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紹興西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校

課程價格:
¥ 詢價
授課方式:
面授
上課時段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
招生對象:
創(chuàng)業(yè)者和烘焙愛好者,希望了解烘焙技藝并創(chuàng)造屬于自己的品牌;
課程目標:
熟練掌握各種西點的制作工藝;掌握西點的食材采購和供應(yīng)管理;熟練掌握各種西點的食品安全檢測方法
預(yù)約試聽
在線咨詢
207人看過 收藏 更新時間 :2025-07-18 10:26:41
課程詳情 授課機構(gòu) 教學(xué)點 同類課程 學(xué)員評論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識
食為先西點課程
學(xué)習(xí)西點烘焙能夠給學(xué)生帶來更廣闊的職業(yè)發(fā)展空間。隨著人們對口感和品質(zhì)的要求越來越高,烘焙師已成為一個廣受歡迎的職業(yè)。不僅如此,隨著西點烘焙行業(yè)的不斷發(fā)展,越來越多的新興連鎖店鋪早已涌現(xiàn)出來,這就意味著學(xué)生畢業(yè)后可以選擇自己喜歡的店鋪,還能夠在自己創(chuàng)業(yè),這就有著更多的職業(yè)發(fā)展路徑可以選擇,不局限于烘焙師這一職業(yè)。
西點烘焙,有這些疑問?

西點烘焙常見問題

  • 如何判斷面團發(fā)酵完成了?
    01
  • 02
    面包出爐后為什么會皺?
  • 什么叫做發(fā)酵?
    03
  • 04
    酵母的活性與溫度的關(guān)系?
  • 面包粉和高筋粉一樣嗎?
    05
  • 06
    硬皮面包應(yīng)該怎樣儲藏?


糕點類型介紹

西點類糕點。西點類糕點也是由蛋糕面包之類的組成,比如奶油小蛋糕、慕斯蛋糕、水果小蛋糕等都是西式糕點中的特色,西點的發(fā)展過程中分別包含了肥面、奶油酥、蛋白、蛋糕、奶油混酥、水果點心類。
早茶糕點。早茶糕點如今算是自成一體的特色糕點了,早茶中的布丁、蘿卜糕、馬拉糕、椰香奶酥、榴蓮酥等等許多糕點,都已經(jīng)成為獨具特色的小吃了,還有黃金糕,用蜂蜜、木薯烤制而成的,因為成品像蜂窩一樣,又有魚翅絲狀,深受人們喜愛。


紹興食為先西點課程內(nèi)容

西點課程內(nèi)容

1元瑞士卷(紅豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠蘿味、白桃味、藍色妖姬慕斯、長崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年華慕斯、提拉米蘇)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、缽仔糕、法試慕斯蛋糕、月餅、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西點、面包等。


哪些人適合學(xué)習(xí)西點烘焙

想轉(zhuǎn)行的朋友們
想轉(zhuǎn)行的朋友們

工資待遇不高,就業(yè)環(huán)境不好,學(xué)西點烘焙,換個方式讓你的生活少點壓力。

迷茫的年輕人
迷茫的年輕人

沒有工作,待業(yè)在家,焦慮迷??床坏轿磥?,學(xué)西點,換個方式讓你不再迷茫。

打算創(chuàng)業(yè)的人群

想獨立創(chuàng)作,做自己的主人,學(xué)西點烘焙,換個方式讓你實現(xiàn)時間自由。

打算創(chuàng)業(yè)的人群
西點烘焙愛好者

喜愛甜品烘焙,想讓家人吃得放心,學(xué)西點烘焙,換個方式讓生活更加健康。

西點烘焙愛好者

糖的種類介紹

白砂糖:通常我們說的細砂糖或者粗砂糖,都屬于白砂糖。這是我們最常接觸的糖。事實上,白砂糖按照顆粒大小,可以分成許多等級,如粗砂糖、一般砂糖、細砂糖、特細砂糖、幼砂糖等。在烘焙里,制作蛋糕或餅干的時候,通常都使用細砂糖,它更容易融入面團或面糊里。
粗砂糖:一般用來做糕點餅干的外皮,比如砂糖茶點餅干、蝴蝶酥。粗糙的顆??梢栽黾痈恻c的質(zhì)感。粗砂糖還可以用來做糖漿,比如轉(zhuǎn)化糖漿。粗砂糖不適合做曲奇、蛋糕、面包等糕點,因為它不容易溶解,易殘留較大的顆粒在制品里。


