
1元瑞士卷(紅豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠蘿味、白桃味、藍(lán)色妖姬慕斯、長崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年華慕斯、提拉米蘇)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、缽仔糕、法試慕斯蛋糕、月餅、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西點(diǎn)、面包、菠蘿包等。
各種面團(tuán)都可以用一種爐溫烘烤嗎?
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面團(tuán)發(fā)過了怎么辦?有沒有補(bǔ)救的方法?
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糕點(diǎn)類型介紹
馬蹄糕。馬蹄糕是一種傳統(tǒng)的糕點(diǎn)小吃,起源于福建福州和閩南地區(qū)。它軟糯香甜,入口綿密。據(jù)說它能夠調(diào)節(jié)酸堿平衡,促進(jìn)身體的代謝。馬蹄糕的制作過程獨(dú)特,一般是將馬蹄、馬蹄粉、糖和食用油混合蒸制而成。馬蹄糕的味道非常香甜,口感軟糯,非常受人喜愛。
定勝糕。定勝糕是一種蘇式糕點(diǎn),起源于南宋時(shí)期。它色澤淡紅,松軟香糯,豆沙味十足。據(jù)說在南宋時(shí),蘇州百姓為韓世忠的韓家軍出征鼓舞將士而制作,糕上寫著“定勝”,后來就被稱為“定勝糕”。定勝糕的制作過程據(jù)說有著一定的傳說,因此成為了蘇州地區(qū)的一種特色糕點(diǎn)。
1元瑞士卷(紅豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠蘿味、白桃味、藍(lán)色妖姬慕斯、長崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年華慕斯、提拉米蘇)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、缽仔糕、法試慕斯蛋糕、月餅、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西點(diǎn)、面包、菠蘿包等。
想要學(xué)會(huì)制作各式各樣西點(diǎn)的人群
想要進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)或者開設(shè)甜點(diǎn)店的人群
想要提高自己的西點(diǎn)烘焙技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人群
糖的種類介紹
1.白砂糖。是烘焙中常見的糖,也應(yīng)用于大部分的烘焙食物,如蛋糕,面包,甜品,曲奇等。而白砂糖的含水量相對(duì)低一些。有粗砂糖,細(xì)砂糖之分,容易溶于面團(tuán)或面糊之中。
2.綿白糖。白砂糖和綿白糖不是一種東西,加工工藝不同,但大部分的情況下可以替換白砂糖,晶體較小,相對(duì)綿密,含水量比白砂糖更高。但是對(duì)某些特殊甜品不可替代,比如馬卡龍,不可以用綿白糖。因?yàn)橄耨R卡龍,對(duì)于用料的精準(zhǔn)程度要求非常高,原料有差別會(huì)導(dǎo)致甜品失敗。
食為先配備了專業(yè)的烘焙設(shè)備和優(yōu)質(zhì)的原材料,確保學(xué)員在學(xué)習(xí)過程中能夠使用先進(jìn)的設(shè)備進(jìn)行實(shí)操練習(xí),并使用正宗的原材料進(jìn)行制作。這不僅有利于學(xué)員的烘焙技術(shù)的提升,還能夠讓學(xué)員更好地了解原材料對(duì)于西點(diǎn)質(zhì)量和口感的影響。
我們提供靈活的培訓(xùn)時(shí)間,學(xué)員可以根據(jù)自己的時(shí)間安排選擇上課時(shí)間。無論是白領(lǐng)上班族還是學(xué)生群體,都能夠在業(yè)余時(shí)間里找到合適的培訓(xùn)班來學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙技術(shù)。課程安排靈活,人性化的教學(xué)考慮到學(xué)員的實(shí)際需求,確保學(xué)員能夠獲得較好的學(xué)習(xí)效果。
食為先提供豐富的課程內(nèi)容,包括基礎(chǔ)理論知識(shí)、西式甜品制作、面包烘焙技術(shù)等方面的培訓(xùn)。學(xué)員可以根據(jù)自己的興趣和需求選擇適合自己的課程進(jìn)行學(xué)習(xí)。我們的課程以實(shí)操為主,注重培養(yǎng)學(xué)員的動(dòng)手能力與創(chuàng)新思維,使學(xué)員能夠通過課程的學(xué)習(xí)和實(shí)踐獲得豐富的烘焙經(jīng)驗(yàn)。
食為先注重培養(yǎng)學(xué)員的實(shí)際操作能力和創(chuàng)新能力,讓學(xué)員具備獨(dú)立開店或就業(yè)的實(shí)力。我們與多家知名西點(diǎn)品牌有合作關(guān)系,為學(xué)員提供就業(yè)實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),并為優(yōu)異學(xué)員提供推薦和幫助。在完成培訓(xùn)后,學(xué)員可以選擇在蛋糕店、面包店、酒店等領(lǐng)域工作,也可以自主創(chuàng)業(yè)開設(shè)屬于自己的西點(diǎn)店鋪。
課程背景
