飄飄香配備齊全的特色餐飲培訓(xùn)設(shè)備,能夠滿足實(shí)操教學(xué)的要求。在教學(xué)過程中,飄飄香采用情景化授課和小班制教學(xué)模式,讓學(xué)員能夠全程實(shí)操,確保美食技術(shù)的學(xué)習(xí)質(zhì)量。學(xué)員們可以親自動手操作,得到老師的指導(dǎo),盡情探索美食的奧秘。


飄飄香配備齊全的特色餐飲培訓(xùn)設(shè)備,能夠滿足實(shí)操教學(xué)的要求。在教學(xué)過程中,飄飄香采用情景化授課和小班制教學(xué)模式,讓學(xué)員能夠全程實(shí)操,確保美食技術(shù)的學(xué)習(xí)質(zhì)量。學(xué)員們可以親自動手操作,得到老師的指導(dǎo),盡情探索美食的奧秘。
項目名稱 | 項目介紹 |
涼面 | 涼面也稱“過水面”,古稱為“冷淘”,源于唐朝,是指涼吃的面條,主要食材有面條、蔬菜,配料有辣椒油、鹽、味精等,但各地的涼面做法不同,因此做法和食材也有所不同 |
燜面 | 主料是面粉,配料主要是豆角、豆芽和豬肉。其他隨自己喜好而加。可以加入蘑菇,香菇,土豆丁,也很好吃,有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效 |
牛肉板面 | 牛肉板面發(fā)源于安徽省阜陽市太和縣,屬于徽菜系;該菜品由安徽羊肉板面演化而來,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊,后來由于其口味獨(dú)特,被迅速傳入各地,實(shí)惠加美味是地道牛肉板面的特色。 |
太和板面 | 太和板面也稱為安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜陽市太和縣的一種特色小吃;該菜品因在案板上摔打而得名。該菜品通常用面粉加食鹽、水?dāng)嚢瑁统擅鎴F(tuán)并揉搓,制成小面棒,涂上香油碼好。 |
阜陽格拉條 | 相傳與蘇東坡有關(guān),是阜陽特有的一種食物,頗受當(dāng)?shù)厝说南矏郏诖蠼中∠锒寄艹缘?,它的名字來源大概是以下原因:在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”(gé le) ,而這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”,而因其顏色金黃、面形粗壯,也叫“金條面” |
河南燴面 | 河南燴面以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料,輔以高湯及多種配菜,湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開,露出中間的骨髓)一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,其中下七八味中藥,以把骨頭油熬出來為佳,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣,所以又有人叫白湯。 |
手撕面 | 手撕面是面條的一種制作工藝,做面條不要刀與搟面杖,用手工撕制而成,故名海師傅手撕面。主要流行于東北,黑龍江,陜西,甘肅等省。 手撕面可做成牛肉面、麻辣面、打鹵面、炸醬面、涼拌面和各類炒面數(shù)十種作法。手撕面獨(dú)特之處,面勁道爽滑、不加入任何添加劑,屬于純綠色食品。 |
陜西臊子面 | 臊子面是陜西省漢族風(fēng)味小吃,以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色,吃口柔韌滑爽,臊子面的特點(diǎn)是面條細(xì)長,厚薄均勻,臊子鮮香,面湯油光紅潤,味鮮香渾厚而不膩。 |
油潑面 | 油潑面是一種很普通的面食制作方法,將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里,將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上,用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上,頓時熱油沸騰,將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光,隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可。 |
老北京炸醬面 | 老北京炸醬面是北京市的一道傳統(tǒng)小吃,屬于北京菜,該菜品由菜碼、炸醬拌面條而成,流行于北京 、天津、河北等地 |
