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勤學(xué)培訓(xùn)網(wǎng) 西點(diǎn)培訓(xùn) 嘉興西點(diǎn)培訓(xùn) 嘉興蛋糕班

嘉興蛋糕班

課程價(jià)格:
¥ 詢價(jià)
授課方式:
面授
上課時(shí)段:
白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 靈活安排
上課校區(qū):
78個(gè)... 查看全部校區(qū)>
招生對(duì)象:
愛好烘焙的人士:無論是對(duì)烘焙充滿熱情的業(yè)余愛好者還是想要從事相關(guān)行業(yè)的職業(yè)規(guī)劃者,我們的課程都能夠滿足他們對(duì)于烘焙技巧的學(xué)習(xí)需求;
課程目標(biāo):
掌握基本蛋糕制作技能:學(xué)員可以獨(dú)立制作多種口感豐富、外觀精美的蛋糕;
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162人看過 收藏 更新時(shí)間 :2025-07-16 00:37:39
課程詳情 授課機(jī)構(gòu) 教學(xué)點(diǎn) 同類課程 學(xué)員評(píng)論 相關(guān)推薦 相關(guān)知識(shí)
食為先蛋糕課程
食為先蛋糕綜合課程采用小班制教學(xué),并有內(nèi)部研發(fā)的專業(yè)技術(shù)配方,緊跟市場(chǎng)熱門爆款,學(xué)員全程親自動(dòng)手實(shí)操。專業(yè)老師1對(duì)1輔導(dǎo),從系統(tǒng)的裱花抹面到成品蛋糕的學(xué)習(xí),以及各種手工插件的學(xué)習(xí)制作,手把手指導(dǎo),讓每一位學(xué)員都能夠系統(tǒng)的學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容。同時(shí),畢業(yè)后大家也可以選擇考取證書提高整體的競(jìng)爭(zhēng)力,助力職場(chǎng)發(fā)展。

制作蛋糕有這些疑問?


  • 1

    海綿蛋糕為什么出烤箱后會(huì)塌陷?

  • 2

    蛋白霜加入面糊中要如何攪拌?

  • 3

    蛋糕在烤制過程中縮減是怎么回事?

  • 4

    海綿蛋糕內(nèi)部組織粗疏是怎么回事?

  • 5

    蛋白打發(fā)是用冷藏雞蛋,還是用室溫雞蛋?


奶油打發(fā)失敗的原因

在錯(cuò)誤的時(shí)間添加甜味劑。雖然你使用的甜味劑的量不會(huì)對(duì)生奶油的稠度產(chǎn)生太大影響,但你添加甜味劑的程度會(huì)帶來很大的不同。新手犯的一個(gè)錯(cuò)誤是在攪拌開始前倒入糖或人造甜味劑——這肯定會(huì)引發(fā)災(zāi)難。相反,甜味劑應(yīng)該在達(dá)到“軟峰”之后,但在它們轉(zhuǎn)化為“硬峰”之前加上。確保正確選擇甜味劑的時(shí)間對(duì)于獲得理想的生奶油稠度和風(fēng)味至關(guān)重要。

嘉興食為先蛋糕課程內(nèi)容


內(nèi)容
蛋糕課程內(nèi)容
緊扣行業(yè)需求,傳授專業(yè)知識(shí)
蜜茶時(shí)光甜品蛋糕技術(shù)、缽仔糕技術(shù)、法式慕斯蛋糕技術(shù)、月餅技術(shù)、杯子蛋糕技術(shù)、生日蛋糕技術(shù)、西式西點(diǎn)技術(shù)、廣式面點(diǎn)技術(shù)、特色面點(diǎn)技術(shù)、豬扒面包系列技術(shù)、面包技術(shù)、三明治技術(shù)、蜜茶時(shí)光西點(diǎn)全套技術(shù)、法式小蛋糕技術(shù)、菠蘿面包技術(shù)。
內(nèi)容 課程內(nèi)容 蛋糕課程內(nèi)容

該課程適合哪些人學(xué)習(xí)


