的在線客服聯(lián)系，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課，期待與您在杭州的翻糖蛋糕班中相見(jiàn)！
培訓(xùn)項(xiàng)目：咖啡培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、面包培訓(xùn)、甜品培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、糕點(diǎn)培訓(xùn)、新中式糕點(diǎn)培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、手工巧克力培訓(xùn)
￥詢價(jià)180人關(guān)注
￥詢價(jià)125人關(guān)注
￥詢價(jià)197人關(guān)注
￥詢價(jià)112人關(guān)注
￥詢價(jià)194人關(guān)注
￥詢價(jià)213人關(guān)注
￥詢價(jià)172人關(guān)注
￥詢價(jià)193人關(guān)注
