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勤學(xué)培訓(xùn)網(wǎng) 西點(diǎn)培訓(xùn) 南京西點(diǎn)培訓(xùn) 南京西點(diǎn)業(yè)余培訓(xùn)

南京西點(diǎn)業(yè)余培訓(xùn)

課程價(jià)格:
¥ 詢價(jià)
授課方式:
面授
上課時(shí)段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
78個(gè)... 查看全部校區(qū)>
招生對(duì)象:
想要自己開店的創(chuàng)業(yè)者:對(duì)于想要在烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人來說,我們的課程可以提供必要的技能和知識(shí)背景;
課程目標(biāo):
培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新能力,能夠獨(dú)立開發(fā)新品西點(diǎn)
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151人看過 收藏 更新時(shí)間 :2025-07-16 00:19:34
課程詳情 授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程 學(xué)員評(píng)論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識(shí)
食為先西點(diǎn)課程
食為先擁有一支專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì),他們都具備豐富的西點(diǎn)烘焙經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。無論是高級(jí)講師還是助教,他們都對(duì)西點(diǎn)烘焙充滿熱愛,能夠耐心教導(dǎo)學(xué)員,并分享他們的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和技巧。他們將通過個(gè)別輔導(dǎo)和集體培訓(xùn)相結(jié)合的方式,確保每個(gè)學(xué)員都能夠得到專業(yè)的指導(dǎo)和幫助。
南京食為先西點(diǎn)課程內(nèi)容

食為先西點(diǎn)烘焙課程內(nèi)容
課程內(nèi)容豐富,緊跟市場(chǎng)需求
1元瑞士卷(紅豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠蘿味、白桃味、藍(lán)色妖姬慕斯、長(zhǎng)崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年華慕斯、提拉米蘇)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、缽仔糕、法試慕斯蛋糕、月餅、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西點(diǎn)、面包、菠蘿包等。
西點(diǎn)課程內(nèi)容

常用的烘焙材料
大杏仁:與中式南北杏不同,不會(huì)有強(qiáng)烈的氣味,因此在西點(diǎn)的應(yīng)用相當(dāng)廣泛。既可以磨成粉溶入蛋糕、餅干中增加風(fēng)味,又可以切成碎塊做裝飾及增加香脆的口感。
核桃仁:又名胡桃仁,有濃郁的香氣,是巧克力點(diǎn)心的最佳伴侶。烘烤前先用低溫烤5分鐘溢出香氣,再加入面團(tuán)中更美味。
可可粉:由可可豆經(jīng)過發(fā)酵、壓碎、去皮最后脫脂粉碎后的粉末物;常用于制作巧克力淋醬、巧克力糖果等。

West Point Problem

你想了解這些西點(diǎn)問題?

01

面包掃蛋水烘烤后,為什么光亮不足?面包制作中糖的用量應(yīng)在多少?

02

面團(tuán)攪拌后,為什么表面會(huì)出水?面包烘烤后,皮厚是什么原因?

03

為什么包裝面包保鮮期短?做蛋卷為什么要加一些高筋面粉?

04

有鹽黃油和無鹽黃油有什么差別嘛?為什么烤箱過小的不適合烤西點(diǎn)?


Learning objects

哪些人適合學(xué)西點(diǎn)烘焙

學(xué)習(xí)對(duì)象
學(xué)習(xí)對(duì)象
餐飲業(yè)從業(yè)人員
課程適合餐飲業(yè)從業(yè)人員進(jìn)修和提升技能。通過學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙技術(shù),他們可以在工作中更好地應(yīng)對(duì)各種烘焙需求,為餐飲業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
沒有技術(shù),打算創(chuàng)業(yè)的人群
可能有部分人有這樣的困惑:想創(chuàng)業(yè),但面對(duì)方方面面都已經(jīng)趨于飽和的市場(chǎng),不知道做什么?不如學(xué)一門西點(diǎn)技術(shù),創(chuàng)業(yè)做老板。西點(diǎn)課程學(xué)習(xí)周期相對(duì)較短,學(xué)習(xí)品種數(shù)量多,優(yōu)勢(shì)明顯,競(jìng)爭(zhēng)較小。

特色糕點(diǎn)介紹
荷花酥。荷花酥是杭州的一種傳統(tǒng)糕點(diǎn),制作方法獨(dú)特,外酥內(nèi)甜,色彩艷麗,味美如形。荷花酥源自明清時(shí)期,原本是宮廷點(diǎn)心,后來隨著時(shí)代的變遷,逐漸淡出了人們的視線。雖然現(xiàn)在荷花酥制作工藝有所改進(jìn),但其獨(dú)特的造型和美味口感仍然深受人們喜愛。
三不粘。三不粘是一種漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),制作材料是雞蛋、淀粉和白糖。它不僅色彩金黃,味道甘美,而且不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒。因此,它被稱為“三不粘”。

Core advantages

核心優(yōu)勢(shì),值得學(xué)員信賴

01
專業(yè)西點(diǎn)師授課

由多名專業(yè)西點(diǎn)師親自授課,傳授實(shí)用的經(jīng)驗(yàn)技巧。

02
小班制教學(xué)

每班人數(shù)有限制,注重師生互動(dòng),讓學(xué)員有更多的機(jī)會(huì)提問和交流。

03
實(shí)踐操作

注重實(shí)踐操作,讓學(xué)員在課堂上邊學(xué)邊做,更能快速掌握技能。

04
個(gè)性化教學(xué)