學(xué)習(xí)對(duì)象
  • 01
    >

    想開蛋糕店、烘焙坊、私房蛋糕的學(xué)員

  • 02
    >

    蛋糕熱愛者、想從事蛋糕烘焙行業(yè)的學(xué)員

  • 03
    >

    想要提升烘焙技能,獨(dú)立開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員

  • 04
    >

    想要跟著專業(yè)老師學(xué)習(xí)烘焙制作的人


制作蛋糕的工具

量杯和勺子。蛋糕烘焙對(duì)于精確度的要求是極高的,所以一整套量杯和勺子第一件必須品。并且一種量杯是不夠的,你需要分別準(zhǔn)備盛裝干燥、液體等濕潤(rùn)的量杯來準(zhǔn)確測(cè)量所有配料。量杯和勺子建議還是放在易于拿到的位置,因?yàn)樗氖褂寐收娴氖欠浅V?!大多?shù)量匙套裝有一湯匙,茶匙,半茶匙,而大多數(shù)量杯都有一個(gè)杯子,一半杯,和一杯四分之一杯。對(duì)于液體量杯,您可以使用1杯尺寸,常見的還有2杯和4杯。

選擇食為先,理由不止一個(gè)


內(nèi)
課程內(nèi)容涵蓋了蛋糕基礎(chǔ)知識(shí)、多種類的蛋糕烘焙和制作技術(shù)以及相應(yīng)的保存手法等內(nèi)容,教學(xué)內(nèi)容豐富系統(tǒng),老師將帶領(lǐng)大家進(jìn)行系統(tǒng)性的學(xué)習(xí)和梳理。
開放式教學(xué)
采用開放式教學(xué),有工作經(jīng)驗(yàn)的師傅擔(dān)任我們的技術(shù)培訓(xùn)師,結(jié)合實(shí)踐理論,學(xué)生自己操作,有專業(yè)的培訓(xùn)師1對(duì)1的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)每一位學(xué)員,學(xué)到滿意為止。
課后點(diǎn)評(píng)
執(zhí)行“每日課后作品點(diǎn)評(píng)”模式,課后點(diǎn)評(píng),及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,不讓問題留在第二天。執(zhí)行“以賽促教”模式,每個(gè)月至少舉辦一次產(chǎn)品比賽活動(dòng),調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)積極性。

課程背景

嘉興蛋糕班是我們專注于烘焙技藝培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)。我們擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì),致力于為學(xué)員提供全面的烘焙學(xué)習(xí)體驗(yàn)。通過我們的教學(xué),學(xué)員們可以掌握制作精美蛋糕的技巧,培養(yǎng)自己的創(chuàng)造力,成為一名出色的蛋糕師傅。我們的課程由淺入深,適合不同層次的學(xué)員加入,為他們提供了全面學(xué)習(xí)和提升技能的機(jī)會(huì)。

課程特色

1. 系統(tǒng)化學(xué)習(xí):我們的蛋糕班所開設(shè)的課程由基礎(chǔ)入門到進(jìn)階,涵蓋了從蛋糕制作基本原理到獨(dú)特的裝飾技巧的全面內(nèi)容,讓學(xué)員能夠全面學(xué)習(xí)蛋糕制作的每個(gè)環(huán)節(jié)。

2. 手工制作:我們強(qiáng)調(diào)學(xué)員的動(dòng)手能力培養(yǎng),鼓勵(lì)學(xué)員通過親自制作,探索創(chuàng)新,培養(yǎng)獨(dú)立思考和解決問題的能力。

3. 小班授課:我們采取小班制授課,確保每個(gè)學(xué)員都能得到充分的關(guān)注和指導(dǎo)。每個(gè)人都可以獲得師資團(tuán)隊(duì)的個(gè)性化輔導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)。

課程目標(biāo)

1. 掌握基本蛋糕制作技能:學(xué)員可以獨(dú)立制作多種口感豐富、外觀精美的蛋糕。

2. 培養(yǎng)創(chuàng)意和創(chuàng)造力:學(xué)員能夠通過學(xué)習(xí)不同的蛋糕裝飾技巧,培養(yǎng)自己的創(chuàng)意和創(chuàng)造力,制作出個(gè)性化的蛋糕作品。

