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杭州烘焙培訓(xùn)

課程價(jià)格:
¥ 詢價(jià)
授課方式:
面授
上課時(shí)段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對(duì)象:
想要轉(zhuǎn)行從事烘焙行業(yè)的求職者
課程目標(biāo):
具備獨(dú)立經(jīng)營烘焙店的能力
預(yù)約試聽
在線咨詢
131人看過 收藏 更新時(shí)間 :2025-07-21 04:36:28
課程詳情 授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程 學(xué)員評(píng)論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識(shí)
王森學(xué)校烘焙學(xué)習(xí)
蛋糕店很多,一家成功的蛋糕店需要擁有豐富的產(chǎn)品,想要開蛋糕店就要做好規(guī)劃。而且技多不壓身,在有時(shí)間和能力的時(shí)候多學(xué)些內(nèi)容,很不錯(cuò)呢。王森學(xué)校為學(xué)生開設(shè)了烘焙綜合精品課程,適合想要開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)生們學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富,包括法式西點(diǎn)、網(wǎng)紅西點(diǎn)、面包、蛋糕等多種課程,開設(shè)不同班型,學(xué)習(xí)內(nèi)容不同,學(xué)生可以根據(jù)自己的創(chuàng)業(yè)目標(biāo)進(jìn)行選擇。
杭州王森學(xué)校烘焙課程

裱花
花束蛋糕、水果蛋糕、韓式奶油切塊、網(wǎng)紅流行
01
面包
日式小餐包、家庭吐司、堿水貝果、意式面包
02
翻糖
糖霜餅干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
03
烘焙
餅干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月餅
04
甜品
磅蛋糕、杯裝甜品、潮流塔派、奶油慕斯
05
咖啡
意式咖啡、咖啡拉花、感官品鑒、咖啡沖煮
06

烘焙為什么受歡迎

煩悶時(shí)刻的調(diào)節(jié)劑。當(dāng)你無聊之際,投入到一堆工具和食材之中,細(xì)心地挑選、稱量、過篩、攪拌、混合、烘烤,在這段時(shí)間里,烘焙者的身心都會(huì)完完全全的融入其中。不同食材在準(zhǔn)確的選擇,恰當(dāng)?shù)谋壤?,與火共舞,逐漸融合,每一個(gè)成品都蘊(yùn)含了你的時(shí)間與付出,輕咬一口,唇齒流香,醇香縈繞味蕾,成就感充盈心扉,好心情完全來自于自身。
家人更幸福一既要甜蜜又要健康。當(dāng)代社會(huì)的父母對(duì)孩子的照顧無微不至,既要吃的放心又要吃的健康,有什么能比得上親力親為做的好呢?香脆的小餅干和軟軟的小面包,讓家人和孩子都愛不釋手,從此成為孩子心中的偶像!


哪些人適合學(xué)烘焙

烘焙課程學(xué)習(xí)對(duì)象
  • 01.對(duì)烘焙感興趣的初學(xué)者
  • 02.想要在烘焙行業(yè)發(fā)展的初級(jí)從業(yè)人員
  • 03.希望開設(shè)烘焙店或烘焙工作室的創(chuàng)業(yè)者
  • 04.有一定烘焙基礎(chǔ),但想提升技能的中級(jí)烘焙師
學(xué)習(xí)對(duì)象

烘焙制作,遇到這些難題?

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    提拉米蘇滲水嚴(yán)重,是什么原因?qū)е碌模?

  • 2

    如何降低蛋糕和面包的酸價(jià)和過氧化值?

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    制作曲奇的油脂必須具備哪些條件?

  • 4

    蘇式月餅上機(jī)生產(chǎn)烤出來裂皮是什么原因?

  • 5

    隧道烤爐溫度控制多少合適,開風(fēng)機(jī)吹風(fēng)冷卻行不?


