意式咖啡、咖啡拉花、感官品鑒、咖啡沖煮
意式咖啡、咖啡拉花、感官品鑒、咖啡沖煮
磅蛋糕、杯裝甜品、潮流塔派、奶油慕斯
餅干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月餅
糖霜餅干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
花束蛋糕、水果蛋糕、韓式奶油切塊、網(wǎng)紅流行
日式小餐包、家庭吐司、堿水貝果、意式面包
近幾年來烘焙市場(chǎng)可謂發(fā)展喜人,消費(fèi)規(guī)模及消費(fèi)人數(shù)均呈現(xiàn)上升態(tài)勢(shì);烘焙玩趣漸入人心,因?yàn)槟銜?huì)發(fā)現(xiàn)朋友圈自己做點(diǎn)烘焙的人越來越多,這個(gè)行業(yè)的發(fā)展未來值得期待。隨著烘焙玩趣深入人心,烘焙食品也呈現(xiàn)出多元化的發(fā)展趨勢(shì);近年來,烘焙食品商品數(shù)飛速增長(zhǎng),從基礎(chǔ)的黃油、酵母粉到各類精致輔料、預(yù)制半成品,無不展現(xiàn)出烘焙市場(chǎng)多元新升級(jí)??v觀烘焙原料,既有芝士、奶酪、豆沙等傳統(tǒng)食材,又有椰絲、可可、奧利奧碎、蔓越莓等新型口味;需求多樣掀起美味新邂逅。
對(duì)烘焙技術(shù)感興趣的個(gè)人。
想要開設(shè)烘焙店或甜品店的創(chuàng)業(yè)者。
烘焙從業(yè)人員,希望提升技能水平的廚師。
蛋卷酥脆度通過什么方法調(diào)整?
做銅鑼燒,如何降低面糊比重?
食鹽在面包制作中起什么作用?
奶粉在面包制作中的功能是什么?
蛋對(duì)的烘焙工藝及品質(zhì)的有何影響?
案板、搟面杖。這兩樣?xùn)|西都不用介紹了。不過需要補(bǔ)充一句:制作面食,更推薦使用非木質(zhì)的案板。如金屬、塑料案板。和木質(zhì)案板比起來,它們更不易粘,而且不易滋生細(xì)菌。
錫紙、油紙??颈P墊紙,用來墊在烤盤上防粘。有時(shí)候在烤盤上涂油同樣可以起到防粘的效果,但使用墊紙可以免去清洗烤盤的麻煩。油紙比錫紙價(jià)格低廉。但錫紙可以在烤肉的時(shí)候包裹食物,防止水分流失。烘烤過程中,食物上色后在表面加蓋一層錫紙還可以起到防止上色過深的作用。
杭州市烘焙班
課程背景
我們烘焙班位于杭州市,是一家專業(yè)的烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu),致力于為熱愛烘焙的人士提供優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)服務(wù)。我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的師資團(tuán)隊(duì)和完備的教學(xué)設(shè)施,為學(xué)員提供了良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。
課程特色
1、小班授課,重視互動(dòng)交流;
2、注重實(shí)操,讓學(xué)員動(dòng)手實(shí)踐;
3、豐富的課程內(nèi)容,涵蓋各種烘焙技巧和食譜。
課程目標(biāo)
1、掌握基礎(chǔ)烘焙技能;
2、了解各種烘焙原料和工具的使用方法;
3、培養(yǎng)創(chuàng)新意識(shí),設(shè)計(jì)出獨(dú)特的烘焙作品。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1、熱愛烘焙的個(gè)人;
2、想要提升烘焙技能的廚藝愛好者;
3、希望從事烘焙行業(yè)的準(zhǔn)備者。
課程內(nèi)容
1、面包制作技巧;
2、蛋糕烘焙與裝飾;
3、餅干和甜點(diǎn)制作;
4、巧克力制作與工藝;
5、烘焙創(chuàng)意設(shè)計(jì)。
師資力量
我們擁有一支由業(yè)內(nèi)專業(yè)烘焙師組成的教師團(tuán)隊(duì),他們具有豐富的烘焙經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn),能夠指導(dǎo)學(xué)員提升烘焙技能。
教學(xué)質(zhì)量
我們注重教學(xué)質(zhì)量和學(xué)員的學(xué)習(xí)效果,通過精心設(shè)計(jì)的課程內(nèi)容和嚴(yán)格的教學(xué)計(jì)劃,確保每位學(xué)員都能夠系統(tǒng)全面地學(xué)習(xí)烘焙知識(shí)。
服務(wù)水平
我們提供全面的服務(wù),包括課程咨詢、學(xué)習(xí)指導(dǎo)、學(xué)習(xí)資料提供等,幫助學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中遇到問題及時(shí)解決,確保學(xué)習(xí)順利進(jìn)行。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
課程學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)為3個(gè)月至6個(gè)月。
收費(fèi)范圍
課程收費(fèi)范圍為3000-10000元。
學(xué)習(xí)收獲
通過我們烘焙班的學(xué)習(xí),學(xué)員不僅可以掌握烘焙的基本技能和理論知識(shí),還可以培養(yǎng)自己的創(chuàng)作能力和審美觀,為將來的烘焙事業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。希望我們的烘焙班能為您的烘焙之路提供支持和幫助,期待與您共同學(xué)習(xí),共同進(jìn)步。
培訓(xùn)項(xiàng)目:蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)、法式甜點(diǎn)培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)
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