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課程詳情授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程學(xué)員評論相關(guān)推薦相關(guān)知識

近年來，在健康生活方式的倡導(dǎo)下，越來越多的人開始關(guān)注飲食對身體健康的影響。西餐通常以新鮮、天然和高品質(zhì)的食材為基礎(chǔ)，因此被認(rèn)為是一種更健康的選擇。此外，西餐中蔬菜、水果和谷物等植物性食品含量較高，而紅肉和油炸食品等不健康成分相對較少。這些特點(diǎn)吸引了那些追求平衡膳食并注重營養(yǎng)攝入的消費(fèi)者。

該課程適合哪些人學(xué)習(xí)

西餐課程學(xué)習(xí)對象

對西餐制作感興趣的人

從事餐飲行業(yè)的職業(yè)廚師

希望在職場有所發(fā)展的人

西餐的菜式

英國菜式—家庭美肴。英式菜簡潔與禮儀并重，選料廣泛，口味清淡，烹調(diào)方法多以蒸、煮、燒、熏、炸為多，講究鮮嫩和原汁原味，所以較少使用油和調(diào)味品。不過鹽、胡椒、醬油、醋、芥末、番茄醬等調(diào)味品大多放在餐桌上由客人自己選用。代表菜：雞丁沙拉、烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。同時魚與薯?xiàng)l是大眾熟悉的英式餐品。
法國式菜—西菜之首。法式菜在選料時力求新鮮精細(xì)，且較廣泛，蝸牛、馬蘭、百合等均可入菜，注重不同的菜肴用各種不同的酒來調(diào)味，以“半熟鮮嫩”為菜肴特色，如牛、羊肉只烹至五到七成熟，烤鴨近三成熟即食用。代表菜：法式煎鵝肝、法式洋蔥湯、法式焗蝸牛、馬賽魚湯等。

南寧新東方烹飪學(xué)校西餐課程

西餐課程內(nèi)容

主要學(xué)習(xí)歐美、法式等料理，全面學(xué)習(xí)西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、三文魚、刺身；西式湯如匈牙利肉湯，普羅旺斯海鮮湯等；西餐熱菜，菲力牛排，法式焗蝸牛，紅酒燴小羊腱，各國特色菜如咖喱牛肉，肉骨茶，墨西哥卷餅，泰式酸辣湯等，自助餐以及早餐餐廳及酒店制作，成本核算、成本運(yùn)用等相關(guān)內(nèi)容。

核心優(yōu)勢，看得見的實(shí)力

標(biāo)準(zhǔn)化教室、實(shí)訓(xùn)廚房、國內(nèi)行業(yè)先進(jìn)設(shè)備

針對學(xué)校的西餐主廚專業(yè)，學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)化西餐教室、實(shí)習(xí)大廳、演示大廳等其他完善的硬件基礎(chǔ)設(shè)施，為學(xué)生創(chuàng)造良好的西餐學(xué)習(xí)環(huán)境。

雙語教學(xué)，鋪墊出國留學(xué)、就業(yè)之路

學(xué)校實(shí)現(xiàn)雙語教學(xué)讓學(xué)生更加深入的了解西餐文化，同時也為以后想出國深造同學(xué)鋪墊道路，為創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。

親臨知名企業(yè)現(xiàn)場授課掌握餐飲管理與運(yùn)營

報讀西餐主廚專業(yè)的學(xué)生定期到一些知名企業(yè)中學(xué)習(xí)，掌握切切實(shí)實(shí)的餐飲管理以及運(yùn)營。

為什么學(xué)西餐

培養(yǎng)細(xì)致觀察力。學(xué)習(xí)西餐需要我們對菜肴的外觀、顏色、質(zhì)地等方面進(jìn)行仔細(xì)觀察。這種細(xì)致入微的觀察能力在日常生活中也會得到應(yīng)用，使我們更加注重細(xì)節(jié)并且更加敏銳地感知周圍環(huán)境。此外，在烹調(diào)過程中，我們還需要掌握時間把握和火候控制等技巧。這要求我們保持專注，并且時刻注意菜肴烹調(diào)過程中的變化。通過培養(yǎng)這種細(xì)致觀察力，不僅可以提高烹飪技能，還能夠在其他方面受益。

來了解新東方烹飪學(xué)校

新東方烹飪學(xué)校

致力于中餐、西點(diǎn)、西餐教育培訓(xùn)

南寧新東方烹飪學(xué)校采用半軍事化管理模式，開放體驗(yàn)式教學(xué)。重視學(xué)生技能培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐機(jī)會；同時，抓好學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開展豐富多彩的校園文化活動，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會需要的專業(yè)性復(fù)合型人才。好老師培養(yǎng)好學(xué)生，好學(xué)生掌握好技能。南寧新東方烹飪學(xué)校立足國內(nèi)，懷抱世界，不斷融合創(chuàng)新，與時俱進(jìn)，緊密結(jié)合市場，開設(shè)靈活多變的長、短期專業(yè)，滿足不同人群的多種需求。

課程背景

南寧西餐私廚培訓(xùn)學(xué)校作為南寧地區(qū)專業(yè)的西餐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，致力于為廣大愛好者提供專業(yè)的培訓(xùn)服務(wù)。我們擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施，注重培養(yǎng)學(xué)員的實(shí)際操作能力和創(chuàng)新精神。在我們的培訓(xùn)學(xué)校，你將掌握正宗的西餐制作技巧，了解國內(nèi)外主流的西餐文化，成為一名優(yōu)秀的西餐私廚。

課程特色

1. 系統(tǒng)化的課程安排：本培訓(xùn)學(xué)校提供從基礎(chǔ)入門到高級技巧的全套培訓(xùn)課程，讓學(xué)員系統(tǒng)地掌握西餐制作的各個環(huán)節(jié)。

2. 實(shí)踐操作為主：我們注重培養(yǎng)學(xué)員的實(shí)際操作能力，因此課程中會安排大量的實(shí)踐環(huán)節(jié)，讓學(xué)員能夠在真實(shí)場景中熟練應(yīng)用所學(xué)知識。

3. 小班授課：每個班級的人數(shù)都控制在10人以內(nèi)，保證每位學(xué)員都能夠得到充分的關(guān)注和指導(dǎo)，提高學(xué)習(xí)效果。

課程目標(biāo)

1. 掌握西餐的基本理論知識和操作技巧。

2. 學(xué)習(xí)并熟悉西餐的傳統(tǒng)和現(xiàn)代制作方法。

3. 培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)新能力，使其能夠獨(dú)立設(shè)計并制作出多樣化的西餐菜品。

4. 幫助學(xué)員了解餐飲市場的發(fā)展趨勢，提高就業(yè)競爭力。

學(xué)習(xí)對象

1. 希望從事餐飲行業(yè)的初學(xué)者。

2. 想要提升職業(yè)技能的在職人員。