學(xué)西點為什么選擇食為先

為了讓學(xué)員能夠真正掌握烘焙技巧和理論知識,食為先注重實踐操作環(huán)節(jié)。學(xué)員將有機會親自動手制作各種西點糕點,并在老師的指導(dǎo)下不斷完善和提升。通過實踐操作,學(xué)員能夠更加深入地理解和掌握烘焙的奧秘。
專業(yè)老師,豐富經(jīng)驗
食為先擁有一支由專業(yè)老師組成的教師團隊,他們具備多年的西點教學(xué)經(jīng)驗和實踐經(jīng)驗。無論是從專業(yè)知識、技巧傳授,還是從實際操作、案例講解,老師們都能夠給予學(xué)員全面的指導(dǎo)和支持。
先進設(shè)備,舒適環(huán)境
食為先為學(xué)員提供先進的烘焙設(shè)備和舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境。學(xué)員可以在寬敞明亮的實訓(xùn)廳里充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意和想象力,借助現(xiàn)代化的設(shè)備完成高水平的烘焙作品。

課程背景

紹興西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校是一家專門致力于培養(yǎng)高端烘焙師的專業(yè)培訓(xùn)機構(gòu)。我們由一群西點烘焙行業(yè)專業(yè)講師共同發(fā)起成立,致力于傳承和推廣烘焙文化,培養(yǎng)具有實踐經(jīng)驗和創(chuàng)新能力的優(yōu)秀烘焙師。迄今為止,我們已經(jīng)培養(yǎng)了數(shù)百名優(yōu)秀的烘焙師,他們在各個領(lǐng)域取得了驕人的成績。

課程特色

1. 按照國際標準定制的烘焙師培養(yǎng)課程;

2. 獨特的實踐教學(xué)模式,以案例學(xué)習(xí)為主;

3. 班級小、師生比例低,個性化教學(xué)服務(wù);

4. 與國內(nèi)外知名烘焙師合作,提供專業(yè)導(dǎo)師服務(wù);

5. 創(chuàng)新烘焙技藝探索,結(jié)合中國傳統(tǒng)文化元素的融入。

課程目標

1. 培養(yǎng)學(xué)員的烘焙技能和創(chuàng)新意識;

2. 培養(yǎng)學(xué)員的團隊合作能力和領(lǐng)導(dǎo)才能;

3. 提高學(xué)員的產(chǎn)品研發(fā)能力和市場敏感性。

學(xué)習(xí)對象

1. 對烘焙有濃厚興趣并希望從事相關(guān)行業(yè)的在校生;

2. 已從事烘焙行業(yè)的員工,希望提升自己的技能和知識;

3. 創(chuàng)業(yè)者和烘焙愛好者,希望了解烘焙技藝并創(chuàng)造屬于自己的品牌。

課程內(nèi)容

1. 西點基礎(chǔ)知識介紹;

2. 面點類西點制作;

3. 糕點類西點制作;

4. 咖啡與飲品搭配;

5. 市場營銷與品牌推廣。

師資力量

1. 本機構(gòu)優(yōu)秀教師團隊;

2. 國內(nèi)外知名烘焙師;

3. 行業(yè)講師和學(xué)術(shù)顧問。

教學(xué)質(zhì)量

1. 嚴格的課程考核和評估體系;

2. 個性化輔導(dǎo)和指導(dǎo);

3. 優(yōu)質(zhì)的實踐教學(xué)環(huán)境。

服務(wù)水平

1. 周到的招生咨詢與指導(dǎo)服務(wù);

2. 優(yōu)質(zhì)的后期就業(yè)指導(dǎo)和推薦服務(wù);

3. 定期舉辦烘焙技能培訓(xùn)講座與交流活動。

學(xué)習(xí)時長

根據(jù)不同課程設(shè)置,學(xué)習(xí)時長一般為1個月至6個月不等。

收費范圍

本機構(gòu)課程收費范圍為2000元至10000元。

學(xué)習(xí)收獲

1. 掌握專業(yè)的烘焙技能和工藝;

2. 增強市場洞察力和創(chuàng)新能力;

3. 提升就業(yè)競爭力和創(chuàng)業(yè)成功率。

總結(jié)

以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇???陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課。紹興西點烘焙培訓(xùn)學(xué)校將竭誠為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)和培訓(xùn)體驗,助力學(xué)員在烘焙行業(yè)的發(fā)展和成功。

授課機構(gòu)

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食為先小吃培訓(xùn)

食為先小吃培訓(xùn)

5.0分
認證 4 年

成立:2008年

培訓(xùn)項目:早餐包點培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)

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