熱愛美食的人員,特別是面點(diǎn)愛好者。
新手菜鳥,無制作基礎(chǔ),但希望學(xué)會(huì)制作面點(diǎn)。
想要自學(xué)制作面點(diǎn),但沒有好的教材和指導(dǎo)。
包點(diǎn)粉面系列 |
學(xué)習(xí)內(nèi)容 |
石磨腸粉 |
齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉 |
包子饅頭 |
肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷 |
灌湯包 |
揚(yáng)州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習(xí) |
小籠包 |
小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習(xí)、蒸籠的使用、鮮肉的制作 |
生煎包 |
上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包 |
傳統(tǒng)白面包 |
荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷 |
果蔬包 |
白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包 |
雜糧包 |
玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷 |
卡通包 |
卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創(chuàng)意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包 |
陜西肉夾饃 |
臘汁包、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃 |
東北餃子 |
豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃 |
特色粉面 |
早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過橋米線、桂林特色米粉、衡陽(yáng)魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長(zhǎng)沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽(yáng)鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯 |
果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔(dān)擔(dān)面、餛飩、蔥油拌面、面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽(yáng)特色牛肉面 |
小班授課
多方位培養(yǎng)學(xué)員實(shí)際操作能力。
實(shí)戰(zhàn)演練
讓學(xué)員深入學(xué)習(xí)各種面點(diǎn)的制作步驟。
合理安排
合理安排學(xué)習(xí)進(jìn)度,讓學(xué)員輕松掌握面點(diǎn)制作技藝。
專業(yè)老師
專業(yè)老師親自授課,為學(xué)員提供源頭知識(shí)和實(shí)戰(zhàn)技巧。
培養(yǎng)學(xué)生對(duì)面點(diǎn)的認(rèn)知和理解,了解面點(diǎn)的歷史背景和發(fā)展趨勢(shì)。
掌握面點(diǎn)的制作工藝和技能,能夠熟練制作各種口味的面點(diǎn)。
提高學(xué)生的職業(yè)技能,將制作技術(shù)應(yīng)用于實(shí)踐,開創(chuàng)自己的事業(yè)。
推動(dòng)中華傳統(tǒng)飲食文化的傳承和發(fā)展。
課程背景
南昌中式面點(diǎn)培訓(xùn)班是一所專門教授中式面點(diǎn)技藝的學(xué)校,秉承傳統(tǒng)工藝和創(chuàng)新理念,致力于培養(yǎng)優(yōu)秀的中式面點(diǎn)師傅。本機(jī)構(gòu)座落于南昌市中心,擁有現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施和專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)。我們秉持著專業(yè)、細(xì)致、親切的教學(xué)態(tài)度,為學(xué)員提供全面的中式面點(diǎn)培訓(xùn)服務(wù)。
課程特色
1. 系統(tǒng)全面:課程內(nèi)容涵蓋了中式面點(diǎn)的基礎(chǔ)理論、技巧講解和實(shí)踐操作等各個(gè)方面,讓學(xué)員掌握從面團(tuán)制作到成品烹飪的全過程。
2. 靈活多樣:我們精心設(shè)計(jì)了多樣化的培訓(xùn)形式,包括理論課程、實(shí)踐操作和現(xiàn)場(chǎng)考核等,旨在提供多元化的學(xué)習(xí)體驗(yàn)。
3. 實(shí)用高效:課程注重實(shí)踐應(yīng)用,通過大量的實(shí)操訓(xùn)練,幫助學(xué)員掌握技能,培養(yǎng)獨(dú)立工作的能力。
課程目標(biāo)
1. 掌握中式面點(diǎn)的基本制作工藝和技巧。
2. 熟悉常見中式面點(diǎn)的制作工序和流程。
3. 培養(yǎng)獨(dú)立創(chuàng)新能力,了解中式面點(diǎn)的發(fā)展和潮流趨勢(shì)。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 中式面點(diǎn)愛好者,希望深入學(xué)習(xí)中式面點(diǎn)制作技巧的人士。
2. 餐飲從業(yè)人員,希望拓展技能、提升競(jìng)爭(zhēng)力的廚師和面點(diǎn)師。
3. 想要從事中式面點(diǎn)行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者,希望通過專業(yè)培訓(xùn)掌握相關(guān)技能。
課程內(nèi)容
1. 面團(tuán)制作:講解面團(tuán)的配比、攪拌和發(fā)酵技巧。
2. 餡料制作:教授各類常見餡料的制作方法,涵蓋肉類、蔬菜、豆沙等多個(gè)品類。
3. 面點(diǎn)造型:指導(dǎo)學(xué)員掌握各類面點(diǎn)的造型技巧和藝術(shù)表現(xiàn)。
4. 烹飪技巧:講解中式面點(diǎn)的烹飪技巧和特殊處理方法,提升面點(diǎn)口感和觀感。
5. 考核實(shí)操:通過現(xiàn)場(chǎng)考核,檢驗(yàn)學(xué)員對(duì)課程內(nèi)容的掌握情況。
師資力量
本機(jī)構(gòu)擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛的師資團(tuán)隊(duì)。教師均為行業(yè)內(nèi)專業(yè)的中式面點(diǎn)師傅,具備多年的教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。他們耐心負(fù)責(zé)、親身示范,能夠?yàn)閷W(xué)員提供個(gè)性化、針對(duì)性的指導(dǎo)。
教學(xué)質(zhì)量
我們始終將教學(xué)質(zhì)量置于首位,注重理論與實(shí)踐相結(jié)合,讓學(xué)員在實(shí)際操作中學(xué)以致用。同時(shí),我們嚴(yán)格控制班級(jí)人數(shù),確保每位學(xué)員都能得到充分的關(guān)注和指導(dǎo),提高學(xué)習(xí)效果。
服務(wù)水平
我們秉承客戶至上的理念,提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無論是報(bào)名咨詢還是學(xué)習(xí)過程中的問題解答,本機(jī)構(gòu)的教務(wù)人員都將及時(shí)回復(fù)并提供詳盡的幫助。此外,我們還提供學(xué)習(xí)期間的住宿和就餐安排,確保學(xué)員的學(xué)習(xí)環(huán)境舒適順利。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
根據(jù)學(xué)員的不同情況和課程內(nèi)容設(shè)置,學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)通常在4個(gè)月至半年左右。
收費(fèi)范圍
培訓(xùn)費(fèi)用根據(jù)課程內(nèi)容和時(shí)長(zhǎng)的不同而有所差異,一般在6000-25000元之間。
學(xué)習(xí)收獲
通過本培訓(xùn)班的學(xué)習(xí),學(xué)員將掌握中式面點(diǎn)的基本制作工藝和技巧,了解行業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢(shì)。掌握這些技能后,學(xué)員可以在餐飲行業(yè)中找到更廣闊的就業(yè)機(jī)會(huì),或者自行創(chuàng)辦面點(diǎn)店。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如需進(jìn)一步了解課程內(nèi)容和報(bào)名詳情,可聯(lián)系在線客服咨詢,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。歡迎廣大中式面點(diǎn)愛好者和餐飲從業(yè)者的加入,一同探索中式面點(diǎn)的魅力!
培訓(xùn)項(xiàng)目:早餐包點(diǎn)培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)
¥詢價(jià)3044人關(guān)注
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