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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評論相關(guān)推薦相關(guān)知識

蛋糕培訓(xùn)課程是專門為想要學(xué)習(xí)蛋糕制作的學(xué)員所開設(shè)的經(jīng)典課程，學(xué)員可以有選擇性的進(jìn)行課程內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)員可以通過專業(yè)工具制作出各種各樣的蛋糕，由掌握著專業(yè)的技術(shù)的老師進(jìn)行授課指導(dǎo)，小班教學(xué)一對一指導(dǎo)，學(xué)員學(xué)習(xí)氛圍輕松。

核心教學(xué)優(yōu)勢，專為提升設(shè)計(jì)

健全創(chuàng)業(yè)服務(wù)

王森學(xué)校擁有培養(yǎng)獲獎?wù)叩恼n程體系，培養(yǎng)每一位學(xué)員，行業(yè)示范課程體系，強(qiáng)化學(xué)員創(chuàng)新能力，輸送企業(yè)緊缺人才，硬件接軌國際水準(zhǔn)，依托創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢，建立健全創(chuàng)業(yè)服務(wù)。

行業(yè)圣手教父

行業(yè)圣手教父匠心辦學(xué)，品牌歷史久，自身擁有成熟產(chǎn)業(yè)鏈，師資團(tuán)隊(duì)，業(yè)內(nèi)精英，國家認(rèn)可，政府背書，學(xué)員競爭力強(qiáng)，鎖定行業(yè)數(shù)名人才缺口，為學(xué)員打造就業(yè)綠色通道。

你是不是存在這些疑問？

做蛋糕需要的材料和步驟是什么呢？
蛋糕行業(yè)當(dāng)前的發(fā)展趨勢好不好呢？
蛋糕行業(yè)的市場前景怎樣？好不好？

哈爾濱王森學(xué)校蛋糕培訓(xùn)課程

蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班

以裱花課程（奶油裱花、韓式裱花）為主；含王森團(tuán)隊(duì)自主研發(fā)的360種裱花裝飾技巧；同時(shí)教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖課程學(xué)員畢業(yè)可從事裱花、烘焙、甜品等相關(guān)工作。

翻糖甜品臺蛋糕精英班

課程內(nèi)容由王森學(xué)校與美國惠爾通共同研發(fā)；引進(jìn)惠爾通蛋糕裝飾工藝，美國原裝設(shè)備及原料，涵蓋18個(gè)門類課程，手法純正；培養(yǎng)高端甜品、翻糖方向的“美式藝術(shù)西點(diǎn)師”由惠爾通授權(quán)認(rèn)證講師授課。

兩年蛋糕甜點(diǎn)學(xué)歷班

兩年蛋糕甜點(diǎn)班集王森20余年蛋糕西點(diǎn)課程之精華而開發(fā)；以裱花課程體系為主，甜品、烘焙、咖啡、翻糖為輔注重培養(yǎng)學(xué)員的技術(shù)創(chuàng)新力；配備知名品牌的專業(yè)設(shè)備，學(xué)員更具市場競爭力。

三年蛋糕甜點(diǎn)學(xué)歷班

集王森團(tuán)隊(duì)20余年蛋糕西點(diǎn)課程之菁華而開發(fā)；文化課、專業(yè)課兼修，學(xué)歷、技能雙贏；課程適合初中專畢業(yè)生、高中畢業(yè)生、想學(xué)西點(diǎn)技術(shù)的零基礎(chǔ)人群、轉(zhuǎn)戰(zhàn)潛力新行業(yè)的夢想創(chuàng)業(yè)者。

制作蛋糕小技巧！

烤蛋糕的溫度和時(shí)間是多少？蛋糕是人們都非常喜歡吃的甜點(diǎn)，自己在家做一個(gè)蛋糕實(shí)際上并不困難。而且自己做出來的蛋糕不僅出去來更放心，而且，還會很有成就感。不管做什么吃的火候都是非常重要的。因此，烤蛋糕也需要特別注意烤箱的溫度?？镜案鈺r(shí)間的長短和蛋糕的大小以及烤箱的溫度有關(guān)。不管需要靠的蛋糕大小是多少，烤蛋糕的溫度都可以控制在170°到200°之間。而烤蛋糕所需要的時(shí)間就和蛋糕的大小有關(guān)了。一般來說大的蛋糕需要烤一個(gè)小時(shí)左右，而小的蛋糕可能只需要20分鐘就可以烤好了。所以大家在自己烤蛋糕的時(shí)候一定要注意根據(jù)蛋糕的大小來確定溫度和時(shí)間。

好的學(xué)習(xí)環(huán)境，才有好的學(xué)習(xí)氛圍

公司走廊

圖書館

上課地點(diǎn)

蛋糕制作常見誤區(qū)！

蛋糕框忘記刷油和撒粉：在倒入面糊前，先在蛋糕框里刷油和撒粉。這是繼預(yù)熱烤爐后的第一個(gè)關(guān)鍵細(xì)節(jié)，千萬不要漏了這一步，這個(gè)步驟能令蛋糕更容易地被脫模。
烘焙前忘記輕敲蛋糕框：前面教你撫平蛋糕面糊，接下來就要輕敲蛋糕框，使面糊內(nèi)的周游不定的起泡除掉。這一步對于厚重的面糊來講尤為關(guān)鍵，將面糊中的空氣除掉就能確保你的蛋糕不會塌陷。
烘焙過程中打開烤爐：烤爐里放著蛋糕確實(shí)是很誘人，但是請千萬要忍住。對于無面粉蛋糕和芝士蛋糕尤為重要。打開烤爐會令烤爐內(nèi)的熱量有很大的變動，而這個(gè)變動能導(dǎo)致蛋糕坍塌。

學(xué)蛋糕制作，來王森學(xué)校！

機(jī)構(gòu)簡介

快點(diǎn)來了解我們吧！

王森學(xué)校創(chuàng)辦于1993年，多年來一直致力于咖啡、西點(diǎn)教育培訓(xùn)，累積培訓(xùn)學(xué)員超過28萬，涵蓋從零基礎(chǔ)的教育到垂直細(xì)分專業(yè)的世界技能大賽級標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。王森學(xué)校被授予第44屆和45屆世界技能大賽【烘焙】和【糖藝西點(diǎn)制作】兩項(xiàng)“中國集訓(xùn)基地”、國家級“大師工作室”及“國家高技能人才培訓(xùn)基地”等稱號，奠定了王森學(xué)校在國際西點(diǎn)培訓(xùn)領(lǐng)域的影響力。