嘉興是浙江省的一個(gè)美麗城市,西點(diǎn)文化在這里有著深厚的底蘊(yùn)。作為本地一家專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),我們一直致力于推廣和傳承西點(diǎn)文化,為嘉興愛好甜品創(chuàng)業(yè)或提升技能的學(xué)員們提供優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)服務(wù)。
課程特色
1. 精選課程:我們精心挑選了多門西點(diǎn)課程,包括蛋糕制作、巧克力工藝、面包烘焙等,讓學(xué)員們能夠全面學(xué)習(xí)和掌握多個(gè)方向的技能。
2. 實(shí)踐教學(xué):我們注重實(shí)踐教學(xué),學(xué)員在課程中將親自動(dòng)手制作,并由專業(yè)師傅進(jìn)行實(shí)時(shí)指導(dǎo),以提升學(xué)員的實(shí)際操作能力。
3. 小班授課:每門課程設(shè)置小班制,以保證每位學(xué)員都能得到充分的關(guān)注和指導(dǎo)。
4. 創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo):針對(duì)有創(chuàng)業(yè)意向的學(xué)員,我們還提供專業(yè)的創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo),助力他們成功打造自己的西點(diǎn)品牌。
課程目標(biāo)
1. 掌握技能:通過我們的培訓(xùn),學(xué)員將掌握西點(diǎn)制作的基礎(chǔ)知識(shí)和技能,并能夠獨(dú)立制作出美味的西點(diǎn)甜品。
2. 提升信心:我們致力于培養(yǎng)學(xué)員的創(chuàng)造力和自信心,讓他們?cè)谥谱魑鼽c(diǎn)時(shí)能夠充分展現(xiàn)個(gè)人風(fēng)格和創(chuàng)意。
3. 學(xué)以致用:培訓(xùn)結(jié)束后,學(xué)員可以應(yīng)用所學(xué)知識(shí),開設(shè)自己的西點(diǎn)工作室,或者在酒店、餐廳等行業(yè)就業(yè),并有望獲得更好的職位和薪酬待遇。
學(xué)習(xí)對(duì)象
1. 初學(xué)者:無論是否有西點(diǎn)制作基礎(chǔ),我們都?xì)g迎對(duì)西點(diǎn)制作感興趣的初學(xué)者加入我們的培訓(xùn)班。
2. 職業(yè)轉(zhuǎn)型者:對(duì)現(xiàn)有行業(yè)不滿意或者對(duì)西點(diǎn)制作有熱情的人們,可以通過我們的培訓(xùn)轉(zhuǎn)行成為西點(diǎn)師傅,實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。
課程內(nèi)容
1. 蛋糕制作:學(xué)員將學(xué)習(xí)基礎(chǔ)蛋糕制作技巧、裝飾技法等,掌握制作精美蛋糕的核心要點(diǎn)。
2. 巧克力工藝:學(xué)員將學(xué)習(xí)巧克力的制作、涂裝、裝飾等技巧,逐步提高巧克力制作的專業(yè)水平。
3. 面包烘焙:學(xué)員將學(xué)習(xí)面團(tuán)制作、發(fā)酵、烘焙等技術(shù),掌握制作香氣四溢的面包的技巧。
師資力量
我們的師資力量雄厚,設(shè)有多名專業(yè)西點(diǎn)師傅擔(dān)任授課,他們具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),能夠有效指導(dǎo)學(xué)員掌握課程內(nèi)容。
教學(xué)質(zhì)量
我們堅(jiān)持以學(xué)員的學(xué)習(xí)效果為導(dǎo)向,注重培養(yǎng)學(xué)員的動(dòng)手實(shí)踐能力和創(chuàng)造力。我們通過靈活的教學(xué)方法、個(gè)性化的指導(dǎo),確保每位學(xué)員能夠在培訓(xùn)中獲得滿意的收獲。
服務(wù)水平
我們本著客戶至上的原則,為學(xué)員提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。無論是在課程安排上,還是在學(xué)員學(xué)習(xí)中的問題解答上,我們都會(huì)盡力滿足學(xué)員的需求,確保學(xué)員能夠舒心地學(xué)習(xí)。
學(xué)習(xí)時(shí)長
我們的培訓(xùn)課程時(shí)間靈活,根據(jù)不同課程的內(nèi)容和難度,學(xué)習(xí)時(shí)長約為2個(gè)月至6個(gè)月。
收費(fèi)范圍
我們的課程收費(fèi)范圍為2000元至10000元,具體根據(jù)課程類型和學(xué)習(xí)時(shí)長進(jìn)行定價(jià),以滿足不同學(xué)員的需求。
學(xué)習(xí)收獲
通過我們的培訓(xùn),學(xué)員將獲得系統(tǒng)的西點(diǎn)制作知識(shí)和技能,收獲美味的西點(diǎn)制作方法和專業(yè)認(rèn)證,為今后從事西點(diǎn)行業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實(shí)際情況以到校咨詢?yōu)闇?zhǔn)。如有更多疑問,可聯(lián)系我們的在線客服,預(yù)約免費(fèi)體驗(yàn)課。我們期待與您一起探索西點(diǎn)的精彩世界!
培訓(xùn)項(xiàng)目:早餐包點(diǎn)培訓(xùn)、特色粉面培訓(xùn)、爆款宵夜培訓(xùn)、廚師炒菜培訓(xùn)、飲品培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)
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