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飄飄香是一家全國(guó)連鎖品牌的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，目前已經(jīng)在全國(guó)十幾個(gè)城市設(shè)立了分校，如蘇州、宿州、阜陽(yáng)、商丘、臨沂、連云港等。作為一家規(guī)?；?、專業(yè)化的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，飄飄香在課程體系建設(shè)、產(chǎn)品研發(fā)、運(yùn)營(yíng)管理、教學(xué)模式創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)服務(wù)等方面取得了顯著成果。
飄飄香開設(shè)了早餐培訓(xùn)班、小吃培訓(xùn)班、油炸培訓(xùn)班、燒烤培訓(xùn)班、面食培訓(xùn)班、涼菜炒菜培訓(xùn)班、火鍋炭鍋培訓(xùn)班、西點(diǎn)烘焙班、鹵雞鹵肉熟食班、砂鍋干鍋培訓(xùn)班、西點(diǎn)西餐、蛋糕烘焙、休閑快餐、咖啡飲品、奶茶網(wǎng)紅飲品等各類培訓(xùn)班。無(wú)論你對(duì)哪種特色餐飲感興趣，飄飄香都能滿足你的學(xué)習(xí)需求。
面食課程
| 項(xiàng)目名稱 | 項(xiàng)目介紹 |
| 涼面 | 涼面也稱“過(guò)水面”，古稱為“冷淘”，源于唐朝，是指涼吃的面條，主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等，但各地的涼面做法不同，因此做法和食材也有所不同 |
| 燜面 | 主料是面粉，配料主要是豆角、豆芽和豬肉。其他隨自己喜好而加。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效 |
| 牛肉板面 | 牛肉板面發(fā)源于安徽省阜陽(yáng)市太和縣，屬于徽菜系；該菜品由安徽羊肉板面演化而來(lái)，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊，后來(lái)由于其口味獨(dú)特，被迅速傳入各地，實(shí)惠加美味是地道牛肉板面的特色。 |
| 太和板面 | 太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜陽(yáng)市太和縣的一種特色小吃；該菜品因在案板上摔打而得名。該菜品通常用面粉加食鹽、水?dāng)嚢?，和成面團(tuán)并揉搓，制成小面棒，涂上香油碼好。 |
| 阜陽(yáng)格拉條 | 相傳與蘇東坡有關(guān)，是阜陽(yáng)特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)，在大街小巷都能吃到，它的名字來(lái)源大概是以下原因：在阜陽(yáng)“攪拌”的方言是“擱拉”（gé le) ，而這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”，而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面” |
| 河南燴面 | 河南燴面以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個(gè)小時(shí)以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，以把骨頭油熬出來(lái)為佳，煲出來(lái)的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。 |
| 手撕面 | 手撕面是面條的一種制作工藝，做面條不要刀與搟面杖，用手工撕制而成，故名海師傅手撕面。主要流行于東北，黑龍江，陜西，甘肅等省。 手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打鹵面、炸醬面、涼拌面和各類炒面數(shù)十種作法。手撕面獨(dú)特之處，面勁道爽滑、不加入任何添加劑，屬于純綠色食品。 |
| 陜西臊子面 | 臊子面是陜西省漢族風(fēng)味小吃，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽，臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長(zhǎng)，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤(rùn)，味鮮香渾厚而不膩。 |
| 油潑面 | 油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時(shí)熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。 |
| 老北京炸醬面 | 老北京炸醬面是北京市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于北京菜，該菜品由菜碼、炸醬拌面條而成，流行于北京 、天津、河北等地 |
