勤學(xué)教育網(wǎng)
蜜茶時(shí)光甜品蛋糕技術(shù)、缽仔糕技術(shù)、法式慕斯蛋糕技術(shù)、月餅技術(shù)、杯子蛋糕技術(shù)、生日蛋糕技術(shù)、西式西點(diǎn)技術(shù)、廣式面點(diǎn)技術(shù)、特色面點(diǎn)技術(shù)、豬扒面包系列技術(shù)、面包技術(shù)、三明治技術(shù)、蜜茶時(shí)光西點(diǎn)全套技術(shù)、法式小蛋糕技術(shù)、菠蘿面包技術(shù)。
- 手機(jī)版
- 收藏本站
學(xué)習(xí)蛋糕，有這些疑問？
學(xué)習(xí)蛋糕需要了解哪些知識(shí)？
學(xué)習(xí)蛋糕烘焙需要多少錢呢？
有適合零基礎(chǔ)學(xué)蛋糕的地方嗎？
蛋糕的類型
重油蛋糕：也被稱之為磅蛋糕，需要大量的黃油經(jīng)過攪拌后再加入面粉和雞蛋制做而成的一款面糊類蛋糕。它不像以上幾款蛋糕是通過打發(fā)的蛋液來(lái)增加蛋糕組織的松軟，因此重油蛋糕在吃起來(lái)感覺會(huì)比上述幾款蛋糕來(lái)得實(shí)一些，因?yàn)榧尤肓舜罅康狞S油，所以口味感覺到非常香濃。常見的是在面糊中加入一些果干或者水果，這樣能減輕蛋糕的油膩味。
蘇州食為先蛋糕課程內(nèi)容
該課程適合哪些人學(xué)習(xí)
烘焙技術(shù)從業(yè)進(jìn)修者/家庭烘焙愛好者
獨(dú)立創(chuàng)業(yè)需求提升營(yíng)銷和做生意的能力
蛋糕制作注意事項(xiàng)
溫度調(diào)控原則?？局破蒿L(fēng)蛋糕要根據(jù)不同的尺寸，調(diào)控好溫度與時(shí)間，原則為：較大的蛋糕則采用低溫、長(zhǎng)時(shí)間烘烤，這樣才能里外成熟度一致，才不會(huì)出現(xiàn)外皮烤焦、內(nèi)心還生的意外發(fā)生。如果烤制相對(duì)較小的蛋糕，則一定要高溫速烤，這樣烤出來(lái)的戚風(fēng)蛋糕才會(huì)水潤(rùn)。
脫模要一氣呵成。有的人脫模的過程拖泥帶水，本來(lái)烤得比較理想的蛋糕，在脫模的過程中，被脫得七零八碎而功虧一簣。戚風(fēng)蛋糕脫模時(shí)，一定要沿著一點(diǎn)，快速畫圓脫模，速度要快，手法上要一氣呵成。
學(xué)蛋糕為什么選擇食為先
課程背景
蘇州蛋糕技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校是一所專業(yè)的蛋糕技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。本機(jī)構(gòu)致力于培養(yǎng)專業(yè)的蛋糕師傅，傳承蛋糕制作藝術(shù)。我們擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)資源，并與多家知名蛋糕企業(yè)合作，為學(xué)員提供實(shí)踐機(jī)會(huì)，提升學(xué)員的實(shí)際操作能力。
課程特色
1. 實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)向：我們注重學(xué)生的實(shí)踐能力，通過大量實(shí)操課程和實(shí)際案例分析，幫助學(xué)生掌握蛋糕制作的技巧和經(jīng)驗(yàn)。
2. 個(gè)性定制：我們根據(jù)學(xué)生的不同需求和興趣，提供多樣化的蛋糕技術(shù)培訓(xùn)課程，包括基礎(chǔ)課程、專業(yè)技能課程和創(chuàng)意設(shè)計(jì)課程等，讓學(xué)生能夠在自己感興趣的領(lǐng)域深入學(xué)習(xí)。
3. 講師輔導(dǎo)：我們聘請(qǐng)了多位業(yè)界知名的蛋糕大師擔(dān)任教師，他們具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)能力，能夠?yàn)閷W(xué)生提供專業(yè)指導(dǎo)和個(gè)性化輔導(dǎo)。
課程目標(biāo)
1. 掌握蛋糕制作的基本知識(shí)和技能；
2. 深入了解蛋糕原料及其搭配技巧；
3. 學(xué)習(xí)蛋糕的烘焙工藝和裝飾技巧；
