課程背景

隨著越來越多的人對西式餐廳的需求，西餐在中國的市場逐漸火爆。而許多就業(yè)崗位需要掌握西餐烹飪技巧的廚師。因此，上海西餐廚師初級進修班應運而生。

課程特色

1.實踐性強——80%的課程時間用于現(xiàn)場實操，讓學員們深入了解每個烹飪步驟的要點，掌握西餐基礎技能。

2.系統(tǒng)性強——課程內(nèi)容全面且有條理，由 “前廳禮儀、基本刀工”、“主菜肴制作”、“甜點制作”等模塊構(gòu)成，學有章法。

3.師資強——聘請多位西餐界資深廚師授課，對烹飪過程進行全程指導，從源頭確保技能項目的準確性。

課程目標

1.熟練掌握西餐制作的基本流程，包括材料準備、刀法技巧、烹調(diào)技巧等。

2. 能夠獨立制作出包括常見主菜和甜點的優(yōu)質(zhì)西餐菜品。

3.逐漸提高職業(yè)素養(yǎng)和技能水平，從而提高在崗位上的競爭力。

學習對象

有西餐制作基礎的未就業(yè)大學生以及從事餐飲行業(yè)的廚師等，學生需具備一定的基礎知識，以便更好地掌握進修班所講授的內(nèi)容。

課程內(nèi)容

1.前廳禮儀和基本刀工；

2.熱菜、冷盤、意面等主菜的制作；

3.各種口感的甜點制作。

學習時長及收費范圍

學習時長為180小時，一個學期為6個月，初始學費為8200元。報名時，需要繳納2000元的定金，可在學費中抵扣。

學習收獲

1.通過進修班的實踐學習，加深了對西餐菜品的理解，掌握了多種西餐制作方法。

2.擁有了更加熟練的廚藝技能，并且也對就業(yè)崗位具有了更加深刻的認識。

3.進一步提高了自己的人際交往和團隊協(xié)作能力。

結(jié)語

以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢?yōu)闇?。可?lián)系在線客服，預約免費體驗課。只有通過專業(yè)的指導和實踐學習，才能真正提升自身的烹飪技能。歡迎加入上海西餐廚師初級進修班，與優(yōu)秀的廚師們一同學習，一同提升！