武漢熱干面 | 熱干面是武漢出名的小吃之一,有多種做法,其采用堿水面,并以食油、芝麻醬、色拉油、香油、紅油,細(xì)香蔥、大蒜子、蘿卜丁、酸豆角、鹵水汁、生抽、醋等為輔助材料。 |
拉面 | 抻面又稱拉面、大拉面,是山東省的一道特色小吃,屬于魯菜系,該菜品滑爽筋道,鮮香爽口,獨(dú)具風(fēng)味,抻面既是面條的一個品種,又是一種面點(diǎn)制作的傳統(tǒng)技術(shù)。 |
刀削面 | 山西刀削面中厚邊薄,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香。它與北京的炸醬面、河南的燴面、湖北的熱干面、四川的擔(dān)擔(dān)面,同稱為中國五大面食,享有盛譽(yù),是山西美食具代表性的名片之一。 |
面食作為一種廣受歡迎的食物,市場需求量大,且投資成本相對較低,對于想要創(chuàng)業(yè)的人來說,學(xué)習(xí)面食制作并開設(shè)相關(guān)店鋪是一個具有潛力的選擇。
自制面食可以控制食材的新鮮度和添加劑的使用,相比市面上的許多加工面食產(chǎn)品更為健康。因此,那些注重飲食健康的人可能會傾向于學(xué)習(xí)如何制作面食。
面食在中國及許多亞洲國家都有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。學(xué)習(xí)面食技術(shù)不僅可以讓人掌握制作技巧,還能深入了解背后的文化故事和傳統(tǒng)習(xí)俗,滿足對傳統(tǒng)文化的探索和學(xué)習(xí)需求。
課程背景
在這個快節(jié)奏的時代,面食已然成為許多人生活中不可或缺的一部分。為了滿足社會對優(yōu)質(zhì)面食的需求,本機(jī)構(gòu)傾力打造了一系列專業(yè)的菏澤面食技能培訓(xùn)課程。這些課程旨在傳承地方面食文化,培養(yǎng)一支專業(yè)的面食人才隊伍,助力學(xué)員在這個行業(yè)中獲得成功。通過系統(tǒng)化的教學(xué),學(xué)員不僅能掌握面食制作的基礎(chǔ)技藝,還能洞見行業(yè)發(fā)展趨勢,為自己未來的事業(yè)鋪平道路。
課程特色
1. 課程體系完整,涵蓋面點(diǎn)制作、面點(diǎn)裝飾、餐飲服務(wù)等多個方面,讓學(xué)員全面掌握面食行業(yè)所需的專業(yè)技能。
2. 采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式,理論課程注重知識體系的構(gòu)建,實(shí)踐課程則重視動手能力的培養(yǎng)。
3. 邀請業(yè)內(nèi)專業(yè)講師擔(dān)任授課老師,力保教學(xué)質(zhì)量,為學(xué)員提供專業(yè)、系統(tǒng)的面食培訓(xùn)。
4. 課程設(shè)置靈活,既有系統(tǒng)性的培訓(xùn)課程,也有針對性的定制課程,滿足不同學(xué)員的需求。
課程目標(biāo)
1. 幫助學(xué)員系統(tǒng)掌握面食制作的基礎(chǔ)知識和技能,為日后獨(dú)立經(jīng)營打下堅實(shí)基礎(chǔ)。
2. 培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新意識和動手能力,提升面食制作的藝術(shù)性和品質(zhì)。
3. 拓展學(xué)員的視野,幫助他們了解面食行業(yè)的發(fā)展趨勢,為未來職業(yè)發(fā)展提供指引。
4. 培養(yǎng)學(xué)員的職業(yè)素養(yǎng),為學(xué)員未來在餐飲行業(yè)的發(fā)展做好準(zhǔn)備。
學(xué)習(xí)對象
1. 有志于從事面食行業(yè)的在校學(xué)生或求職者。
2. 已在面食行業(yè)工作但需要進(jìn)一步提升技能的從業(yè)人員。
3. 對面食制作有興趣,希望掌握相關(guān)技能的個人愛好者。
4. 餐飲企業(yè)或個人經(jīng)營者,希望培養(yǎng)一支專業(yè)的面食制作團(tuán)隊。
課程內(nèi)容
1. 面點(diǎn)制作基礎(chǔ)知識:包括面粉性質(zhì)、發(fā)酵原理、面點(diǎn)分類等。
2. 常見面點(diǎn)種類制作:如包子、饅頭、餃子、餛飩等的制作工藝。
3. 精品面點(diǎn)制作:如蛋糕、月餅、酥皮等的制作及裝飾技巧。
4. 餐飲服務(wù)技能:包括基礎(chǔ)餐桌禮儀、點(diǎn)菜單點(diǎn)等。
5. 面食營銷策略:了解面食行業(yè)發(fā)展趨勢,掌握有效的營銷方法。
師資力量
