熬制紅油,烤魚(yú)醬制作,炒制不同口味的湯料,學(xué)習(xí)各種湯料的配料。原材料的識(shí)別以及選用,底料的制作技術(shù),魚(yú)的腌料技術(shù),魚(yú)的烤制技術(shù),配菜搭配和炒制,不同味型的制作技術(shù)。怎么腌制烤魚(yú),怎么改刀。
適合對(duì)各種小吃感興趣的飲食愛(ài)好者,希望通過(guò)學(xué)習(xí)制作小吃,來(lái)豐富自己的烹飪技能和文化素養(yǎng)。
對(duì)于餐飲從業(yè)人員來(lái)說(shuō),學(xué)習(xí)小吃技術(shù)將有助于提升他們的職業(yè)技能和服務(wù)質(zhì)量,從而更好地滿(mǎn)足顧客的需求。
面向正在從事或有意從事小吃制作行業(yè)的從業(yè)人員,提供系統(tǒng)的技術(shù)培訓(xùn)和進(jìn)階學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。
特色小吃介紹
手抓餅。手抓餅,起源于中國(guó)寶島,是從蔥抓餅演變而來(lái)。2004年在寶島夜市被發(fā)現(xiàn),并于2005年正式從寶島引進(jìn)至內(nèi)地。手抓餅有千層餅的特點(diǎn),每一層薄如紙,煎至表層金黃酥脆、內(nèi)層柔軟白嫩??纱钆潆u蛋、烤腸、生菜葉、雞排、培根、火腿片、雞柳,再刷上各種口味的醬料,卷起而食之。香酥可口,鮮香美味,老少皆宜。
熬制紅油,烤魚(yú)醬制作,炒制不同口味的湯料,學(xué)習(xí)各種湯料的配料。原材料的識(shí)別以及選用,底料的制作技術(shù),魚(yú)的腌料技術(shù),魚(yú)的烤制技術(shù),配菜搭配和炒制,不同味型的制作技術(shù)。怎么腌制烤魚(yú),怎么改刀。
相信誰(shuí)都不能拒絕小而美的日式香蕉燒吧?香蕉的甜+蛋糕體的咸,口感綿密豐富且不膩,當(dāng)作飯后甜點(diǎn)剛剛好。香芋味、榴蓮味、巧克力味、豆沙味蓮蓉味,造型可愛(ài),回頭率超高,自帶流量的小吃項(xiàng)目。
招牌螺螄粉、原味螺螄粉、虎皮豬腳螺螄粉、特色鴨掌螺螄粉、虎皮雞爪螺螄粉、糖心鹵蛋螺螄粉、螺肉螺螄粉、三鮮螺螄粉、鴨胗螺螄粉、網(wǎng)紅炸彈螺螄粉、干撈螺螄粉、炒螺螄粉、螺螄河粉、風(fēng)味螺螄粉配料等。
餅類(lèi)早餐是消費(fèi)者比較喜愛(ài)的,并且投資成本相對(duì)來(lái)說(shuō),會(huì)比較的低,有些項(xiàng)目還適合擺攤,例如:雜糧煎餅、手抓餅和南瓜餅等。食為先常年開(kāi)設(shè)各類(lèi)餅類(lèi)小吃課程,小班化教學(xué),實(shí)操為主,歡迎您加入。
小吃店經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)
店面形象。良好的店面形象會(huì)引起不少消費(fèi)者的關(guān)注,因此小吃店在裝修的時(shí)候一定要凸顯出店鋪的特色,這是非常好的一種宣傳方法。好的店面形象顧客掃了一眼之后就想要進(jìn)店消費(fèi),但如果說(shuō)店內(nèi)臟亂差,那么顧客都不想進(jìn)去,更不要提消費(fèi)了。
服務(wù)質(zhì)量。對(duì)于小吃店的服務(wù)人員,除了要做好點(diǎn)餐上餐等等的細(xì)節(jié)之外,還要用心的去和每一位顧客說(shuō)話(huà),了解他們的需求。
食為先創(chuàng)立于2008年,是專(zhuān)注小吃技術(shù)研發(fā)和標(biāo)準(zhǔn)化輸出的小吃實(shí)訓(xùn)連鎖機(jī)構(gòu)。300+熱門(mén)小吃技術(shù)研發(fā),近70+直營(yíng)連鎖機(jī)構(gòu),遍布廣東、浙江、江蘇、上海、福建、湖南、湖北、江西、重慶、廣西、河南等多個(gè)省市,附近就能學(xué)習(xí)。
課程背景
長(zhǎng)沙食為先小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)成立于不久前,致力于傳承和推廣中國(guó)傳統(tǒng)的小吃文化。作為一家專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),我們擁有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)的師資力量。為了滿(mǎn)足廣大小吃愛(ài)好者和職業(yè)廚師的需求,我們開(kāi)設(shè)了一系列特色課程,旨在幫助學(xué)員掌握各類(lèi)小吃的制作技巧,提升其烹飪水平。
課程特色
1. 系統(tǒng)全面:我們的課程內(nèi)容涵蓋了長(zhǎng)沙地區(qū)具有特色和代表性的小吃,包括臭豆腐、糖油粑粑、花炸糕等。學(xué)員將學(xué)習(xí)到各類(lèi)小吃的原材料選擇、制作工藝和裝盤(pán)技巧。
2. 實(shí)踐操作:培訓(xùn)過(guò)程中,學(xué)員將親自動(dòng)手制作各類(lèi)小吃,通過(guò)實(shí)踐提升其動(dòng)手能力和技術(shù)水平。