| 武漢熱干面 | 熱干面是武漢出名的小吃之一，有多種做法，其采用堿水面，并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油,細(xì)香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等為輔助材料。 |
| 拉面 | 抻面又稱拉面、大拉面，是山東省的一道特色小吃，屬于魯菜系，該菜品滑爽筋道，鮮香爽口，獨(dú)具風(fēng)味，抻面既是面條的一個(gè)品種，又是一種面點(diǎn)制作的傳統(tǒng)技術(shù)。 |
| 刀削面 | 山西刀削面中厚邊薄，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為中國(guó)五大面食，享有盛譽(yù)，是山西美食具代表性的名片之一。 |
面食作為一種廣受歡迎的食物，市場(chǎng)需求量大，且投資成本相對(duì)較低，對(duì)于想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō)，學(xué)習(xí)面食制作并開設(shè)相關(guān)店鋪是一個(gè)具有潛力的選擇。
自制面食可以控制食材的新鮮度和添加劑的使用，相比市面上的許多加工面食產(chǎn)品更為健康。因此，那些注重飲食健康的人可能會(huì)傾向于學(xué)習(xí)如何制作面食。
面食在中國(guó)及許多亞洲國(guó)家都有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。學(xué)習(xí)面食技術(shù)不僅可以讓人掌握制作技巧，還能深入了解背后的文化故事和傳統(tǒng)習(xí)俗，滿足對(duì)傳統(tǒng)文化的探索和學(xué)習(xí)需求。
飄飄香提供的課程是經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì)，由淺入深，融合理論與實(shí)踐，幫助學(xué)員全面了解面食制作的基本原理和具體技巧。
飄飄香注重實(shí)踐操作，在課程中提供充足的機(jī)會(huì)讓學(xué)員親自動(dòng)手制作，通過(guò)實(shí)踐反復(fù)培養(yǎng)學(xué)員的面食制作技能。
根據(jù)學(xué)員的不同需求和水平，飄飄香提供不同級(jí)別的課程，讓學(xué)員能夠有針對(duì)性地學(xué)習(xí)和提升。
每個(gè)班級(jí)的人數(shù)有限，保證每個(gè)學(xué)員都能夠得到充分的關(guān)注和指導(dǎo)，提高學(xué)習(xí)效果。
菏澤面食培訓(xùn)中心
課程背景
作為一家專注于面食培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，我們深知面食在中國(guó)飲食文化中的重要地位。菏澤，作為歷史文化名城，擁有悠久的面食制作傳統(tǒng)。為了更好地傳承和發(fā)展這一優(yōu)秀的飲食文化，我們?cè)谶@里建立了一個(gè)面向社會(huì)各界的面食培訓(xùn)中心。我們致力于為學(xué)員們提供高質(zhì)量的面食制作技能培訓(xùn)，幫助他們掌握制作各類面食的專業(yè)技巧，同時(shí)也為本地面食產(chǎn)業(yè)注入新的活力。
課程特色
1. 師資力量雄厚，聚集了眾多業(yè)內(nèi)專業(yè)面食大師，為學(xué)員提供專業(yè)指導(dǎo)。
2. 教學(xué)設(shè)備先進(jìn)，包括專業(yè)級(jí)面食制作工坊，力保學(xué)員實(shí)操訓(xùn)練效果。
3. 課程內(nèi)容全面，涵蓋面食種類繁多，從基礎(chǔ)到進(jìn)階應(yīng)有盡有。
4. 貼心服務(wù)周到，為學(xué)員提供住宿、餐飲等配套支持，力保學(xué)習(xí)生活便利。
課程目標(biāo)
1. 系統(tǒng)掌握面食制作的基礎(chǔ)知識(shí)和技能。
2. 熟練掌握各類面食的制作工藝和烹飪技巧。
3. 培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新精神，提升面食研發(fā)及創(chuàng)業(yè)能力。
4. 推動(dòng)當(dāng)?shù)孛媸钞a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為社會(huì)培養(yǎng)更多優(yōu)秀的面食從業(yè)人員。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 熱愛(ài)面食，有志于從事面食相關(guān)行業(yè)的人群。
2. 有面食制作基礎(chǔ)，希望進(jìn)一步提升技藝的在職人員。
3. 想要開啟自己的面食創(chuàng)業(yè)夢(mèng)的創(chuàng)業(yè)者。
4. 對(duì)面食文化感興趣，希望系統(tǒng)學(xué)習(xí)的廣大群眾。
課程內(nèi)容
1. 面食基礎(chǔ)知識(shí)：包括面粉種類、配料選擇、發(fā)酵等基礎(chǔ)理論知識(shí)。
