
1元瑞士卷(紅豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠蘿味、白桃味、藍色妖姬慕斯、長崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年華慕斯、提拉米蘇)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、缽仔糕、法試慕斯蛋糕、月餅、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西點、面包、菠蘿包等。
糕點類型介紹
蛋糕面包類糕點。關(guān)于蛋糕面包,我們每個人都非常熟悉,中式傳統(tǒng)的蛋糕就是雞蛋糕,直接烤出來香噴噴的,還有牛奶蛋糕等,而面包的制作傳統(tǒng)中式面包不多,主要來自西點鐘的菠蘿油、吐司是我們常見的面包,現(xiàn)在還有一些年輪包、法式長棍、可松包等等。中式糕點中還有一種傳統(tǒng)糕點,逢喜事就必須會用到的喜餅,喜餅在曾經(jīng)沒有奶油蛋糕的時候,家家戶戶辦喜事都會用喜餅來給大家做甜點。
1元瑞士卷(紅豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠蘿味、白桃味、藍色妖姬慕斯、長崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年華慕斯、提拉米蘇)、8元蛋糕(黑森林慕斯、原味芝士慕斯)、甜品蛋糕、法式小蛋糕、缽仔糕、法試慕斯蛋糕、月餅、杯子蛋糕、生日蛋糕、西式西點、面包、菠蘿包等。
對西點烘焙感興趣但沒有任何基礎(chǔ)的人群
想深入學習西點制作技能的個人
希望從事西點烘焙行業(yè)的初學者和想要開設(shè)西點烘焙店的創(chuàng)業(yè)者
已經(jīng)從事西點烘焙相關(guān)工作,但希望提升技能和開拓視野的專業(yè)人士
糖的種類介紹
麥芽塊及麥芽糖漿。由大麥、小麥經(jīng)麥芽酶作用水解而得,我國生產(chǎn)的成品一般稱飴糖。做面包常用的有麥芽糖和麥芽精,這兩者也是有區(qū)別的。
轉(zhuǎn)化糖漿。等量的葡萄糖和果糖的混合物稱作“轉(zhuǎn)化糖”。甜度比一般的蔗糖高約30%,保濕性好,特點是粘度低、透明好。保證蛋糕的新鮮和濕潤、具有抗結(jié)晶性,也是做廣式月餅的必須原料。
紹興西點培訓機構(gòu)
課程背景
紹興是中國西點烘焙之鄉(xiāng),素有“蛋糕之城”的美譽。為滿足人們對西點烘焙技能的需求,本機構(gòu)推出了一系列專業(yè)培訓課程。我們擁有豐富的教學經(jīng)驗和專業(yè)的師資力量,致力于培養(yǎng)更多優(yōu)秀的西點烘焙師,并提供基礎(chǔ)、中級和高級等多個層次的培訓,滿足不同學員的需求。
課程特色
1. 獨特的教學模式:采用理論與實踐相結(jié)合的教學模式,讓學員能夠全面掌握西點烘焙的技能和知識。
2. 精選的教材與食材:教材內(nèi)容豐富,配有詳細的制作步驟和口訣,讓學員輕松學習。同時,我們使用新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材,保證培訓效果和學員的口感體驗。
3. 個性化指導(dǎo):我們根據(jù)學員的自身特點和需求,提供個性化的指導(dǎo)和培訓服務(wù),幫助學員更好地提升自己的烘焙技能。
課程目標
1. 掌握西點烘焙的基本原理和技巧;
2. 學習制作各類西點糕點的配方和制作工藝;
3. 培養(yǎng)創(chuàng)新思維和藝術(shù)表達能力,打造個性化的西點作品;
4. 提高西點產(chǎn)品的質(zhì)量和口感品質(zhì)。
學習對象
1. 對西點烘焙有興趣的個人;
2. 想要開設(shè)西點烘焙店鋪的創(chuàng)業(yè)者;
3. 酒店、糕點店等相關(guān)行業(yè)的從業(yè)人員。
課程內(nèi)容
1. 西點基礎(chǔ)知識和技巧;
2. 蛋糕制作與裝飾;
3. 面包的制作與工藝;
4. 咖啡烘焙與搭配;
5. 中西點融合創(chuàng)意;
6. 高級技法與比賽專項訓練。
師資力量
我們擁有一支經(jīng)驗豐富、教學水平高的師資團隊。均具有多年西點烘焙教學和實踐經(jīng)驗,能夠向?qū)W員傳授前沿的技巧和理念。
教學質(zhì)量
我們注重教育質(zhì)量,采用小班授課的模式,確保每位學員都能得到充分的學習指導(dǎo)和個性化輔導(dǎo)。同時,我們還設(shè)立學員作品展示和評選活動,激發(fā)學員的學習動力和創(chuàng)作激情。
服務(wù)水平
我們提供完備的學習服務(wù),包括免費咨詢、預(yù)約試聽、課程安排等。我們的客服團隊隨時為您解答問題,確保您的學習過程順利進行。
學習時長
根據(jù)課程的不同層次和內(nèi)容,學習時長在2個月至6個月之間。
收費范圍
我們的課程收費范圍大致在2000元至10000元之間,根據(jù)不同課程和學員需求的不同而定。
學習收獲
1. 掌握西點烘焙的專業(yè)知識和技能;
2. 獲得扎實的烘焙基礎(chǔ),可以自行開設(shè)糕點店鋪;
3. 增加職場競爭力,有機會在酒店、糕點店等行業(yè)就業(yè);
4. 在西點制作領(lǐng)域展現(xiàn)自己的創(chuàng)作才華。
總結(jié)
以上信息僅供參考,實際情況以到校咨詢?yōu)闇省?陕?lián)系在線客服,預(yù)約免費體驗課。我們致力于成為紹興地區(qū)優(yōu)秀的西點烘焙培訓機構(gòu),為學員提供高質(zhì)量的教育服務(wù),并幫助他們實現(xiàn)自身的職業(yè)夢想。歡迎加入我們,一起探索西點烘焙的精彩世界!