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杭州市烘焙培訓(xùn)班

課程價格:
¥ 詢價
授課方式:
面授
上課時段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對象:
希望通過系統(tǒng)培訓(xùn)提升烘焙技能的學(xué)員
課程目標:
熟練掌握各類烘焙食材的使用方法
預(yù)約試聽
在線咨詢
196人看過 收藏 更新時間 :2025-07-21 05:27:50
課程詳情 授課機構(gòu) 教學(xué)點 同類課程 學(xué)員評論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識
王森學(xué)校烘焙培訓(xùn)課程
想要相對輕松一些的就業(yè)創(chuàng)業(yè)方向,西點行業(yè)就是一個很好的選擇,并且前景很好!王森學(xué)校開設(shè)烘焙班,幫助學(xué)員在短時間內(nèi)掌握多種烘焙產(chǎn)品的制作技巧!在授課全程摒棄傳統(tǒng)教學(xué)模式,為學(xué)員提供小班的情景式教學(xué),讓學(xué)員的烘焙技巧學(xué)習(xí)的更輕松!為學(xué)員提供進口西點設(shè)備精心實操演練,為學(xué)員提供沉浸式的西點烘焙學(xué)習(xí)體驗!多方位提升學(xué)員的甜點烘焙技巧!
杭州王森學(xué)校烘焙課程

裱花
花束蛋糕、水果蛋糕、韓式奶油切塊、網(wǎng)紅流行
面包
日式小餐包、家庭吐司、堿水貝果、意式面包
翻糖
糖霜餅干和果子、捏塑卡通、翻糖花盒
烘焙
餅干、麻薯&泡芙、蛋糕卷、糖果月餅
甜品
磅蛋糕、杯裝甜品、潮流塔派、奶油慕斯
咖啡
意式咖啡、咖啡拉花、感官品鑒、咖啡沖煮

烘焙前景

1、人均消費量偏低,提升空間巨大。我國烘焙食品行業(yè)增長迅速,但人均消費水平與發(fā)達國家和地區(qū)還有較大差距,未來存在提升空間。并且未來隨著消費升級,消費者對產(chǎn)品品質(zhì)和消費體驗的要求提高,單價提升也會帶動烘焙行業(yè)規(guī)模的上漲。
2、年輕一代飲食習(xí)慣西化,推動烘焙行業(yè)發(fā)展。年輕一代不斷追求豐富、方便、快捷的生活方式,餐飲習(xí)慣也逐步西化,進而推動了烘焙行業(yè)的發(fā)展。70后、80后、90后餐飲消費中,蛋糕甜品店訂單占比分別為1%、7%、25%,年輕一代飲食西化的趨勢已經(jīng)出現(xiàn)。


哪些人適合學(xué)烘焙

學(xué)習(xí)對象

熱愛烘焙、有烘焙夢想的人士;

希望系統(tǒng)學(xué)習(xí)烘焙技能的在校學(xué)生;

想要轉(zhuǎn)行從事烘焙行業(yè)的職場人士;

熱衷于自我提升和學(xué)習(xí)的個人。


烘焙制作,遇到這些難題?

如何提高面包發(fā)酵速度?
酵母在面包制作中的作用?
如何提高烘烤完餅干的水分?
泡夫面糊制作時要注意什么?
選擇面粉時要考慮哪幾種因素?
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烘焙制作 常見問題

烘焙用的工具

量杯和勺子。烘焙對于精確度要求是很高的,所以一整套量杯和勺子必須品。并且一種量杯是不夠的,你需要分別準備盛裝干燥和濕潤的量杯來準確測量所有配料。量杯和勺子建議還是放在易于拿到的位置,因為他的使用率真的是非常之高!大多數(shù)量匙套裝有一湯匙,茶匙,半茶匙和二分之一茶匙,而大多數(shù)量杯都有一個杯子,一半杯,和一杯四分之一杯。對于液體量杯,您可以使用1杯尺寸,但也可以方便地在您的櫥柜中放入2杯和4杯。