3. 增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作能力:通過小組合作制作蛋糕,學(xué)員們可以鍛煉自己的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。

學(xué)習(xí)對(duì)象

1. 愛好烘焙的人士:無論是對(duì)烘焙充滿熱情的業(yè)余愛好者還是想要從事相關(guān)行業(yè)的職業(yè)規(guī)劃者,我們的課程都能夠滿足他們對(duì)于烘焙技巧的學(xué)習(xí)需求。

2. 初學(xué)者和有一定基礎(chǔ)的學(xué)員:我們的課程設(shè)置多個(gè)階段,適合各個(gè)層次的學(xué)員參與,無論是初學(xué)者還是有一定基礎(chǔ)的學(xué)員,都能夠從中獲得進(jìn)一步的提升。

課程內(nèi)容

1. 基礎(chǔ)蛋糕制作:學(xué)員將學(xué)習(xí)蛋糕的基本原理、材料運(yùn)用和烘焙技巧。

2. 蛋糕裝飾技巧:學(xué)員將學(xué)習(xí)各種蛋糕裝飾技巧,包括奶油花邊、糖霜涂抹、水果鮮花等。

3. 特色蛋糕制作:學(xué)員將學(xué)習(xí)制作各種特色蛋糕,如慕斯蛋糕、巧克力蛋糕等。

4. 創(chuàng)意蛋糕設(shè)計(jì):學(xué)員將學(xué)習(xí)如何根據(jù)主題和需求進(jìn)行個(gè)性化的蛋糕設(shè)計(jì)。

5. 實(shí)踐烘焙工藝:學(xué)員將親自動(dòng)手制作蛋糕,鍛煉自己的烘焙技能。

師資力量

我們擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)嫻熟的師資團(tuán)隊(duì)。他們有著多年的烘焙從業(yè)經(jīng)驗(yàn),對(duì)于蛋糕制作技巧和裝飾藝術(shù)有著獨(dú)到的見解。他們將帶領(lǐng)學(xué)員們逐步掌握蛋糕制作的方法和技巧,引導(dǎo)他們成為優(yōu)秀的蛋糕師傅。

教學(xué)質(zhì)量

為了保證教學(xué)質(zhì)量,我們注重每個(gè)學(xué)員的實(shí)際操作訓(xùn)練和個(gè)性化指導(dǎo)。我們將師資力量和小班授課相結(jié)合,確保每位學(xué)員都能夠得到精心的教學(xué)和指導(dǎo)。

服務(wù)水平

我們始終秉承“以學(xué)員為中心”的原則,為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)、便捷的服務(wù)。我們提供團(tuán)隊(duì)咨詢、個(gè)人學(xué)員追蹤和在線答疑等服務(wù),以更好地滿足學(xué)員的需求。

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)

課程時(shí)長(zhǎng)根據(jù)學(xué)員的不同需求有所不同,一般在1-3個(gè)月左右。

收費(fèi)范圍

我們的收費(fèi)范圍為6000-25000元,課程的價(jià)格根據(jù)難度和時(shí)長(zhǎng)等因素進(jìn)行調(diào)整。

學(xué)習(xí)收獲

通過參加嘉興蛋糕班的學(xué)習(xí),學(xué)員們將獲得豐富的蛋糕制作知識(shí)和技巧,并能夠運(yùn)用到實(shí)踐中去。他們將具備獨(dú)立制作精美蛋糕的能力,培養(yǎng)自己的創(chuàng)意和創(chuàng)造力,為將來從事相關(guān)行業(yè)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

總結(jié)

以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如果您有任何疑問或需要預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課程,請(qǐng)聯(lián)系我們的在線客服,我們將竭誠為您服務(wù)。我們期待與您一同開啟探索烘焙藝術(shù)的旅程。

授課機(jī)構(gòu)

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食為先小吃培訓(xùn)

食為先小吃培訓(xùn)

5.0分
認(rèn)證 4 年

成立:2008年

培訓(xùn)項(xiàng)目:早餐包點(diǎn)培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)

教學(xué)點(diǎn)

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