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淮安西點(diǎn)類培訓(xùn)

課程價(jià)格:
¥ 詢價(jià)
授課方式:
面授
上課時(shí)段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
78個(gè)... 查看全部校區(qū)>
招生對象:
希望自己或子女培養(yǎng)烘焙技巧的家庭主婦或父母;
課程目標(biāo):
掌握烘焙技巧和溫度控制;學(xué)習(xí)如何制作各種口味的奶油和霜;掌握西點(diǎn)的食品安全管理體系建設(shè)
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160人看過 收藏 更新時(shí)間 :2025-07-15 23:28:44
課程詳情 授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程 學(xué)員評論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識(shí)
食為先西點(diǎn)課程
為了讓學(xué)員學(xué)以致用,食為先擁有豐富的教學(xué)資源。無論是教學(xué)課程還是教材資料,都經(jīng)過了精心挑選和組織。學(xué)員們在學(xué)習(xí)的過程中,不僅能夠掌握西點(diǎn)烘焙的理論知識(shí),還能夠親自參與實(shí)際操作,鍛煉自己的技能。通過實(shí)踐與理論的結(jié)合,學(xué)員們能夠更好地理解和掌握所學(xué)內(nèi)容。
淮安食為先西點(diǎn)課程內(nèi)容

食為先西點(diǎn)烘焙課程內(nèi)容
課程內(nèi)容豐富,緊跟市場需求
1元瑞士卷(紅豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠蘿味、白桃味、藍(lán)色妖姬慕斯、長崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年華慕斯、提拉米蘇)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、缽仔糕、法試慕斯蛋糕、月餅、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西點(diǎn)、面包、菠蘿包等。
西點(diǎn)課程內(nèi)容

常用的烘焙材料
全麥面粉:由全粒小麥經(jīng)過磨粉、篩分等步驟,包含胚乳、麩皮及胚芽等成分的天然營養(yǎng)食品;常用于制作全麥面包和小西餅等。
玉米淀粉:俗名六谷粉,是將玉米用0.3%的亞硫酸浸漬后再經(jīng)過多重工序制成;玉米淀粉可降低面粉筋度降低面粉筋度,常加入蛋糕中以增加松軟口感。
細(xì)砂糖:精制度高,顆粒大小適中,具有清爽的甜味且容易跟其他材料均勻溶解,因此最適合做西點(diǎn)烘焙。

West Point Problem

你想了解這些西點(diǎn)問題?

攪打奶油分為哪三種?
配方中糖的分量可以減少嗎?
高糖酵母和低糖酵母有何區(qū)別?
如何讓面團(tuán)發(fā)酵得又好又漂亮?
做泡芙時(shí)怎樣的干濕程度比較好?
?
西點(diǎn)烘焙 常見問題

Learning objects

哪些人適合學(xué)西點(diǎn)烘焙

學(xué)習(xí)對象
學(xué)習(xí)對象
餐飲業(yè)從業(yè)人員
課程適合餐飲業(yè)從業(yè)人員進(jìn)修和提升技能。通過學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙技術(shù),他們可以在工作中更好地應(yīng)對各種烘焙需求,為餐飲業(yè)的發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
沒有技術(shù),打算創(chuàng)業(yè)的人群
可能有部分人有這樣的困惑:想創(chuàng)業(yè),但面對方方面面都已經(jīng)趨于飽和的市場,不知道做什么?不如學(xué)一門西點(diǎn)技術(shù),創(chuàng)業(yè)做老板。西點(diǎn)課程學(xué)習(xí)周期相對較短,學(xué)習(xí)品種數(shù)量多,優(yōu)勢明顯,競爭較小。

特色糕點(diǎn)介紹
桂花糕。詩人筆下的江南,有“十里荷花”也有“三秋桂子”。在如詩如畫的中式傳統(tǒng)糕點(diǎn)中從來少不了桂花糕的身影。桂花糕是一種傳統(tǒng)名點(diǎn),歷史悠久,在30年前算得上知名的糕點(diǎn),但是誰也沒有料到,它卻被鋪天蓋地的西點(diǎn)所淹沒,致使曾經(jīng)輝煌的桂花糕逐漸被人們淡忘。桂花糕是溫州特產(chǎn)之一,以前桂花糕屬于時(shí)令美食,只有在桂花盛開的季節(jié)才能制作。風(fēng)動(dòng)桂花香的季節(jié),一壺濁酒,一盤點(diǎn)心,“山寺月中尋桂子”的意境油然而生。

Core advantages

核心優(yōu)勢,值得學(xué)員信賴

知識(shí)系統(tǒng)

知識(shí)系統(tǒng)

系統(tǒng)立體的烘焙知識(shí)體系,從基礎(chǔ)到高級,全面提升技能水平。

小班授課

小班授課

小班授課,每班人數(shù)有限,確保學(xué)員獲得更多的互動(dòng)和個(gè)性化指導(dǎo)。

理論+實(shí)踐

理論+實(shí)踐

學(xué)習(xí)實(shí)踐相結(jié)合,實(shí)地考察和參觀,拓寬眼界,提高學(xué)習(xí)效果。

專業(yè)師資

專業(yè)師資

專業(yè)師資團(tuán)隊(duì),經(jīng)驗(yàn)豐富,教學(xué)方式靈活多樣,滿足學(xué)員不同需求。

全程助力學(xué)員掌握西點(diǎn)烘焙技能

課程背景

近年來,西點(diǎn)烘焙食品備受大眾喜愛,淮安作為一個(gè)歷史文化名城,對西點(diǎn)類培訓(xùn)的需求量也越來越大。為滿足市場需求,我們推出了淮安西點(diǎn)類培訓(xùn)課程。該課程不僅培養(yǎng)學(xué)員掌握西點(diǎn)類烘焙技巧,還能提升學(xué)員專業(yè)能力和創(chuàng)新水平,進(jìn)一步促進(jìn)淮安西點(diǎn)業(yè)的發(fā)展。

