講師介紹:
杜仁杰實(shí)戰(zhàn)烘焙創(chuàng)始人,國(guó)家一級(jí)烘焙師,專注烘焙20年,國(guó)內(nèi)較早期以烘焙名店核心技術(shù)實(shí)戰(zhàn)老師。
杜仁杰老師與德國(guó)、法國(guó)、日本等國(guó)際烘焙大師相互交流新品研發(fā)。
杜仁杰老師曾在日本果子學(xué)校、法國(guó)藍(lán)帶留學(xué)學(xué)習(xí),合作過(guò)公司有臺(tái)灣85C,面包新語(yǔ)、上海柴田西點(diǎn)。
合作過(guò)巴黎貝甜、好利來(lái)蛋糕、臺(tái)灣天母藍(lán)鳥(niǎo)烘焙坊日本洋果子蛋糕、上海威斯汀國(guó)際酒店等。
人生格言:雞蛋從外打破是食物,從內(nèi)打破是生命,人生亦是如此!...