2. 面點(diǎn)制作技巧：包括饅頭、包子、餃子、面條等各類面點(diǎn)的專業(yè)制作方法。
3. 面食創(chuàng)新研發(fā)：結(jié)合市場(chǎng)需求，探索面食新品種、新口味的創(chuàng)新技能。
4. 面食營(yíng)銷策略：針對(duì)面食經(jīng)營(yíng)管理，提供市場(chǎng)分析、運(yùn)營(yíng)管理等實(shí)用建議。
師資力量
我們匯聚了一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛的師資團(tuán)隊(duì)。他們大多來(lái)自當(dāng)?shù)貙I(yè)面食企業(yè)，擁有多年的面食制作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)面食文化有深入的研究，能夠?yàn)閷W(xué)員傳授精湛的面食制作工藝和創(chuàng)新理念。
教學(xué)質(zhì)量
我們非常重視教學(xué)質(zhì)量的提升，制定了完善的教學(xué)管理制度，采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式，力保學(xué)員能夠系統(tǒng)掌握面食制作的各項(xiàng)技能。此外，我們還會(huì)不定期組織面點(diǎn)大賽，讓學(xué)員在實(shí)戰(zhàn)中檢驗(yàn)所學(xué)，提高動(dòng)手能力。
服務(wù)水平
除了專業(yè)的面食培訓(xùn)，我們還為學(xué)員提供多方位的服務(wù)支持。學(xué)員可以在這里享受到舒適的住宿環(huán)境、豐富的餐飲選擇，同時(shí)還能參加各種文化活動(dòng)，使學(xué)習(xí)生活更加充實(shí)。我們致力于為學(xué)員創(chuàng)造比較好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
本培訓(xùn)課程安排在4-8周不等，具體時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)學(xué)員的基礎(chǔ)水平和學(xué)習(xí)進(jìn)度而定。我們會(huì)根據(jù)學(xué)員的實(shí)際需求，制定個(gè)性化的培訓(xùn)計(jì)劃，力保學(xué)員能夠在有限時(shí)間內(nèi)掌握扎實(shí)的面食制作技能。
收費(fèi)范圍
我們的面食培訓(xùn)課程收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為3000-10000元不等，具體費(fèi)用將根據(jù)課程長(zhǎng)度、內(nèi)容深度以及所提供的配套服務(wù)而有所不同。我們致力于為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)體驗(yàn)，同時(shí)也希望通過(guò)合理的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)維持培訓(xùn)中心的可持續(xù)發(fā)展。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)本培訓(xùn)課程，學(xué)員不僅能夠掌握面食制作的專業(yè)技能，還能深入了解面食文化，提升創(chuàng)新思維。同時(shí)，學(xué)員還可以獲得相關(guān)證書，為未來(lái)的職業(yè)發(fā)展提供有力支持。我們相信，學(xué)員在這里收獲的不僅僅是面食制作技能，更是一種對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)事業(yè)的追求。
總結(jié)
以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如果您對(duì)我們的面食培訓(xùn)感興趣，歡迎隨時(shí)聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課，親身感受我們的專業(yè)服務(wù)。我們期待與您攜手共創(chuàng)美好的面食事業(yè)！
培訓(xùn)項(xiàng)目：早餐培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、油炸培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、涼菜炒菜培訓(xùn)、火鍋炭鍋培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、鹵雞鹵肉熟食培訓(xùn)、砂鍋干鍋培訓(xùn)、西點(diǎn)西餐培訓(xùn)、蛋糕烘焙培訓(xùn)、休閑快餐培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、奶茶網(wǎng)紅飲品培訓(xùn)
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