跟對老師,學(xué)習(xí)事半功倍

烘焙老師
郝臣

老師簡介

擅長拉糖、翻糖、果蔬雕刻,具備多年從業(yè)經(jīng)驗。1994年專修美術(shù)設(shè)計專業(yè)。2002年擔任大慶市中俄設(shè)計學(xué)校講師。2010年在北京某高檔酒店做花王工作。2014年加入王森團隊,從事拉糖工藝教學(xué),并擔任黑領(lǐng)研發(fā)組長,擔任王森黑領(lǐng)副主任。2015年擔任王森工藝系副主任。2021年擔任王森培訓(xùn)主管。2022年擔任美食工藝裝飾系主任,擔任木瀆校區(qū)教學(xué)主管。2023年擔任王森集團教學(xué)經(jīng)理。

課程背景

杭州市烘焙培訓(xùn)班是我們機構(gòu)提供的一項專業(yè)培訓(xùn)課程,旨在幫助熱愛烘焙、希望掌握烘焙技巧的學(xué)員們提升專業(yè)技能,實現(xiàn)獨立制作美味甜點的夢想。通過系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和實踐操作,學(xué)員將掌握從面團制作到焗烤技巧的全部流程,開啟烘焙之路。

課程特色

1. 實用性強:課程內(nèi)容涵蓋面廣,包括面包、蛋糕、餅干、甜點等。

2. 專業(yè)師資:擁有豐富教學(xué)經(jīng)驗的烘焙大師親自授課,一對一指導(dǎo)學(xué)員。

3. 靈活學(xué)習(xí):提供不同難度的課程,供初學(xué)者和進階學(xué)員選擇。

4. 實踐操作:注重實踐操作,讓學(xué)員在真正的烘焙環(huán)境中磨練技藝。

課程目標

1. 掌握基本烘焙理論知識。

2. 熟練掌握各類烘焙食材的使用方法。

3. 獨立制作出色的烘焙作品。

學(xué)習(xí)對象

1. 對烘焙有濃厚興趣的個人。

2. 希望通過系統(tǒng)培訓(xùn)提升烘焙技能的學(xué)員。

課程內(nèi)容

1. 面團制作技巧。

2. 烤箱使用方法。

3. 蛋糕裝飾技巧。

4. 美味甜點制作。

師資力量

本機構(gòu)匯聚了多名擁有豐富教學(xué)經(jīng)驗的專業(yè)烘焙師,教學(xué)風(fēng)格嚴謹細致,注重學(xué)員個性化指導(dǎo)。

教學(xué)質(zhì)量

我們重視教學(xué)質(zhì)量,采用小班授課模式,確保每位學(xué)員都能得到充分的關(guān)注和指導(dǎo),提升學(xué)習(xí)效果。

服務(wù)水平

我們提供貼心周到的服務(wù),為學(xué)員提供學(xué)習(xí)過程中所需的一切支持和幫助,讓學(xué)習(xí)變得更加順利和愉快。

學(xué)習(xí)時長

學(xué)員可根據(jù)個人需求選擇不同學(xué)習(xí)時長,一般需在1個月至3個月左右完成基礎(chǔ)至高級課程。

收費范圍

我們機構(gòu)的課程收費范圍為3000元至10000元,具體收費標準可根據(jù)學(xué)員選擇的課程難度和時長而有所調(diào)整。

學(xué)習(xí)收獲

通過本機構(gòu)的烘焙培訓(xùn)課程,學(xué)員除了掌握了烘焙技巧和理論知識外,還培養(yǎng)了耐心、細致和創(chuàng)造力,為將來的烘焙之路奠定了堅實的基礎(chǔ)。

總結(jié)

以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇?。可?lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課。杭州市烘焙培訓(xùn)班將竭誠為您提供專業(yè)的教學(xué)服務(wù),助您快速成為烘焙大師,實現(xiàn)美食夢想。

授課機構(gòu)

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王森學(xué)校

王森學(xué)校

5.0分
認證 6 年

成立:1993年

培訓(xùn)項目:蛋糕甜點培訓(xùn)、烘焙西點培訓(xùn)、法式甜點培訓(xùn)、咖啡飲品培訓(xùn)、翻糖蛋糕培訓(xùn)、西餐料理培訓(xùn)、面包烘焙培訓(xùn)、裱花培訓(xùn)

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