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包點粉面系列 |
學習內容 |
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石磨腸粉 |
齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
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包子饅頭 |
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷 |
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灌湯包 |
揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習 |
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小籠包 |
小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作 |
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生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包 |
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傳統(tǒng)白面包 |
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷 |
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果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包 |
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雜糧包 |
玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷 |
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卡通包 |
卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創(chuàng)意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包 |
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陜西肉夾饃 |
臘汁包、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃 |
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東北餃子 |
豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃 |
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特色粉面 |
早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、鄭州熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過橋米線、桂林特色米粉、衡陽魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯 |
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果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔擔面、餛飩、蔥油拌面、面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽特色牛肉面 |
培養(yǎng)學生對面點的認知和理解，了解面點的歷史背景和發(fā)展趨勢。
掌握面點的制作工藝和技能，能夠熟練制作各種口味的面點。
提高學生的職業(yè)技能，將制作技術應用于實踐，開創(chuàng)自己的事業(yè)。
推動中華傳統(tǒng)飲食文化的傳承和發(fā)展。
課程背景
最近幾年，鄭州市的面點行業(yè)發(fā)展迅猛，市場需求不斷增加。為了滿足廣大面點師傅和面點愛好者的學習需求，我們特設立了一所專業(yè)的面點培訓學校，致力于培養(yǎng)更多優(yōu)秀的面點專業(yè)人才。在這里，學員們將接受系統(tǒng)全面的面點技能培訓。
課程特色
1. 授課內容：我們的課程內容涵蓋了常見的各類面點制作技巧，包括小籠包、饅頭、花卷、餃子等，學員們可以在學習中全面提升面點制作技能。
2. 實踐操作：我們注重實踐操作，每個學員都將親自動手制作面點，通過不斷的實踐和糾錯，提高制作技藝。
3. 小班授課：為了保證教學質量，我們采取小班授課，每個班級人數(shù)控制在10人以內，確保每個學員都能得到充分的指導和教學時間。
課程目標
1. 掌握基礎技能：通過本課程學習，學員們將掌握面點制作的基本技能，包括面粉筋性的認識，面點的發(fā)酵技巧以及制作工藝等。
2. 獨立開店：我們的培訓不僅僅局限于基本技能，還將教授一些特色面點的制作方法，幫助學員們打造個人的面點品牌，順利開設面點店鋪。
學習對象
1. 青年創(chuàng)業(yè)者：對于有創(chuàng)業(yè)想法的青年人來說，本課程將為他們提供全面的面點技術培訓，幫助他們實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想。
2. 從業(yè)人員：已經在面點行業(yè)從事一段時間的人員，通過本課程的學習，他們能夠提升技能水平，為自己的職業(yè)發(fā)展打下堅實基礎。
課程內容
1. 面點基礎知識：面粉筋性、水面比例等基本知識的掌握。
2. 面點制作技巧：如何制作小籠包、饅頭、花卷等面點的制作技巧和工藝。
3. 特色面點制作：學習一些特色面點的獨特制作方法，開拓視野。
師資力量
我們的教師團隊由多位經驗豐富的面點師傅組成，他們具備專業(yè)的面點制作經驗和豐富的教學經驗，可以為學員們提供優(yōu)質的面點培訓服務。
教學質量
我們高度重視教學質量，每堂課都由專業(yè)教師親自授課，通過理論與實踐相結合的教學方式，確保學員們能夠全面掌握面點制作技巧。
服務水平
我們?yōu)閷W員提供周到的服務，包括學員的食宿安排和學習環(huán)境的優(yōu)化，確保學員能夠在一個舒適的環(huán)境中全心投入學習。
學習時長
我們的課程時長為2個月至3個月的范圍內，根據學員的學習進度和實際情況進行調整。
收費范圍
課程收費范圍為6000元至25000元之間，具體收費標準將根據不同的課程內容進行調整。
學習收獲
通過本課程的學習，學員們將掌握面點制作的核心技能，提升自己的職業(yè)競爭力，為未來的面點事業(yè)打下堅實的基礎。
總結
以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢?yōu)闇省？陕?lián)系在線客服，預約免費體驗課。我們期待與您共同探索美食世界，開啟美味的烹飪之旅。
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