針對(duì)學(xué)員不同的學(xué)習(xí)能力,靈活調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和速度。


南京西點(diǎn)業(yè)余培訓(xùn)

課程背景

南京是一個(gè)充滿活力的城市,人們對(duì)烘焙文化的熱愛也日益增長(zhǎng)。為滿足市民對(duì)西點(diǎn)烘焙技術(shù)的培訓(xùn)需求,我們精心打造了南京西點(diǎn)業(yè)余培訓(xùn)課程。不僅讓學(xué)員們學(xué)會(huì)制作美味的西點(diǎn),更重要的是將西點(diǎn)的快樂和樂趣帶給他們。

課程特色

1. 實(shí)踐與理論相結(jié)合:課程設(shè)置了豐富的實(shí)踐環(huán)節(jié),讓學(xué)員們能夠親自動(dòng)手制作各種西點(diǎn)商品,同時(shí),我們也注重理論知識(shí)的傳授,讓學(xué)員們對(duì)西點(diǎn)制作有更深入的理解。

2. 個(gè)性定制課程:我們根據(jù)學(xué)員的需求和興趣,提供個(gè)性化的課程定制服務(wù),讓學(xué)員能夠靈活選擇自己喜歡的西點(diǎn)種類和制作技巧。

3. 授課講師團(tuán)隊(duì):我們擁有一支由經(jīng)驗(yàn)豐富的西點(diǎn)師傅組成的講師團(tuán)隊(duì),他們?cè)谖鼽c(diǎn)制作領(lǐng)域擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí),能夠提供高水平的教學(xué)指導(dǎo)。

課程目標(biāo)

1. 掌握西點(diǎn)制作基本技能:學(xué)員們將學(xué)習(xí)到西點(diǎn)制作的基本工藝、原材料的選擇和不同面團(tuán)的制作方法等基本技能。

2. 培養(yǎng)創(chuàng)新能力:課程中注重培養(yǎng)學(xué)員們的創(chuàng)新思維,鼓勵(lì)他們嘗試獨(dú)特的西點(diǎn)制作方式和創(chuàng)意。

3. 增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí):通過小組制作的形式,培養(yǎng)學(xué)員們的團(tuán)隊(duì)合作能力,讓他們學(xué)會(huì)與他人協(xié)作和溝通。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 愛好烘焙的業(yè)余學(xué)員:無論是剛剛開始學(xué)習(xí)烘焙的初學(xué)者,還是已經(jīng)有一定經(jīng)驗(yàn)的業(yè)余烘焙師,都可以參加我們的課程。

2. 想要自己開店的創(chuàng)業(yè)者:對(duì)于想要在烘焙行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人來說,我們的課程可以提供必要的技能和知識(shí)背景。

課程內(nèi)容

1. 蛋糕制作技巧:包括常見蛋糕種類的制作方法、蛋糕裝飾技巧等。

2. 面包制作技巧:教授常見面包的制作、發(fā)酵技巧和面包造型等。

3. 曲奇和餅干制作技巧:傳授曲奇和餅干的制作方法和裝飾技巧。

4. 巧克力制作技巧:教授巧克力的制作工藝、巧克力雕塑技巧和巧克力糖果制作等。

師資力量

我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)嫻熟的師資隊(duì)伍。他們都具備相關(guān)的烘焙行業(yè)從業(yè)資質(zhì)和經(jīng)驗(yàn),并且不斷追求進(jìn)步,學(xué)習(xí)新的烘焙技術(shù)。

教學(xué)質(zhì)量

我們注重教學(xué)質(zhì)量的提升和標(biāo)準(zhǔn)化管理。每個(gè)課程都由多名老師輪流授課,保證每個(gè)學(xué)員都能得到專業(yè)和個(gè)性化的指導(dǎo)。同時(shí),我們定期進(jìn)行教師評(píng)估和學(xué)員滿意度調(diào)查,不斷改進(jìn)教學(xué)方法和內(nèi)容。

服務(wù)水平

我們始終以學(xué)員為中心,提供全面的服務(wù)。在課程之外,我們還提供學(xué)員溝通互動(dòng)的平臺(tái),包括線上和線下的交流活動(dòng),并且定期舉辦烘焙比賽等活動(dòng),激發(fā)學(xué)員們的熱情和創(chuàng)造力。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)

課程學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)設(shè)定為10周,每周2次課,每次課2小時(shí)。

收費(fèi)范圍

我們的課程收費(fèi)范圍為2000元-10000元,根據(jù)不同課程和學(xué)員的需求進(jìn)行定價(jià)。

學(xué)習(xí)收獲

通過我們的培訓(xùn)課程,學(xué)員們可以掌握西點(diǎn)制作的基本技能,并且了解到烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和市場(chǎng)需求。無論是為了個(gè)人享受還是為了職業(yè)發(fā)展,學(xué)員們都將收獲滿滿。

總結(jié)

以上信息僅供參考,具體課程內(nèi)容和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如有任何疑問,可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們?cè)敢馀c您一同探索西點(diǎn)烘焙的奧秘,讓甜蜜和創(chuàng)意在指尖綻放。

授課機(jī)構(gòu)

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食為先小吃培訓(xùn)

食為先小吃培訓(xùn)

5.0分
認(rèn)證 4 年

成立:2008年

培訓(xùn)項(xiàng)目:早餐包點(diǎn)培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)

教學(xué)點(diǎn)

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