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課程詳情授課機構教學點同類課程學員評論相關推薦相關知識

說到灌湯包、銀絲卷、四喜蒸餃，你是不是覺得非常誘人呢？你想不想自己來制作這些中式面點，中式面點精品課程，為想要學習中式面點的學員提供了學習的機會。課程內容非常豐富，課程采用精品小班授課，學員能夠得到更加有針對性的培養(yǎng)，老師教學經驗豐富，教學細致認真，為耐心為學員解決學習中遇到的問題，幫助他們不斷提高自己的廚藝。

該課程適合哪些人學習

希望學習面點制作技巧的初學者

對面點文化有濃厚興趣的美食愛好者

有廚藝基礎，想要深入學習面點制作的廚師

特色面食介紹

貴陽腸旺面。在貴陽這個地方，有這么一種特色美食，以色香味俱全為三絕。它是當?shù)卦绮兔朗车某？?，沒錯，它就是腸旺面。自從腸旺面出現(xiàn)以來，一直以油而不膩、紅而不辣、脆而不生的特點享譽全國?！皽珜捝谧佣?，面條幾根根?！币煌雮鹘y(tǒng)的貴陽腸旺面，豐富的菜料總會比面條多，除了有令人回味無窮的豬肥腸和豬血旺，還有一樣很重要的脆哨，將豬肉制作成脆哨，然后配上腸油、脆哨和辣椒油制作成紅油，也成了腸旺面的特色。

深圳食為先面點課程內容

課

主題：面點課程內容

包點粉面系列	學習內容
石磨腸粉	齋腸粉、雞蛋腸粉、瘦肉腸粉、豬肝腸粉、牛肉腸粉、魚片腸粉、雞蛋瘦肉腸粉、香菇青菜腸粉、蒸面、蒸米粉、蒸河粉
包子饅頭	肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、酸菜包、包菜包、青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、饅頭、花卷
灌湯包	揚州灌湯包、鮮肉灌湯包、鮮肉餡、湯包皮、手法練習
小籠包	小籠包、招牌鮮肉小籠包、手法練習、蒸籠的使用、鮮肉的制作
生煎包	上海生煎包、素菜生煎包、特色灌湯生煎包
特色大包	大包、鮮汁肉包、香菇鮮肉包、酸豆角肉包、梅干菜肉包、風味叉燒包、生肉包、酸菜包、包菜包、香菇青菜包、蘿卜絲包、粉絲包、韭菜豆腐包、豆沙包、芝麻白糖包、糯米卷、饅頭、花卷
傳統(tǒng)白面包	荷花卷、奶黃包、豆沙包、白糖豬油包、火腿腸卷、鮮肉包、香菇鮮肉包、白面饅頭、雙色饅頭、蔥油花卷
果蔬包	白糖果蔬包、芝麻白糖包、白糖椰絲包、花生芝麻包、青菜包、酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、香菇青菜包、玫瑰豆沙包、紅豆包、肉松包、酸菜粉絲包、韭菜雞蛋包、蛋黃鮮肉包、梅干菜肉包、豬肉韭菜包、豬肉青菜包、鮮菇鮮肉包、雞汁鮮肉包
雜糧包	玉米窩窩頭、火腿卷、培根卷、雜糧饅頭、小窩窩頭、紅豆卷饃、玉米饅頭、雜糧白糖包、雜糧青菜包、爽口酸菜包、香辣雪菜包、胡蘿卜粉絲包、開口笑豆沙饃、鮮甜紅豆饃、雜糧鮮肉包、鮮菇鮮肉包、酸豆角沫包、雞汁鮮肉包、梅干菜肉包、愛心豆沙卷
卡通包	卡通豬寶寶、卡通刺猬、卡通兔子、卡通笑臉、創(chuàng)意卡通、葫蘆饅頭、梅花卡通、玫瑰花花卷、熊貓卡、通小黃鴨卡通、卡通猴子、水蜜桃卡通、五角星卡通、卡通玉米包、卡通南瓜包、三色卡通包、卡通雞仔包、芝麻山竹包
陜西肉夾饃	臘汁包、白吉饃、普通肉夾饃、純瘦肉夾饃、素菜肉夾饃、臘汁肉夾饃、鹵肉肉夾饃
東北餃子	豬肉白菜餃、豬肉玉米餃、雞蛋韭菜餃、東北三鮮餃、大蔥豬肉餃、鮮菇鮮肉餃
特色粉面	早餐粥粉面、螺螄粉、重慶小面、原味湯粉王、重慶酸辣粉、武漢熱干面、梅縣腌面、津市牛肉粉、過橋米線、桂林特色米粉、衡陽魚粉、沙縣特色小吃、魚粉、長沙米粉、燒鴨面、陜西涼皮、牛肉板面、次塢打面、蘭溪手搟面、河南燴面、衡陽鹵粉、砂鍋土豆粉、筒骨粉、蘭州拉面、奉化牛肉面、遵義羊肉粉、老鴨血粉絲湯、淮南牛肉湯
特色粉面	果蔬面、老陜面館、奧灶面、刀削面、老北京美食爆肚、東北烤冷面、藏書羊肉、瓦罐湯、昌拌粉、永嘉豬頭排、蘇式湯面、溫州面館、胡辣湯、福建餛飩扁食、南北面食、三鮮面、雜醬面、擔擔面、餛飩、蔥油拌面、面線糊、果蔬手工涼皮、手工拉面、特色胡辣湯、手工河粉、巧阿哥老家拌粉、殺豬粉、杭州片兒川、撈化、京老鹵面、酸辣湯、豐順捆叛、飴路面、沙茶面、花溪牛肉粉、襄陽特色牛肉面

核心優(yōu)勢，值得學員信賴

師資力量 01

擁有一支經驗豐富、技術精湛的面點師傅團隊，師生比例適宜，保證學生能夠得到優(yōu)質的教學服務。

課程模式 02

采用多方位教學模式，從課程設置、教材編寫、課堂授課等多個環(huán)節(jié)，都充分考慮學生需求和市場需求。

制作實踐 03

注重理論與實踐并重，提供頗具實用性的粉面制作技法和創(chuàng)新科技手段培訓，讓學生掌握面點精髓。

包子的種類

揚州三丁包是揚州的名點，以面皮潔白如雪、口感軟中帶韌的餡料制作而成，內餡精細鮮美。三丁包中，雞丁大、肉丁中、筍丁小，味道鮮美。制作工藝講究，用特級面粉制成面皮，面皮軟糯彈牙，吃起來味道非常好。揚州三丁包以其獨特的口味和制作工藝，成為了揚州的特色小吃。
發(fā)面包子是一種古老的傳統(tǒng)面食，由面包裹著餡制成。它起源于四川，有著悠久的歷史和文化內涵。發(fā)面包子外形呈圓球狀，餡料可以根據個人喜好進行選擇，常見的有豬肉、牛肉、雞肉等。發(fā)面包子色香味俱佳，不僅色香味俱佳，而且營養(yǎng)豐富，是人們喜愛的傳統(tǒng)美食之一。

課程收獲，帶來改變

在食為先學面點技術，收獲滿滿

掌握面點的各種制作技巧，了解不同點心的配方及原材料的搭配。了解各類面點的起源、特點、制作過程和口感品質。提高學生的創(chuàng)新意識，讓其能夠在鞏固基礎的基礎上靈活運用。培養(yǎng)學生的專業(yè)素養(yǎng)，使其能夠獨立制作面點。