烘焙用的工具

硅膠墊。制作餅干、面包、派皮時(shí)需要揉面或者搟開餅皮,在砧板上操作不夠光滑,搟出的面皮不夠光滑,而且直接在廚房案板上也不太衛(wèi)生,這時(shí)候硅膠墊就不可或缺了。選擇硅膠墊注意選擇表面光滑、有一定厚度又足夠柔軟的,太薄的會(huì)在操作的時(shí)候粘起或者滑動(dòng),厚一些的硅膠墊在案板上抹上少量的水再鋪上就貼合的非常緊密!
硅膠刷。烘焙專用的刷子一般用來給面包、餅干、點(diǎn)心之類的便面刷上蛋液或者其他原料,一般有羊毛和硅膠兩中國材質(zhì)。羊毛刷由于不太耐高溫,所以用的比較少。用的較多的是硅膠刷,它耐用、耐高溫,并且易于清潔,人手一支準(zhǔn)備起來!


跟對(duì)老師,學(xué)習(xí)事半功倍

王帥
烘焙主講老師
擅長(zhǎng)蛋糕裝飾、韓式裱花、翻糖、甜品、烘焙、面包培訓(xùn),具備多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。2020年,蘇州市技工院校教案評(píng)選比賽一等獎(jiǎng)。至今取得二級(jí)烘焙技師、調(diào)酒師、咖啡師、營養(yǎng)配餐員、西式烹調(diào)師、糕點(diǎn)面包烘焙工等職業(yè)技能證書。
烘焙老師

杭州烘焙培訓(xùn)

課程背景

在當(dāng)今社會(huì),烘焙行業(yè)受到越來越多人的青睞,成為了一個(gè)備受關(guān)注的領(lǐng)域。我們作為專業(yè)的烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu),致力于為熱愛烘焙的學(xué)員提供系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)服務(wù),幫助他們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)掌握烘焙的技巧和知識(shí),實(shí)現(xiàn)自己的烘焙夢(mèng)想。

課程特色

1. 實(shí)踐操作豐富

2. 小班授課,一對(duì)一輔導(dǎo)

3. 地道純正的課程內(nèi)容

課程目標(biāo)

1. 熟練掌握烘焙基礎(chǔ)理論與實(shí)踐技能

2. 能夠獨(dú)立制作各種美味糕點(diǎn)

3. 具備獨(dú)立經(jīng)營烘焙店的能力

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 愛好烘焙,希望自己成為專業(yè)烘焙師的人士

2. 想要轉(zhuǎn)行從事烘焙行業(yè)的求職者

課程內(nèi)容

1. 烘焙基礎(chǔ)理論

2. 面包制作技藝

3. 蛋糕烘焙技巧

4. 餅干制作方法

師資力量

我們擁有一支具有豐富經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)的教師團(tuán)隊(duì),能夠?yàn)閷W(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù),讓學(xué)員更快速地提升自己的烘焙水平。

教學(xué)質(zhì)量

嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的教學(xué)計(jì)劃,精心設(shè)計(jì)的教學(xué)內(nèi)容,以及嚴(yán)格的考核標(biāo)準(zhǔn),保證了教學(xué)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升。

服務(wù)水平

我們提供全面的服務(wù),為學(xué)員提供更好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件,讓他們輕松愉快地學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)為3個(gè)月至6個(gè)月不等,根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況來安排學(xué)習(xí)進(jìn)度。

收費(fèi)范圍

學(xué)費(fèi)范圍在3000-10000元之間,具體以實(shí)際到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。

學(xué)習(xí)收獲

通過我們的專業(yè)培訓(xùn),學(xué)員將能夠熟練掌握烘焙技能,提升自己的競(jìng)爭(zhēng)力,實(shí)現(xiàn)個(gè)人職業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。

總結(jié)

以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們期待您的加入,與我們一起探索烘焙的奧秘,共同成長(zhǎng)!

授課機(jī)構(gòu)

進(jìn)主頁
王森學(xué)校

王森學(xué)校

5.0分
認(rèn)證 6 年

成立:1993年

培訓(xùn)項(xiàng)目:蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)、法式甜點(diǎn)培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)

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