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課程詳情授課機構(gòu) 教學點同類課程學員評論相關推薦相關知識

面點作為中華美食的代表之一，為了弘揚面點文化精髓，傳承民族飲食精華，培養(yǎng)更多的面點制作能手，我們特推出面點技能培訓。學員通過該課程，不僅可以掌握面點制作的技能和理論知識，更能夠提升自己的美學審美水平，看待世界的眼光得到了改變。同時，學員還能夠獲得一份創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗，提升自己的未來發(fā)展空間。

該課程適合哪些人學習

面點課程學習對象

1.希望掌握面點制作技巧的家庭主婦

2.想要自己開創(chuàng)面點加盟店的創(chuàng)業(yè)者

3.希望在面點行業(yè)中尋找發(fā)展機會的人

特色面食介紹

武漢熱干面。熱干面，是武漢的傳統(tǒng)面食小吃，它既不屬于涼面，也不屬于湯面，它是用麻醬，加上酸豆角、榨菜、蘿卜干、花生碎等制成的拌面?！斑^早”時吃一碗熱干面已經(jīng)成為武漢人生活中不可或缺的一部分。如果您到了武漢卻不曾品嘗過熱干面，那就等于白來一遭。熱干面吃法也是有講究的，要趁熱拌勻之后，在6分鐘左右的時間內(nèi)將其吃完，如果放涼，面就坨了，那當然就不好吃了。趁熱在堿水面中放上芝麻醬、辣椒油等醬汁，快速攪拌均勻，這樣每一根面條上就都裹滿了醬汁，大口大口地吃下，勁道的面條、溫潤的麻醬、香辣的紅油、清爽的小配菜，武漢熱干面，果然是色香味俱全！

江門食為先面點課程內(nèi)容

課

主題：面點課程內(nèi)容

包點粉面系列	學習內(nèi)容
石磨腸粉	齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子饅頭	肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
灌湯包	揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習
小籠包	小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作
生煎包	上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包
特色大包	大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風味叉燒包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、饅頭、花卷
傳統(tǒng)白面包	荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷
果蔬包	白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包
雜糧包	玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷
卡通包	卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創(chuàng)意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包
陜西肉夾饃	臘汁包、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃
東北餃子	豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃
特色粉面	早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過橋米線、桂林特色米粉、衡陽魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯
特色粉面	果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔擔面、餛飩、蔥油拌面、面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽特色牛肉面

核心優(yōu)勢，值得學員信賴

1 專業(yè)面點大師親自授課，真正讓學員掌握技術精髓。
2 小班授課，學習效果更好，讓學員有更多機會提問和交流。
3 課程設置靈活多樣，可根據(jù)學員不同需求和水平來定制課程。
4 實踐與理論相結(jié)合，課堂教學及現(xiàn)場實踐相互配合，讓學員學得更深刻。

包子的種類

狗不理包子。狗不理包子是天津著名的地方特色小吃，它的歷史可以追溯到清朝咸豐年間，由高貴友先生創(chuàng)立。高貴友的小名叫“狗兒”，他是個包子制作的行家，開了一家名為“德聚號”的包子鋪。他制作的包子工藝精湛，選材講究，外形美觀，每個包子都有至少15個褶皺，深受當?shù)厝讼矏?。它的口味獨特，餡料豐富，包子外形精美，成為了當?shù)厝绥姁鄣拿朗?。如今，“狗不理包子”已?jīng)成為了中國的“中華老字號”，并位列“天津三絕”之首，代表著天津豐富多樣的飲食文化。

課程收獲，帶來改變

課程收獲

深入了解面點的歷史、文化和制作方法，傳承餐飲文化。掌握制作各種面點的技巧和方法，成為一名合格的面點師。提高學員的營養(yǎng)知識、衛(wèi)生知識，保證制品的衛(wèi)生、安全和優(yōu)質(zhì)。激發(fā)學員的創(chuàng)造力，嘗試創(chuàng)新、開發(fā)新口味和新品種。

課程背景

江門特色面點培訓課程是由本機構(gòu)精心策劃推出的。江門作為廣東省的一個城市，擁有豐富的面食文化，代表著廣東特色美食之一。為了傳承和發(fā)揚江門的特色面點技藝，本機構(gòu)準備了一系列的培訓課程，希望能夠吸引更多的愛好者和從業(yè)者來學習和掌握這門技藝。

課程特色

1. 創(chuàng)新獨特：我們的培訓課程注重結(jié)合傳統(tǒng)面點技藝與現(xiàn)代創(chuàng)新，讓學員學習到江門特色面點的精髓，并能融入自己的個人創(chuàng)意。

2. 系統(tǒng)全面：課程涵蓋了江門特色面點的各個方面，從原材料的挑選，到制作工藝的講解，再到包裝和銷售的方法，學員能夠全面學習到制作一道完整面點的過程。

3. 實踐導向：我們注重學員的實際操作能力培養(yǎng)，通過大量的實踐訓練，讓學員在真實的制作環(huán)境中熟悉和掌握面點的制作技巧。

4. 小班授課：我們采取小班教學的方式，每班人數(shù)有限，以便更好地保證教學質(zhì)量和學員的學習體驗。

課程目標

1. 了解江門特色面點的歷史和文化背景，掌握面點的基本知識和技巧。

2. 熟悉江門特色面點的制作流程，掌握各個面點品種的制作方法。

3. 培養(yǎng)學員對面點創(chuàng)新的能力，激發(fā)學員的創(chuàng)造力和想象力。

4. 提升學員的品牌意識和經(jīng)營能力，為將來開店經(jīng)營打下基礎。