學(xué)習(xí)咖啡,有這些疑問?
咖啡的種類
藍(lán)山咖啡。藍(lán)山咖啡是由牙買加藍(lán)山產(chǎn)的咖啡豆沖泡而成的,口味濃郁香醇,因為其甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味。藍(lán)山咖啡適合做單品咖啡,宜做中度烘焙。
愛爾蘭咖啡。愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡,由愛爾蘭威士忌加入濃縮咖啡中,再在最上面放上一層鮮奶油構(gòu)制而成。它可以理解為一種含有酒精的咖啡。
杭州王森學(xué)??Х日n程
24天技術(shù)研修+2天創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)指導(dǎo),12人/班(小班教學(xué),2人一組),周一至周六上課。24天體系化學(xué)習(xí),培養(yǎng)專業(yè)國際咖啡師,獲得專業(yè)技能及證書,提升創(chuàng)業(yè)競爭力。
第一周:意式咖啡基礎(chǔ)。第二周:意式咖啡進(jìn)階。第三周:精品咖啡。第四周:潮飲、調(diào)酒、集訓(xùn)、考證。
核心優(yōu)勢,為你保駕護(hù)航
咖啡沖煮手法
三刀流。三刀流是一刀流的延伸,雖然說是延伸,但是減少了濾紙邊緣水流下落的不穩(wěn)定性;三段注水可以明確區(qū)分前中后段的風(fēng)味殘留,調(diào)整萃取。三刀流這種做法主要能夠區(qū)段,方便辨別剩余芳香物質(zhì)的殘留量,也可做出較一刀流豐富的層次感。不好的地方就是,把握流速、控制水量的要求相對來說也是較高。
點滴法。點滴法即用滴水形式對咖啡粉進(jìn)行沖泡,其操作過程和沙漏一樣,讓開水一點一滴地滴落在咖啡粉中,雖然這樣沖泡咖啡萃取過程會很長,但口感確是非常純正的。
在這里學(xué)習(xí),能收獲什么
通過我們的培訓(xùn)課程,學(xué)員將全面了解咖啡的品種、產(chǎn)地、烘焙過程等相關(guān)知識。
學(xué)員將學(xué)習(xí)到精心調(diào)制濃郁咖啡的技巧,包括咖啡豆的研磨、萃取、奶泡調(diào)制等技術(shù)。
我們注重培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新意識,希望他們能夠在咖啡制作中展現(xiàn)個性和創(chuàng)造力。
課程背景
杭州作為一個歷史悠久、文化深厚的城市,日漸興盛的咖啡文化也逐漸融入了這座城市的生活之中。為了滿足越來越多對咖啡制作感興趣的人群的需求,我們特別推出了杭州咖啡制作培訓(xùn)課程。本課程旨在幫助學(xué)習(xí)者系統(tǒng)學(xué)習(xí)咖啡制作的相關(guān)技能和知識,提升其在咖啡行業(yè)中的競爭力。
課程特色
1、小班授課,親密互動,師生之間更加貼心;
2、由專業(yè)咖啡師授課,經(jīng)驗豐富,能夠傳授專業(yè)的技術(shù);
3、豐富的實戰(zhàn)訓(xùn)練,讓學(xué)習(xí)者能夠更加快速地掌握咖啡制作技巧;
4、課程設(shè)置靈活,根據(jù)學(xué)員的不同需求可以進(jìn)行個性化教學(xué)。
課程目標(biāo)
1、掌握咖啡豆的各種處理方法;
2、熟練掌握意式咖啡、美式咖啡、拿鐵等多種常見咖啡的制作方法;
3、了解咖啡文化的發(fā)展歷程,提升對咖啡的整體認(rèn)知。
學(xué)習(xí)對象
1、對咖啡制作感興趣的初學(xué)者;
2、希望在咖啡行業(yè)深耕的從業(yè)者。
課程內(nèi)容
1、咖啡基礎(chǔ)知識介紹;
2、咖啡豆的選購和保存技巧;
3、咖啡磨豆技巧;
4、手沖、滴濾等咖啡制作方法;
5、拉花技巧等高級技能訓(xùn)練。
師資力量
我們的師資力量強大,均來自于咖啡行業(yè)的專業(yè)人士,擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗和實戰(zhàn)經(jīng)驗,能夠為學(xué)員提供專業(yè)的指導(dǎo)。
教學(xué)質(zhì)量
我們注重每位學(xué)員的學(xué)習(xí)效果,通過嚴(yán)格的課程設(shè)置和實戰(zhàn)訓(xùn)練,確保每位學(xué)員都能夠掌握咖啡制作的技能。
服務(wù)水平
我們提供貼心的一對一輔導(dǎo)服務(wù),確保每位學(xué)員都能夠得到及時有效的幫助。同時,我們也提供就業(yè)指導(dǎo)服務(wù),幫助學(xué)員更好地融入咖啡行業(yè)。
學(xué)習(xí)時長
本課程的學(xué)習(xí)時長為3個月至6個月,具體根據(jù)學(xué)員的實際情況而定。
收費范圍
本課程的收費范圍在3000元至10000元之間,具體詳情可以到校咨詢。
學(xué)習(xí)收獲
通過本課程的學(xué)習(xí),學(xué)員將能夠熟練掌握各種咖啡制作技能,提升在咖啡行業(yè)中的競爭力,為自己的職業(yè)發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。可聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課。希望能夠幫助更多咖啡愛好者實現(xiàn)自己的咖啡夢想。
培訓(xùn)項目:蛋糕甜點培訓(xùn)、烘焙西點培訓(xùn)、法式甜點培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)
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