綜合配置先進(jìn),與國際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步,教學(xué)實(shí)戰(zhàn),技術(shù)精湛,并采用一對一教學(xué)模式
按原料類別分類:
按面點(diǎn)所采用的主要原料來分類,一般分為麥類制品、米類制品、豆類制品、雜糧及淀粉類制品、其他原料制品。
按面團(tuán)性質(zhì)分類:
一般教材都是按照這個分類,一般分為水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、油酥面團(tuán)、米粉面團(tuán)和其他面團(tuán),這種分類法對學(xué)習(xí)面點(diǎn)皮坯形成原理很有幫助,是比較專業(yè)的分類法。
面點(diǎn)主要包含什么,學(xué)面點(diǎn)都有什么品類?
面點(diǎn)一般有哪些,中式面點(diǎn)包括哪些?
學(xué)西式面點(diǎn)都包括什么,西式西點(diǎn)難學(xué)嗎?
面點(diǎn)的概念及特點(diǎn)有哪些,怎么辨別?
廣州劉清西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校不斷專注于蛋糕的研究教育和發(fā)展,把寶島、國際上先進(jìn)的蛋糕藝術(shù)帶給學(xué)員,并不斷的為教學(xué)內(nèi)容注入新鮮元素,讓教學(xué)內(nèi)容始終保持實(shí)用,前衛(wèi)風(fēng)格,與國際上最新的產(chǎn)品接軌,并讓每一位學(xué)子真正感受到國際烘焙的潮流新品。 廣州劉清西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校為學(xué)員提供寬敞舒適的教學(xué)環(huán)境,配備精良的教學(xué)設(shè)備,提供豐富的教學(xué)原料,與國際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步,為烘焙行業(yè)提供實(shí)用精湛的技術(shù)人才
隨著飲食文化的不斷升級,傳統(tǒng)的面點(diǎn)文化在當(dāng)今的餐飲市場中也得到了越來越多的重視和關(guān)注。因此,學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作技巧成為了現(xiàn)在很多人的追求。那么在廣州,哪里可以進(jìn)行面點(diǎn)培訓(xùn)呢?
課程特色
——探索和實(shí)踐面點(diǎn)技能的獨(dú)特模式
1. 小班化授課:師生比例小,利于老師和學(xué)生之間的有效互動交流;
2. 專業(yè)師資:由實(shí)際從事面點(diǎn)制作多年的專業(yè)導(dǎo)師,親身傳授經(jīng)驗(yàn)和技巧;
3. 實(shí)踐與理論相結(jié)合:實(shí)戰(zhàn)操作和理論課程并重,助力學(xué)員快速掌握技能和知識;
4. 靈活的學(xué)制:選擇從短期培訓(xùn)到長期跟蹤式輔導(dǎo)等多種形式,滿足學(xué)生不同的需求和時間安排。
課程目標(biāo)
——打造專業(yè)的面點(diǎn)廚師
1. 掌握精湛的面點(diǎn)制作技巧,包括發(fā)酵、切面、搓揉、調(diào)味等;
2. 熟練掌握各式各樣的面點(diǎn)制作,諸如饅頭、餃子、湯圓、面條等;
3. 熟練應(yīng)用面點(diǎn)制作工具,如掛面機(jī)、壓面機(jī)等;
4. 掌握相關(guān)衛(wèi)生、安全及食品加工制度。
學(xué)習(xí)對象
——針對專業(yè)人士和業(yè)余美食愛好者
1. 餐飲業(yè)人員:如面點(diǎn)、飲食業(yè)老板、廚師、服務(wù)員等;
2. 初學(xué)者:如業(yè)余美食愛好者、自己在家里制作美食的人,熱愛美食的年輕人等。
課程內(nèi)容
——五臟俱全的面點(diǎn)知識體系
1. 面團(tuán)制作:了解面粉的種類、包水比例、面條桿皮子等;
2. 餡料調(diào)配:各種香菜和肉類餡調(diào)配技巧;
3. 包裝技巧:包饅頭、餃子等的包法;
4. 烹飪技巧:如水煮、油炸、蒸等巧妙處理面點(diǎn)的烹飪方法;
5. 品嘗品評:品嘗美味的面點(diǎn),通過品評技巧增進(jìn)學(xué)生對面點(diǎn)制作的理解和技巧。
學(xué)習(xí)時長和收費(fèi)范圍
——同時考慮時間和經(jīng)濟(jì)成本
學(xué)習(xí)時長和收費(fèi)范圍因?qū)W校和學(xué)生的不同而有所差異,學(xué)員可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行靈活調(diào)整。通常來說,一般的面點(diǎn)培訓(xùn)時間在數(shù)天至幾個月不等。收費(fèi)情況多在4000-10000元之間,視培訓(xùn)時長和具體課程類型而定。
學(xué)習(xí)收獲
——魅力面點(diǎn)制作,掌握滿足味蕾的技巧
1. 掌握專業(yè)的面點(diǎn)制作技巧,有自己的美食秘籍;
2. 對面點(diǎn)的品種和功能擁有更深入的知識理解,有能力推出全新的面點(diǎn)口味;
3. 具備成為一名面點(diǎn)制作高手的實(shí)力,可在餐飲業(yè)中找到更多就業(yè)機(jī)會;
4. 享受美食文化的樂趣和更健康的生活方式。
結(jié)語
——面點(diǎn)制作培訓(xùn),您期待已久的“美食課”!
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)??陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。希望本文能夠?qū)Υ蠹伊私鈴V州面點(diǎn)培訓(xùn)方面的資訊有所幫助。通過面點(diǎn)制作的實(shí)際操作和學(xué)習(xí),相信學(xué)員們能夠收獲滿滿,們迎接精彩的美食世界。
培訓(xùn)項(xiàng)目:烘焙蛋糕高效班、4西點(diǎn)蛋糕創(chuàng)業(yè)班、西點(diǎn)烘焙精英班、西點(diǎn)復(fù)合全能班
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