王森學(xué)校擁有培養(yǎng)獲獎?wù)叩恼n程體系,培養(yǎng)每一位學(xué)員,行業(yè)示范課程體系,強(qiáng)化學(xué)員創(chuàng)新能力,輸送企業(yè)緊缺人才,硬件接軌國際水準(zhǔn),依托創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢,建立健全創(chuàng)業(yè)服務(wù)。
王森學(xué)校擁有培養(yǎng)獲獎?wù)叩恼n程體系,培養(yǎng)每一位學(xué)員,行業(yè)示范課程體系,強(qiáng)化學(xué)員創(chuàng)新能力,輸送企業(yè)緊缺人才,硬件接軌國際水準(zhǔn),依托創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢,建立健全創(chuàng)業(yè)服務(wù)。
行業(yè)圣手教父匠心辦學(xué),品牌歷史久,自身擁有成熟產(chǎn)業(yè)鏈,師資團(tuán)隊,業(yè)內(nèi)精英,國家認(rèn)可,政府背書,學(xué)員競爭力強(qiáng),鎖定行業(yè)數(shù)名人才缺口,為學(xué)員打造就業(yè)綠色通道。
制作蛋糕時有什么需要特別注意的嗎?
沒有基礎(chǔ)能學(xué)習(xí)蛋糕制作嗎?難不難?
學(xué)習(xí)蛋糕需多少時間?學(xué)費大概多少?
以裱花課程(奶油裱花、韓式裱花)為主;含王森團(tuán)隊自主研發(fā)的360種裱花裝飾技巧;同時教授法式甜品、意式咖啡、英式翻糖課程學(xué)員畢業(yè)可從事裱花、烘焙、甜品等相關(guān)工作。
課程內(nèi)容由王森學(xué)校與美國惠爾通共同研發(fā);引進(jìn)惠爾通蛋糕裝飾工藝,美國原裝設(shè)備及原料,涵蓋18個門類課程,手法純正;培養(yǎng)高端甜品、翻糖方向的“美式藝術(shù)西點師”由惠爾通授權(quán)認(rèn)證講師授課。
兩年蛋糕甜點班集王森20余年蛋糕西點課程之精華而開發(fā);以裱花課程體系為主,甜品、烘焙、咖啡、翻糖為輔注重培養(yǎng)學(xué)員的技術(shù)創(chuàng)新力;配備知名品牌的專業(yè)設(shè)備,學(xué)員更具市場競爭力。
集王森團(tuán)隊20余年蛋糕西點課程之菁華而開發(fā);文化課、專業(yè)課兼修,學(xué)歷、技能雙贏;課程適合初中專畢業(yè)生、高中畢業(yè)生、想學(xué)西點技術(shù)的零基礎(chǔ)人群、轉(zhuǎn)戰(zhàn)潛力新行業(yè)的夢想創(chuàng)業(yè)者。
面糊混合不足:在巧克力蛋糕面糊攪拌不均時,成品會看見黑白相間的花紋。除非你真的想有大理石的花紋。輕輕地翻跌蛋糕面糊,令每種原料都充分混合,同時也要注意不要過度攪拌。這個度大家要把握好,當(dāng)你看到每種配料都充分融化在面糊中,那么證明攪拌到這里就夠了。
攪拌過度:一旦加入了白砂糖和黃油,建議繼續(xù)往里加入少許的干性配料,輕柔地混合一起。太多的空氣混合進(jìn)面糊很容易導(dǎo)致蛋糕塌陷。
面粉忘記過篩:面粉過篩能除去結(jié)團(tuán)的面粉,確保你的蛋糕成品沒有干巴巴的糕塊。其次,過篩能更好地令發(fā)酵劑發(fā)揮作用,令蛋糕發(fā)起更高。
哈爾濱作為黑龍江省的省會,有著著名的冰雪文化,同時也是美食之都。近年來,隨著人們生活水平的提高和消費觀念的改變,西點蛋糕的市場需求也在迅速增長。為了滿足市場需求,哈爾濱西點蛋糕培訓(xùn)班應(yīng)運而生。
課程特色
1.專業(yè)師資力量:選取多名有著豐富經(jīng)驗的專業(yè)師傅擔(dān)任授課老師,能夠讓學(xué)員學(xué)到真正的本領(lǐng)。
2.課程設(shè)置靈活:提供對初學(xué)者和進(jìn)階學(xué)員不同的課程,讓學(xué)員能夠根據(jù)自己的水平找到合適的培訓(xùn)項目。
3.實踐操作:實踐操作是本課程的重頭戲,學(xué)員不僅在課堂上學(xué)到理論知識,還能夠親手制作蛋糕。
課程目標(biāo)
1.了解西點蛋糕的基礎(chǔ)知識,包括材料搭配、配方設(shè)計、裝飾技巧等。
2.培養(yǎng)學(xué)員的實際操作能力,讓學(xué)員能夠?qū)嶋H制作出美味可口的西點蛋糕。
3.提高學(xué)員的創(chuàng)新思維能力,讓學(xué)員掌握自己設(shè)計蛋糕的能力。
學(xué)習(xí)對象
1.對西點蛋糕制作有興趣的初學(xué)者。
2.已經(jīng)從事西點蛋糕行業(yè)的工作者。
3.想要進(jìn)一步提升自己技能的個人或團(tuán)隊。
課程內(nèi)容
1.蛋糕材料的選擇與搭配。
2.蛋糕配方的設(shè)計和調(diào)整。
3.烤制技巧及注意事項。
4.蛋糕的裝飾和修飾。
5.市場營銷策略。
學(xué)習(xí)時長
根據(jù)不同的課程設(shè)置,學(xué)習(xí)時長從幾天到數(shù)周不等。
收費范圍
收費范圍根據(jù)培訓(xùn)課程的不同而有所差異,本著公平合理的原則,學(xué)費價格透明明示,未含其他附加費用。
學(xué)習(xí)收獲
在本培訓(xùn)班學(xué)習(xí)后,學(xué)員可以掌握西點蛋糕制作的專業(yè)技能,了解市場需求和銷售技巧,應(yīng)對日益激烈的市場競爭。
結(jié)語
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如果您對此課程有興趣或者有什么疑問,可以聯(lián)系我們的在線客服,預(yù)約免費體驗課,歡迎前來了解培訓(xùn)班更詳細(xì)的信息。
培訓(xùn)項目:蛋糕甜點培訓(xùn)、烘焙西點培訓(xùn)、法式甜點培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)
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