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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦相關(guān)知識(shí)

烘焙師需要了解烘焙的基本原理和理論知識(shí)，是提升烘焙技能的基礎(chǔ)。只有掌握了這些基礎(chǔ)知識(shí)和理論，才能更好地理解烘焙過(guò)程中的變化和要點(diǎn)。注意每一個(gè)制作環(huán)節(jié)的細(xì)節(jié)和質(zhì)量，例如食材的挑選和處理、溫度和時(shí)間的控制等。只有注重細(xì)節(jié)和質(zhì)量，才能制作出高品質(zhì)的烘焙食品。

合肥崇尚烘焙課程

項(xiàng)目	詳情
面包烘焙	圓形面包基本功、橄欖形面包基本功、小餐包、面包搓條辮子形、面包基本功綜合練習(xí)等，通過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，你可以提升自己的烘焙技能，制作出更美味、更美觀的面包。
糕點(diǎn)烘焙	特色產(chǎn)品+網(wǎng)紅產(chǎn)品的制作方法，有查仁桃酥、牛奶桃酥、咸昧桃酥、美味肉松餅、清香綠豆餅、鹿口紅豆餅、蛋撻、芝麻薄片、椰絲、皇家曲奇、珍妮曲奇丹麥曲奇、蔥香曲奇、巧克力曲奇等、棗泥蛋糕、桂圓紙杯蛋糕、干層酥、肉松卷、牛角包、榴蓮酥、原味泡芙、水果泡芙、修女泡芙等
甜品烘焙	烘焙基礎(chǔ)課（工具）、烘焙基礎(chǔ)課（材料）商業(yè)版/家庭版海綿蛋糕（原味海綿蛋糕胚、巧克力海綿蛋糕胚、紅絲絨蛋糕胚等）面包系列（面團(tuán)配料制作醒發(fā)烘烤）包括日式紅豆面包、香腸熱狗包、芝士奶黃面包、方塊土司、覆盆子慕斯、芒果慕斯、草莓慕斯、水蜜桃慕斯、榴蓮慕斯、私房動(dòng)物淡奶油紅絲絨蛋糕、德式黑森林蛋糕等

你是否有這些學(xué)習(xí)困惑?

你是否遇見以下幾個(gè)問(wèn)題？

如何選擇合適的烘焙溫度？
烘焙蛋糕的制作方法有哪些？
什么是正確的蛋糕膨脹高度？
烤餅干時(shí)如何防止餅干粘連？

烘焙必備技能

安全衛(wèi)生和質(zhì)量控制的重視：烘焙師需要具備安全衛(wèi)生和質(zhì)量控制的意識(shí)，掌握烘焙過(guò)程中的衛(wèi)生安全規(guī)范，確保烘焙食品的質(zhì)量和衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，避免出現(xiàn)食品安全問(wèn)題。
創(chuàng)新和創(chuàng)意的開發(fā)：烘焙師需要具備創(chuàng)新和創(chuàng)意的開發(fā)能力，能夠根據(jù)市場(chǎng)需求和消費(fèi)者口味推陳出新，不斷創(chuàng)新烘焙食品的品種和口味，提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率。

豐富的教學(xué)特色搶先看

01

小班教學(xué)
小班制教學(xué)，一人一機(jī)，老師旁邊指導(dǎo)
02

實(shí)操+理論
實(shí)操+理論相結(jié)合，掌握實(shí)際操作技能
03

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)
創(chuàng)業(yè)渠道指導(dǎo)，幫助學(xué)員找到適合的工作

烘焙班怎么選擇？

根據(jù)自己的需求和興趣選擇課程：不同的烘焙班可能提供不同的課程內(nèi)容和主題，因此要根據(jù)自己的需求和興趣選擇合適的課程。如果你想學(xué)習(xí)面包制作，那么選擇一個(gè)專注于面包制作的烘焙班可能更適合你。
如果你對(duì)蛋糕裝飾感興趣，那么選擇一個(gè)蛋糕裝飾課程可能更有幫助。因此，在選擇烘焙班時(shí)，要明確自己的需求和興趣，并選擇相應(yīng)的課程。

合肥崇尚，值得信賴

崇尚教育

崇尚教育課堂是理論教學(xué)與實(shí)踐操作緊密結(jié)合，通過(guò)系統(tǒng)性的烘焙培訓(xùn)，學(xué)校為每一位熱愛烘焙的學(xué)員量身打造了一套完整的學(xué)習(xí)方案，在這里，嚴(yán)謹(jǐn)與自由并存，每個(gè)學(xué)員都被賦予了展示自我的空間和挑戰(zhàn)自我的機(jī)會(huì)。

課程背景

隨著烘焙行業(yè)的興起和學(xué)員對(duì)美味糕點(diǎn)的需求增加，烘焙技術(shù)已成為一個(gè)備受關(guān)注的熱門行業(yè)。作為合肥地區(qū)頗具影響力的烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，我們致力于為廣大培訓(xùn)對(duì)象提供高質(zhì)量、專業(yè)化的烘焙培訓(xùn)課程。

課程特色

1. 創(chuàng)新教學(xué)模式：我們采用多媒體互動(dòng)教學(xué)，結(jié)合理論與實(shí)踐，使學(xué)員能夠全面掌握專業(yè)烘焙知識(shí)和技能。

2. 個(gè)性化定制課程：根據(jù)學(xué)員的興趣和需求，我們提供不同難度和主題的烘焙課程，包括面包、蛋糕、餅干等各類糕點(diǎn)制作。

3. 小班教學(xué)：每個(gè)班級(jí)容納人數(shù)有限，以確保每位學(xué)員都能夠得到充分的指導(dǎo)和互動(dòng)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

4. 實(shí)踐與實(shí)訓(xùn)結(jié)合：我們重視學(xué)員的實(shí)際動(dòng)手能力培養(yǎng)，提供充足的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，讓學(xué)員在實(shí)踐中不斷提升技巧。

課程目標(biāo)

1. 了解烘焙原理和基本工具：掌握烘焙的基本理論知識(shí)，以及使用烤箱、攪拌機(jī)、稱量工具等基本工具。

2. 掌握各類烘焙食材和調(diào)料：了解不同材料的特點(diǎn)和使用方法，懂得如何搭配和運(yùn)用。

3. 熟練掌握烘焙技巧：學(xué)習(xí)各類糕點(diǎn)制作的專業(yè)技巧，包括面團(tuán)發(fā)酵、糖霜制作、裝飾技巧等。

4. 提升創(chuàng)意和設(shè)計(jì)能力：培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)作思維和審美能力，使其能夠制作出獨(dú)具特色的糕點(diǎn)作品。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 初學(xué)者：對(duì)烘焙感興趣的沒(méi)有基礎(chǔ)的學(xué)員，想要從零基礎(chǔ)開始學(xué)習(xí)烘焙技巧的人群。