課程背景

面點作為中華美食的代表之一，在廣東省更是具有特殊的地位。為了弘揚廣州面點文化精髓，傳承民族飲食精華，培養(yǎng)更多的面點制作能手，我們特推出廣州面點技能培訓(xùn)。

課程特色

1.靈活的教學(xué)方式——小班化的授課方式，讓學(xué)員可以更好地掌握專業(yè)技能。

2.全面的教學(xué)體驗——課程內(nèi)容涵蓋廣州面點制作的所有細節(jié)，從面點種類、原料配比、制作步驟、擺盤創(chuàng)意到口感調(diào)整等多個方面進行了細致講解。

3.實踐導(dǎo)向的教學(xué)方法——課堂和實踐相結(jié)合，學(xué)員可以在操刀制作過程中不斷加深對面點制作工藝的理解和掌握。

課程目標

1.了解廣州面點的起源和發(fā)展，深入挖掘嶺南美食文化的精華。

2.掌握廣州面點制作的專業(yè)技能，包括原材料準備、面團揉和、烘焙技巧等。

3.提升學(xué)員的制作水平，對做出的面點進行美學(xué)上的調(diào)整和提升，更好地展示面點的魅力。

學(xué)習(xí)對象

1.對美食、對面點制作技術(shù)有興趣的廣大愛好者。

2.烘焙從業(yè)者，通過學(xué)習(xí)廣州面點的制作技巧，提升職業(yè)技能。

3.準備投身于面點餐飲行業(yè)的人員。

課程內(nèi)容

1.基礎(chǔ)理論知識：包括面點定義、發(fā)展歷程、面粉種類、原料搭配等。

2.面點制作技能：包括面點揉面、烘焙技巧、成品酥皮厚薄度等技巧的講解和實踐操作。

3.口感調(diào)整：從視覺、香氣、口感等方面分析面點美學(xué)，提升面點口感的調(diào)整技法。

4.擺盤創(chuàng)意：對現(xiàn)代偏向?qū)σ曈X訴求的面點擺盤技巧進行講解。

學(xué)習(xí)時長

根據(jù)不同的課程級別設(shè)置不同的課程學(xué)時，從5天到30天不等。因個人情況而異。

收費范圍

收費根據(jù)課程級別的不同自然而然也存在差異性，平均價從2000元到1萬元不等。

學(xué)習(xí)收獲

1.學(xué)員可以了解到廣州面點的悠久歷史和制作工藝，開闊了美食文化視野。

2.通過課程的學(xué)習(xí)，學(xué)員可以掌握廣州面點制作的核心技能，可以更好地應(yīng)用于實踐中。

3.學(xué)員可以通過本課程感受到嶺南文化的獨特魅力，提升對本地文化認同感。

結(jié)語

以上信息僅供參考，實際情況以到校咨詢?yōu)闇省？陕?lián)系在線客服，預(yù)約免費體驗課，我們期待為您提供更多探索廣州美食文化的機會。