本機(jī)構(gòu)聘請了一支由行業(yè)專業(yè)講師和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的團(tuán)隊組成的師資隊伍。他們不僅對面食制作工藝有深入研究,在教學(xué)方法上也頗有建樹,能夠因材施教,力保學(xué)員的學(xué)習(xí)效果。同時,我們還邀請了專業(yè)餐飲企業(yè)的廚師長定期進(jìn)行現(xiàn)場授課,讓學(xué)員直接接觸行業(yè)一線的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
教學(xué)質(zhì)量
我們始終堅持"理實(shí)結(jié)合,注重實(shí)踐"的教學(xué)理念,通過理論講解與動手實(shí)操相結(jié)合,幫助學(xué)員系統(tǒng)掌握面食制作的各項技能。同時,我們還會定期組織技能競賽和交流活動,讓學(xué)員在實(shí)戰(zhàn)中檢驗(yàn)所學(xué),提高綜合應(yīng)用能力。此外,我們還會根據(jù)學(xué)員的學(xué)習(xí)情況及時進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn),力保教學(xué)質(zhì)量持續(xù)提升。
服務(wù)水平
我們始終以學(xué)員為中心,為學(xué)員提供多方位的服務(wù)支持。從入學(xué)咨詢到課程安排,再到畢業(yè)就業(yè),我們都會細(xì)心指導(dǎo),貼心服務(wù),力保學(xué)員能夠順利完成學(xué)習(xí),并圓滿實(shí)現(xiàn)自身目標(biāo)。同時,我們還建立了完善的售后服務(wù)體系,為學(xué)員提供持續(xù)的技能提升和就業(yè)指導(dǎo),助力他們在面食行業(yè)中取得成功。
學(xué)習(xí)時長
本次培訓(xùn)課程時長通常為3-6個月不等,具體時長根據(jù)課程設(shè)置和學(xué)員的學(xué)習(xí)進(jìn)度而定。我們會根據(jù)學(xué)員的實(shí)際需求進(jìn)行靈活調(diào)整,力保學(xué)員在有限的時間內(nèi)能夠全面掌握所需的專業(yè)技能。
收費(fèi)范圍
本機(jī)構(gòu)的菏澤面食技能培訓(xùn)課程收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為3000-10000元不等,具體費(fèi)用會根據(jù)課程設(shè)置、師資力量、教學(xué)時長等因素進(jìn)行合理定價。我們會為學(xué)員提供多種優(yōu)惠政策,如分期付款、助學(xué)金等,力保課程價格透明公正,讓更多學(xué)員能夠負(fù)擔(dān)得起。
學(xué)習(xí)收獲
通過本次培訓(xùn),學(xué)員不僅能掌握面食制作的專業(yè)技能,還能提升對面食文化的認(rèn)知和理解。同時,他們還可以發(fā)展出創(chuàng)新思維,在面食制作中融入個性化的元素,提升產(chǎn)品的市場競爭力。此外,學(xué)員還可以建立起良好的職業(yè)素養(yǎng)和團(tuán)隊合作精神,為未來在餐飲行業(yè)的發(fā)展奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。
總結(jié)
以上就是我們?yōu)榇蠹医榻B的菏澤面食技能培訓(xùn)課程的相關(guān)信息。這套培訓(xùn)體系旨在系統(tǒng)培養(yǎng)一支專業(yè)的面食人才隊伍,助力學(xué)員在這個行業(yè)中獲得成功。如果您對此感興趣,歡迎隨時與我們在線客服聯(lián)系,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課程。實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn),我們將竭盡全力為您提供優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)服務(wù)。
培訓(xùn)項目:早餐培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、油炸培訓(xùn)、燒烤培訓(xùn)、面食培訓(xùn)、涼菜炒菜培訓(xùn)、火鍋炭鍋培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)、鹵雞鹵肉熟食培訓(xùn)、砂鍋干鍋培訓(xùn)、西點(diǎn)西餐培訓(xùn)、蛋糕烘焙培訓(xùn)、休閑快餐培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、奶茶網(wǎng)紅飲品培訓(xùn)
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