主題翻糖蛋糕等； 翻糖配方、翻糖皮包面、翻糖裝飾：蝴蝶結(jié)、嵌入； 奶油霜、抹面技巧、糖霜狀態(tài)、擠壓控制、糖霜； 星形裱花嘴技巧、圓形裱花嘴技巧、花卉制作技巧。

餅干：香蔥曲奇、伯爵紅茶餅干等蛋糕；飲品：咖啡拉花雕花、太妃奶茶、果盤制作等；甜點(diǎn)：仁派、馬卡龍、大理石乳酪等；糖果：牛軋?zhí)恰⑶煽肆μ?/strong>等；面包：紅豆面包、可頌等。