課程特色

1. 專業(yè)師資:我們聘請了一支由專業(yè)西點(diǎn)師傅組成的專業(yè)團(tuán)隊(duì),他們擁有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn),能夠針對不同學(xué)員的需求提供個(gè)性化指導(dǎo);

2. 實(shí)踐結(jié)合:課程注重實(shí)踐操作,讓學(xué)員通過親自動(dòng)手制作,提升技術(shù)水平和創(chuàng)新能力;

3. 系統(tǒng)化教學(xué):課程設(shè)置合理,涵蓋了西點(diǎn)類烘焙的基礎(chǔ)知識(shí)和技能,讓學(xué)員系統(tǒng)地掌握制作技巧;

4. 小班教學(xué):我們采用小班教學(xué),保證了每位學(xué)員都能獲得充分的互動(dòng)和指導(dǎo);

5. 課后輔導(dǎo):除了正式課程,我們還提供課后輔導(dǎo),幫助學(xué)員鞏固所學(xué)內(nèi)容,解決遇到的問題。

課程目標(biāo)

1. 掌握西點(diǎn)類烘焙的基本理論知識(shí);

2. 學(xué)會(huì)使用各類烘焙工具和原料;

3. 熟練掌握各種西點(diǎn)類烘焙技能;

4. 培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新思維和創(chuàng)意能力;

5. 提升學(xué)員在西點(diǎn)類烘焙領(lǐng)域的專業(yè)素養(yǎng)。

學(xué)習(xí)對象

1. 對西點(diǎn)類烘焙充滿興趣的個(gè)人;

2. 已從事烘焙行業(yè)但欲提升技能的從業(yè)人員;

3. 希望自己或子女培養(yǎng)烘焙技巧的家庭主婦或父母。

課程內(nèi)容

1. 西點(diǎn)類烘焙工具和原料介紹;

2. 蛋糕制作與裝飾技巧;

3. 面包、甜點(diǎn)等西點(diǎn)品類制作;

4. 創(chuàng)意西餐甜點(diǎn)設(shè)計(jì)與制作;

5. 西點(diǎn)類烘焙企業(yè)經(jīng)營管理知識(shí)。

師資力量

我們擁有一支由多位專業(yè)西點(diǎn)師傅組成的師資團(tuán)隊(duì),他們在西點(diǎn)烘焙領(lǐng)域具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。他們深入淺出的講解方式,能夠幫助學(xué)員快速掌握技能。

教學(xué)質(zhì)量

我們堅(jiān)持以學(xué)員為中心,注重解決學(xué)員在課程學(xué)習(xí)中的疑惑和問題。通過小班教學(xué)和個(gè)性化指導(dǎo),確保每位學(xué)員能夠獲得充分的學(xué)習(xí)效果和提升。

服務(wù)水平

我們提供周到、細(xì)致的服務(wù),包括預(yù)約咨詢、課程咨詢、課程安排等。我們的服務(wù)團(tuán)隊(duì)隨時(shí)為學(xué)員提供幫助和解答疑問,確保學(xué)員能夠有一個(gè)良好的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。

學(xué)習(xí)時(shí)長

我們的課程學(xué)習(xí)時(shí)長根據(jù)不同課程設(shè)置而定,一般為2個(gè)月至4個(gè)月左右。具體學(xué)習(xí)時(shí)長可根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況和學(xué)習(xí)進(jìn)度靈活調(diào)整。

收費(fèi)范圍

我們的課程收費(fèi)范圍為2000元至10000元不等,具體根據(jù)不同課程和學(xué)習(xí)時(shí)長而定。學(xué)員可根據(jù)自身需求和經(jīng)濟(jì)狀況選擇適合的課程。

學(xué)習(xí)收獲

通過淮安西點(diǎn)類培訓(xùn),學(xué)員將掌握西點(diǎn)烘焙的技巧和知識(shí),提升自身專業(yè)能力和創(chuàng)新能力。學(xué)員有望在西點(diǎn)行業(yè)中獲得更多的就業(yè)機(jī)會(huì)或開設(shè)自己的西點(diǎn)店鋪,取得事業(yè)上的成功。

總結(jié)

以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如有更多疑問或需預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課,請聯(lián)系我們的在線客服,我們將竭誠為您提供幫助和服務(wù)。期待與您一起共同進(jìn)步,共創(chuàng)西點(diǎn)類烘焙的美好未來。

授課機(jī)構(gòu)

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食為先小吃培訓(xùn)

食為先小吃培訓(xùn)

5.0分
認(rèn)證 4 年

成立:2008年

培訓(xùn)項(xiàng)目:早餐包點(diǎn)培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)

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