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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評(píng)論相關(guān)推薦相關(guān)知識(shí)

小吃店在菜品更新方面具有很大的優(yōu)勢(shì)，能夠快速響應(yīng)市場(chǎng)變化。經(jīng)營(yíng)者可以根據(jù)當(dāng)下流行的口味趨勢(shì)、季節(jié)特點(diǎn)以及消費(fèi)者的反饋，及時(shí)推出新的菜品。比如夏季推出清爽解暑的水果冰粉，冬季則供應(yīng)暖身暖胃的關(guān)東煮，始終保持消費(fèi)者的新鮮感。

對(duì)于小吃，有這些疑問？

01.小吃文化有什么意義？

小吃文化是飲食文化的重要組成部分，體現(xiàn)了地域特色、風(fēng)土人情和歷史傳承。

02.小吃是如何創(chuàng)新的？

通過食材搭配、口味融合、烹飪技法改進(jìn)、外觀設(shè)計(jì)等方式創(chuàng)新。

03.如何控制小吃的成本？

可以從以下幾個(gè)方面控制成本：批量采購(gòu)原料、減少浪費(fèi)、合理利用邊角料、控制水電燃?xì)庀牡取?

煌旗小吃

特色小吃介紹

陜西肉夾饃。陜西肉夾饃有著“中式漢堡”的美譽(yù)，它由兩部分組成：饃和肉。常見的有白吉饃夾臘汁肉和潼關(guān)肉夾饃用千層酥餅夾涼肉兩種經(jīng)典搭配。白吉饃外皮酥脆，內(nèi)部柔軟，散發(fā)著淡淡的麥香；臘汁肉則是經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的鹵制，肉質(zhì)鮮嫩多汁，肥而不膩，瘦而不柴，鹵汁的味道完全滲透到每一絲肉里。潼關(guān)肉夾饃的千層酥餅層次分明，咬一口“咔嚓”作響，搭配上涼肉，口感更加豐富，爽而不膩，讓人回味無窮。

昆明煌旗小吃培訓(xùn)

小吃培訓(xùn)

課程設(shè)置	課程簡(jiǎn)介
鐵板燒培訓(xùn)	包括學(xué)習(xí)肉料的腌制技巧與手法、醬汁調(diào)味粉的配制、鐵板燒醬料的做法、食材的處理、鐵板燒設(shè)備的使用、韓國(guó)鐵板燒的做法等，通過培訓(xùn)讓學(xué)員能夠?qū)W會(huì)鐵板燒技術(shù)。
炸雞鎖骨培訓(xùn)	包括學(xué)習(xí)雞鎖骨的選購(gòu)、雞鎖骨腌料的制作、雞鎖骨的油炸技巧以及控油方法等，通過培訓(xùn)讓學(xué)員掌握雞鎖骨的油炸、腌制技巧，能夠制作出美味的炸雞鎖骨。
重慶小面培訓(xùn)	包括學(xué)習(xí)主料的制作技巧和秘制調(diào)料的制作、高湯的熬制技巧及保存等，通過培訓(xùn)讓學(xué)員掌握重慶小面的制作技術(shù)技巧，能夠制作出美味的重慶小面。
土家醬香餅培訓(xùn)	包括土家醬香餅整套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容（學(xué)習(xí)老面發(fā)酵技術(shù)、醬料配料的制作、秘制餡料的制作等）以及開店指導(dǎo)（開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等）。
煎餅果子培訓(xùn)	包括學(xué)習(xí)煎餅果子整套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容以及開店指導(dǎo)，老師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會(huì)分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動(dòng)手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味。
蘿卜牛雜培訓(xùn)	包括蘿卜牛雜整套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容（包括：學(xué)習(xí)蘿卜牛雜的制作方法、香料配料的調(diào)配等）以及開店經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，幫助學(xué)員掌握蘿卜牛雜制作技術(shù)，能夠熟練制作蘿卜牛雜。
更多小吃培訓(xùn)請(qǐng)咨詢客服>>>

該課程適合哪些人學(xué)習(xí)

01

對(duì)小吃制作感興趣的個(gè)人，想要提升自己制作技能。
02

有志于在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)的人士，特別是小吃店的開店準(zhǔn)備者。
03

想要轉(zhuǎn)行至餐飲行業(yè)的從業(yè)人員，提升自己的專業(yè)技能。
04

學(xué)校學(xué)生或家庭主婦，增加自己的實(shí)踐技能，豐富生活。

小吃為何受歡迎

時(shí)代在進(jìn)步，小吃也在不斷創(chuàng)新與融合中，破繭成蝶，煥發(fā)出新的生機(jī)。傳統(tǒng)的制作工藝與現(xiàn)代科技的碰撞，讓小吃在保留經(jīng)典風(fēng)味的同時(shí)，也融入了更多時(shí)尚、健康的元素。例如，將傳統(tǒng)的豆花與冰淇淋的完美結(jié)合，創(chuàng)造出既懷舊又新穎的甜品，帶給人們前所未有的味覺體驗(yàn)；或是將地方特色小吃進(jìn)行改良，使其更加符合現(xiàn)代人的口味和健康需求，引領(lǐng)著新風(fēng)味潮流。這種創(chuàng)新與融合，不僅豐富了小吃的種類，也滿足了消費(fèi)者日益多樣化的需求，讓小吃市場(chǎng)更加繁榮多彩。

