豐富的教學特色搶先看
面包的種類
硬式類。硬式面包種類繁多,一般為較低成分面包,配方中使用的糖、油脂皆為面粉用量的4%以下。一般表皮需要有“松”和“脆”的特性,內(nèi)部結構應細致、有空洞而少顆粒,面包必須有韌性但并不能太強,有嚼勁。具有吐司面包所不及的濃馥麥香味道。
起酥類。起酥類面包與丹麥類面包的操作程序類似,也采用裹油,折疊搟壓的方法。與丹麥類面包最大的不同就是起酥面包的面團中不含酵母,并且折疊層次要比丹麥面包豐富。起酥類面包有明顯層次及膨脹感,入口酥脆,含油量高。
上海新東方烹飪西點課程
西點師課程
經(jīng)典西點課程
哪些學員適合學習西點
熱愛烘焙,想多面學習西點烘焙技巧的烘焙迷
工作忙碌,想快速入門西點烘焙的跨行學習者
資金少,想了解多方面西點烘焙技巧的創(chuàng)業(yè)者
西點店經(jīng)營要點
選店盯準朝向。無論哪種經(jīng)營方式,店鋪位置的選擇都是很重要的,俗話說:“要開店,選址是關鍵?!敝案獾甑倪x址要求“繁華”,加盟店要開在市區(qū)的休閑步行街、商業(yè)圈、寫字樓密集區(qū)等繁華的地段,可以是80平方米的兩開間店面。但對小店宋董來說,繁華地段的租金太高,所以,建議選擇人氣較旺的住宅小區(qū)、學校附近,房租較實惠,地方也不用太大,有30到50平方米就夠了。
一起來了解新東方烹飪
新東方烹飪教育上海校區(qū)是一所培養(yǎng)高級烹調(diào)師和高級烹飪管理人才的專業(yè)培訓機構。機構規(guī)模宏大,專業(yè)豐富,擁有一支治學嚴謹、教學經(jīng)驗豐富的教師團隊,教學質(zhì)量高,校區(qū)占地15000平方千米,目前在校生有數(shù)千名。
課程背景
上海西點蛋糕培訓機構是一個專業(yè)的西點蛋糕師培訓機構,致力于為廣大學員提供高質(zhì)量的西點蛋糕師培訓服務,讓更多人掌握制作西點蛋糕的技能。
課程特色
1.專業(yè)師資:機構教師團隊皆為經(jīng)驗豐富的西點糕點制作師,具有一定的教學經(jīng)驗;
2.個性化服務:提供根據(jù)學員需求量身定制的教學方案;
3.小班教學:采用小班教學,確保每位學員都能得到充分的指導和幫助;
4.實戰(zhàn)演練:培訓過程中充分運用實例演示及實際操作,讓學員能夠熟練掌握制作西點蛋糕的技能;
5.持續(xù)跟進:對學員進行持續(xù)的跟進,提供實時的指導和幫助。
課程目標
1.學習西點蛋糕的基本制作技能以及學習西點蛋糕的原理;
2.能夠根據(jù)不同口味和需求,制作出不同款式、不同口感的西點蛋糕;
3.熟練掌握各類西點蛋糕的裝飾技巧和工具的使用方法。
學習對象
1.有一定糕點制作基礎,想要提升技能的人員;
2.熱愛糕點制作,希望掌握西點蛋糕技能的人員;
3.想要在西點蛋糕行業(yè)里找到高質(zhì)量工作的學生或者在職人員。
課程內(nèi)容
1.西點蛋糕制作理論課程;
2.西點蛋糕基礎技能教學;
3.不同口味的簡單和復雜的西點蛋糕制作;
4.西點蛋糕裝飾技巧和工具使用方法。
學習時長
根據(jù)學員需求可以選擇不同的課程時長,一般為2周、1個月和3個月。
收費范圍
機構提供多個不同價格的課程,一般以萬元為單位,具體價格可咨詢在線客服或到校咨詢。
學習收獲
學員能夠熟練掌握西點蛋糕制作的技能和各類工具的使用方法,同時提升自身的糕點制作水平,為日后的職業(yè)生涯打下堅實的基礎。
結語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?,可?lián)系在線客服,預約免費體驗課。我們相信,在上海西點蛋糕培訓機構的幫助下,學員能夠成為一名精品西點蛋糕師,實現(xiàn)自己的人生價值。
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