3. 靈活學(xué)習(xí):我們提供靈活的學(xué)習(xí)時(shí)間和模式,讓學(xué)員根據(jù)自己的時(shí)間安排參加課程,無(wú)論是學(xué)員身份證明、年齡還是學(xué)歷背景都沒(méi)有限制。
課程目標(biāo)
1. 培養(yǎng)小吃愛(ài)好者:通過(guò)培訓(xùn),激發(fā)學(xué)員對(duì)小吃的興趣和熱愛(ài),增加對(duì)傳統(tǒng)食文化的了解,提升對(duì)美食的品味和辨識(shí)能力。
2. 提升職業(yè)技能:為廚師、餐飲從業(yè)人員提供專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn),提高各類(lèi)小吃的制作水平和創(chuàng)新能力。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 小吃愛(ài)好者:無(wú)論你是對(duì)小吃感興趣的業(yè)余愛(ài)好者還是想要學(xué)習(xí)小吃制作技巧的家庭主婦,都可以參加我們的培訓(xùn)課程。
2. 職業(yè)廚師:如果你是一名從事餐飲行業(yè)的廚師,參加我們的培訓(xùn)課程能夠幫助你擴(kuò)展菜單,提升技術(shù)水平,增加競(jìng)爭(zhēng)力。
課程內(nèi)容
1. 原材料選擇和采購(gòu)技巧
2. 制作各類(lèi)小吃的工藝和技巧
3. 小吃的裝盤(pán)和創(chuàng)意設(shè)計(jì)
師資力量
我們的師資力量強(qiáng)大,由長(zhǎng)沙地區(qū)知名的廚師和小吃講師組成,他們具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)的制作技巧,在傳授知識(shí)的同時(shí),還能夠分享自己的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)到見(jiàn)解。
教學(xué)質(zhì)量
我們注重培養(yǎng)學(xué)員的實(shí)際操作能力和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng),課程采用小班教學(xué),保證每位學(xué)員能夠得到充分的指導(dǎo)和互動(dòng)交流。同時(shí),我們定期舉辦考核和評(píng)比活動(dòng),激勵(lì)學(xué)員積極參與并提升學(xué)習(xí)成果。
服務(wù)水平
我們以學(xué)員的需求為中心,提供貼心、全面的服務(wù),包括課程咨詢(xún)、學(xué)習(xí)輔導(dǎo)和就業(yè)指導(dǎo)等。我們的學(xué)員服務(wù)團(tuán)隊(duì)隨時(shí)為學(xué)員解答疑問(wèn),確保學(xué)員的學(xué)習(xí)過(guò)程順利、愉快。
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)
學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)根據(jù)不同課程的內(nèi)容和難度而定,一般為1個(gè)月至3個(gè)月不等,以確保學(xué)員足夠掌握課程內(nèi)容并有時(shí)間進(jìn)行實(shí)踐。
收費(fèi)范圍
我們的課程收費(fèi)根據(jù)不同課程的時(shí)長(zhǎng)和內(nèi)容而定,大致在1000元至5000元之間,具體收費(fèi)請(qǐng)以到校咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)。我們也提供分期付款和優(yōu)惠報(bào)名等活動(dòng),以滿(mǎn)足學(xué)員的不同需求。
學(xué)習(xí)收獲
通過(guò)參加我們的課程,學(xué)員將學(xué)到豐富的小吃制作技巧和裝盤(pán)技巧,提高自身的烹飪水平和創(chuàng)作能力。同時(shí),還將獲得一份由我們頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書(shū),證明他們已經(jīng)成功完成培訓(xùn)課程。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢(xún)?yōu)闇?zhǔn)。如果您對(duì)我們的課程感興趣,可以聯(lián)系在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們期待著為您提供優(yōu)質(zhì)的小吃培訓(xùn)服務(wù),讓您在學(xué)習(xí)中獲得滿(mǎn)滿(mǎn)的收獲!
培訓(xùn)項(xiàng)目:早餐包點(diǎn)培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)
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