砂鍋菜集炊具與餐具為一體,菜肉相雜,以燉、煮為主,熱燙、新鮮、味美,集多種營養(yǎng)于一鍋,是一種稀少難得的烹調(diào)方法。砂鍋歸于陶制炊具,在我國已有5000多年前史。砂鍋本身就是頗具民族特征的藝術(shù)品,綜觀國際烹飪,大都是在鍋中制菜,然后再倒入碗盤之中招供食用。
開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等;項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù);老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo);自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo);學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
課室2
休閑區(qū)域
課室
學(xué)員合影3
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