4. 培養(yǎng)獨(dú)立設(shè)計(jì)和創(chuàng)新能力，打造個(gè)性化蛋糕作品。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 希望從事蛋糕制作行業(yè)的初學(xué)者；
2. 已經(jīng)從事相關(guān)行業(yè)，但想進(jìn)一步提升技能的從業(yè)人員；
3. 喜愛蛋糕制作的業(yè)余愛好者。
課程內(nèi)容
1. 蛋糕的基礎(chǔ)知識(shí)及工具使用；
2. 不同類型蛋糕的制作技巧；
3. 蛋糕的汽化劑和發(fā)酵原理；
4. 蛋糕裝飾的藝術(shù)和技巧；
5. 蛋糕設(shè)計(jì)和創(chuàng)新案例分析。
師資力量
我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、素質(zhì)過硬的師資團(tuán)隊(duì)，他們是來(lái)自蛋糕行業(yè)的專業(yè)人士，熱愛教育事業(yè)，具備扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他們將為學(xué)生提供專業(yè)的指導(dǎo)和個(gè)性化輔導(dǎo)，幫助學(xué)生學(xué)以致用。
教學(xué)質(zhì)量
我們注重教學(xué)質(zhì)量，采用小班授課，保證每位學(xué)生能夠得到充分的關(guān)注和指導(dǎo)。同時(shí)，我們定期組織考核和評(píng)估，以確保學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和教學(xué)質(zhì)量。
服務(wù)水平
我們以學(xué)生為中心，秉承“學(xué)員至上”的原則，提供全面的服務(wù)。我們擁有專業(yè)的學(xué)術(shù)咨詢團(tuán)隊(duì)和在線客服團(tuán)隊(duì)，為學(xué)生提供詳細(xì)的課程咨詢和報(bào)名指導(dǎo)，解答學(xué)生的疑問，保證學(xué)生能夠順利開展學(xué)習(xí)。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)根據(jù)不同課程的內(nèi)容和難度而定，一般在2個(gè)月至6個(gè)月之間。
收費(fèi)范圍
我們的課程收費(fèi)根據(jù)不同課程的時(shí)長(zhǎng)和深度而定，價(jià)格一般在6000-25000元之間。
學(xué)習(xí)收獲
學(xué)員通過學(xué)習(xí)蘇州蛋糕技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校的課程，將獲得系統(tǒng)的蛋糕制作知識(shí)和技能，掌握創(chuàng)新設(shè)計(jì)和裝飾技巧，提高職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，為未來(lái)的就業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
總結(jié)
以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)?？陕?lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們期待與您一起探索蛋糕制作的奧秘，開啟甜蜜事業(yè)的新篇章。
培訓(xùn)項(xiàng)目：早餐包點(diǎn)培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)
￥詢價(jià)3044人關(guān)注
￥詢價(jià)1854人關(guān)注
￥詢價(jià)2181人關(guān)注
￥詢價(jià)1460人關(guān)注
￥詢價(jià)3138人關(guān)注
￥詢價(jià)2879人關(guān)注
￥詢價(jià)1303人關(guān)注
￥詢價(jià)2823人關(guān)注
￥詢價(jià)1605人關(guān)注
￥詢價(jià)1832人關(guān)注
