隨著人們生活水平的提高，對美食的追求也在不斷增加，精品蛋糕作為一種高品質、精致、美味的食品，受到了越來越多消費者的青睞。消費者對食品品質和健康飲食的關注度不斷提高，精品蛋糕可以滿足消費者對健康、低糖、低脂等需求，具有較大的市場潛力；另外消費者對蛋糕的口味、樣式、原料等需求越來越多樣化、個性化。精品蛋糕可以提供更多元化、個性化的選擇，滿足不同消費者的需求。

【課程推薦】：精品蛋糕全能班

【課時安排】：25天

【課程亮點】：

互動教學方式、高品質教學、獨特教育方式、循環(huán)滾動開班

【就業(yè)方向】：

精品蛋糕店主廚或烘焙師、星級酒店西餅房廚師、烘焙連鎖店主廚或研發(fā)師、烘焙學?；蚺嘤枡C構講師

【開店指導】：

店鋪選址、店鋪裝修、店鋪經(jīng)營、原料設備進貨渠道等一系列服務。

【課程詳情】：

1、戚風生日蛋糕胚的制作(不開裂/不回縮)；

2、圓形基礎抹面練習(6種圓形抹面技巧)；

3、基礎裱花練習，復古裱花練習；

4、奶油調色技巧；

5、復古蛋糕的制作(復古裱花,掉線技巧,翻糖蝴蝶結的制作)；

6、婚紗蛋糕(錐形)蛋糕的制作(適用于翻糖婚紗芭比蛋糕,圣誕樹蛋糕等造型)；

7、奶油霜卡通立體動物的制作技巧(奶油霜的制作技巧)；

8、水果蛋糕(水果蛋糕裝飾技巧)；

9、ins加高巧克力滴落蛋糕(巧克力插件的制作,滴落的制作)；

10、擺件蛋糕的制作(擺件處理技巧）；

11、ins平面刮花、立體刮刀花蛋糕；

12、卡通立體(異形)蛋糕的制作技巧/打樁技巧；

13、自然系韓式裱花基礎款制作(玫瑰、五瓣、藍盆花)，韓式裱花組裝技巧(適合日常接單款)；

14、球形翻糖蛋糕(球形抹面技巧,卡通翻糖配件制作)；

15、糖牌蛋糕的制作(手繪糖牌,翻糖刻字)。

【為什么要學習精品蛋糕課程？】：

1、掌握專業(yè)技能：

精品蛋糕課程通常涵蓋了蛋糕制作的基本技巧、材料配方、裝飾方法和設備使用等，通過學習，可以掌握制作高品質、精致、美味的蛋糕所需的技能和知識。

2、提升審美能力：

精品蛋糕不僅要求口感好，還要求外觀精美。學習精品蛋糕課程可以提升審美能力，了解不同風格和流派的蛋糕設計，提高對美的感知和表達能力。

3、拓寬就業(yè)渠道：

掌握專業(yè)技能后，可以為就業(yè)打下堅實的基礎。無論是自己創(chuàng)業(yè)開店，還是應聘蛋糕師、烘焙師等職位，都有更大的競爭力。

4、培養(yǎng)興趣愛好：

學習精品蛋糕課程可以培養(yǎng)對烘焙行業(yè)的興趣愛好，享受制作蛋糕的過程，同時也可以將所學技能應用到日常生活中，為家人和朋友制作美味的蛋糕。