攪拌過度:一旦加入了白砂糖和黃油,建議繼續(xù)往里加入少許的干性配料,輕柔地混合一起。太多的空氣混合進(jìn)面糊很容易導(dǎo)致蛋糕塌陷。
過快地將蛋糕從烤爐里取出:在從烤爐取出蛋糕前,一定要檢查蛋糕是否烤熟。每個(gè)烤爐的性能都不一樣,即使按照配方中要求的時(shí)間,出來的蛋糕也未必烤熟,所以一定要先測(cè)試蛋糕的烤熟程度。較好的測(cè)試方法是用牙簽插入蛋糕中間,當(dāng)取出的時(shí)干凈的牙簽時(shí),證明蛋糕烤熟了,此時(shí)就能將蛋糕移出烤爐。當(dāng)然,也有例外的情況,例如制作軟稠的布朗尼蛋糕。
蛋糕裝飾系教師
蛋糕裱花教師
課程背景
——市場(chǎng)需求催生蛋糕師培訓(xùn)
隨著大眾對(duì)于生日蛋糕的需求不斷增加,蛋糕制作行業(yè)也日趨火熱。然而,市場(chǎng)卻出現(xiàn)了需求和供應(yīng)矛盾的情況,為了滿足越來越多的消費(fèi)者需求,濰坊生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)校應(yīng)運(yùn)而生。
課程特色
——高質(zhì)量培訓(xùn)打造專業(yè)蛋糕師
1.專業(yè)師資:濰坊生日蛋糕培訓(xùn)學(xué)校擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技能精湛的教師團(tuán)隊(duì)。
2.安全衛(wèi)生:培訓(xùn)學(xué)校倡導(dǎo)綠色、健康、無污染的生產(chǎn)工作環(huán)境。
3.定制化教學(xué):學(xué)校提供個(gè)性化定制課程,根據(jù)學(xué)員水平和需求量身打造。
4.實(shí)踐訓(xùn)練:培訓(xùn)學(xué)校注重實(shí)踐訓(xùn)練,學(xué)員將能實(shí)現(xiàn)理論融合實(shí)際操作。
課程目標(biāo)
——從零開始打造蛋糕制作專業(yè)人才
1.掌握基礎(chǔ)技能:學(xué)會(huì)最基礎(chǔ)的蛋糕制作技能和操作手法。
2.提高專業(yè)水平:能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)、制作符合市場(chǎng)需求的蛋糕。
3.培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng):具備良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。
4.開創(chuàng)就業(yè)新局:成功實(shí)現(xiàn)就業(yè),成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的蛋糕制作專業(yè)人才。
學(xué)習(xí)對(duì)象
——無需限制,適合任何人群
1.熱愛蛋糕制作的人群。
2.希望學(xué)習(xí)蛋糕制作技能,掌握一門實(shí)用技能的人群。
3.希望從事蛋糕制作行業(yè),想成為蛋糕制作專業(yè)人才的人群。
課程內(nèi)容
——分層次打造蛋糕制作技能人才
1.初級(jí)課程:熟悉蛋糕制作基礎(chǔ)原理,掌握基本操作技能。
2.進(jìn)階課程:學(xué)習(xí)蛋糕制作工藝,了解機(jī)器的使用和維護(hù)。
3.高級(jí)課程:學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)和制作各種風(fēng)格的蛋糕,豐富自己的技能和經(jīng)驗(yàn)。
學(xué)習(xí)時(shí)長
——短期快速掌握技能
1.初級(jí)課程:2周。
2.進(jìn)階課程:4周。
3.高級(jí)課程:6周。
收費(fèi)范圍
——經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,平民價(jià)位
初級(jí)課程:1500元/人。
進(jìn)階課程:3000元/人。
高級(jí)課程:5000元/人。
學(xué)習(xí)收獲
——成就職業(yè)理想,實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值
1.掌握蛋糕制作基本技能,獨(dú)立制作符合市場(chǎng)需求的蛋糕。
2.擁有專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德,成功就業(yè)成為一名蛋糕制作專業(yè)人才,走上人生成功之路。
3.錘煉意志品質(zhì)和創(chuàng)造力,提高自身綜合素質(zhì)。
結(jié)語
——在線咨詢,免費(fèi)體驗(yàn)課
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,我們將竭誠為您服務(wù)。讓我們攜手打造專業(yè)蛋糕師,共創(chuàng)美好未來!
培訓(xùn)項(xiàng)目:蛋糕甜點(diǎn)培訓(xùn)、烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)、法式甜點(diǎn)培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)
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