多重實(shí)力，值得學(xué)員信賴

注重實(shí)操

課程設(shè)計(jì)以實(shí)際操作為主，通過現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，幫助學(xué)員熟練掌握各種小吃的制作技巧。

講師指導(dǎo)

邀請(qǐng)?jiān)谛〕孕袠I(yè)有多年經(jīng)驗(yàn)的講師授課，根據(jù)市場(chǎng)需求動(dòng)態(tài)調(diào)整課程內(nèi)容。

個(gè)性化服務(wù)

根據(jù)學(xué)員的需求和經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，提供定制化的培訓(xùn)方案，使學(xué)習(xí)更具針對(duì)性。

理論與實(shí)踐結(jié)合

課程內(nèi)容兼顧理論知識(shí)與實(shí)際操作，學(xué)員能迅速理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。

課程背景

昆明是一座具有濃厚地方特色的城市，其小吃文化豐富多彩。為了讓更多的人了解和傳承昆明小吃文化，我們推出了昆明小吃培訓(xùn)課程。

課程特色

1. 匯聚了昆明小吃的精華，全面講解了昆明特色小吃的制作方法。

2. 采用獨(dú)特的教學(xué)方式，注重實(shí)踐操作，讓學(xué)員輕松掌握技巧。

3. 課程設(shè)置豐富多彩，包含昆明小吃的各個(gè)品種，讓學(xué)員掌握多個(gè)小吃品種的制作方法。

4. 適合各個(gè)年齡段的學(xué)員，無需任何基礎(chǔ)，輕松學(xué)會(huì)昆明小吃的制作方法。

課程目標(biāo)

1. 了解昆明小吃的歷史淵源和文化底蘊(yùn)。

2. 熟練掌握昆明小吃的制作方法和技巧。

3. 掌握食品衛(wèi)生知識(shí)和安全生產(chǎn)常識(shí)。

4. 提高學(xué)員對(duì)昆明小吃的熱愛和認(rèn)知。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 熱愛昆明小吃，想要學(xué)習(xí)制作昆明小吃的人士。

2. 餐飲從業(yè)人員，希望提升自己的制作水平和技能的人員。

3. 學(xué)校的餐飲系學(xué)生和相關(guān)專業(yè)人員。

課程內(nèi)容

1. 昆明小吃的歷史淵源和文化底蘊(yùn)。

2. 昆明小吃的材料和制作工具的介紹。

3. 昆明特色小吃的制作和操作方法。

4. 昆明小吃在市場(chǎng)上的銷售策略。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)和收費(fèi)范圍

本課程學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)為20小時(shí)，收費(fèi)范圍為1000-2000元，收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)您的學(xué)習(xí)需求和實(shí)際情況而定。

學(xué)習(xí)收獲

1. 學(xué)員可以系統(tǒng)性地學(xué)習(xí)到昆明特色小吃的歷史、文化、種類和制作方法。

2. 學(xué)員可以掌握昆明小吃的制作技巧，提高自己的制作水平。

3. 學(xué)員可以了解昆明小吃在市場(chǎng)上的銷售策略和流通渠道。

4. 學(xué)員可以在學(xué)習(xí)中結(jié)交志同道合的小伙伴，拓展自己的社交圈。

結(jié)語

以上信息僅供參考，實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。歡迎各位感興趣的學(xué)員聯(lián)系在線客服，預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。學(xué)習(xí)昆明小吃，讓您輕松掌握昆明特色小吃的制作技巧，享受美味佳肴的同時(shí)，深入了解昆明特色文化，開拓眼界，讓生活更加豐富多彩。

授課機(jī)構(gòu)

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煌旗小吃培訓(xùn)

5.0分

認(rèn)證 6 年

成立：2012年

培訓(xùn)項(xiàng)目：石磨腸粉培訓(xùn)、美味燒烤培訓(xùn)、現(xiàn)鹵現(xiàn)撈培訓(xùn)、四川鹵水培訓(xùn)、四川麻辣燙培訓(xùn)、廣式燒臘培訓(xùn)、港式飲品培訓(xùn)、四川涼菜培訓(xùn)、蘿卜牛雜培訓(xùn)、炸雞鎖骨培訓(xùn)、油炸燒烤培訓(xùn)、土家醬香餅培訓(xùn)、韓國(guó)鐵板燒培訓(xùn)、煎餅果子培訓(xùn)、包子饅頭花卷培訓(xùn)、重慶小面培訓(xùn)、珍珠奶茶培訓(xùn)、特色包子培訓(xùn)、原味湯粉培訓(xùn)